早石修

(Hayaishi Osamu)，日本医学家、生物化学家，曾任日本大阪生物化学研究所所长。

1920－　昭和後期-平成時代の生化学者。
大正9年1月8日カリフォルニア生まれ。昭和33年京大教授となる。一時阪大教授,東大教授を併任。58年大阪医大学長,62年大阪バイオサイエンス研究所長,平成16年同研究所理事長。酸素添加酵素(オキシゲナーゼ)の発見と研究で,昭和42年学士院賞。47年文化功労者,同年文化勲章。平成16年大阪バイオサイエンス研究所理事長。大阪帝大卒。