牛海綿状脳症

详细释义

牛海绵状脑病（Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE）俗称疯牛病（Mad cow disease），是牛的一种神经性、渐进性、致死性疾病；是一种慢性消耗性致死性的传染病，其主要特征是牛大脑呈海绵状病变，引起大脑功能退化，精神状态失常，共济失调，触听视三觉过敏和中枢神经系统（CNS）灰质空泡化。潜伏期长、病情逐渐加重、终归死亡。