| 标题 | 说说喝酒这点事 |
| 正文 | 说说喝酒这点事 这几天，关于酒的问题一直困扰着我，以至于让我比前几天醉酒时更加迷糊。因此，很想说说关于喝酒的那点事。 （一） 古往今来，酒似乎有着某种挥之不去的魔力，总是强烈地吸引着人们。俗话说，“无酒不成席”。喝酒在我们中国已有几千年的历史了，婚丧嫁娶，逢年过节，迎来送往，接待应酬，喝酒都是一项重要的内容。酒，作为一种文化的传承，已经升华为一种精神的补给，缔造了人类的一种文明。“浊酒一杯喜相逢，古今多少事，都付笑谈中！”——多美的一种境界！ 其实，我并不怎么喝酒。记得小时在家过年过节时，家里做的水酒是决然不敢喝的，只是偶尔喝点甜甜的香槟酒；后来在吉安师专读书时，有时觉得好玩，就与同室好友用剩余的饭菜票，从小卖部买来一瓶葡萄酒（一般以“雷司令”居多），从食堂打来几个小菜，学着大人们的样子慢慢喝起酒来，可还没喝到几口，就觉面红耳赤、头昏目眩，只好倒在床上昏昏而睡……。及至今日，我的酒量也并无好涨，虽然勉强能喝一至两杯，但从未有过酒瘾。无论酒的优劣，不管是堆花贡酒、堆花八年，还是五粮液酒，对我来说，都是苦涩、辛辣的，那刺鼻的气味儿，实在是难以下咽，再好的酒到了我的嘴里，也只有一种火辣辣的感觉，品不出个一二三来。但是，“人在世上走，哪能不喝酒？”，生活要过下去，酒就得喝下去。自古及今，概莫能外。 （二） 在中国，很多的事情都是在酒桌上搞掂的，很多的友情都是在酒桌上结交的，很多的机会都是在酒桌上出现的，很多的生意是在酒桌上谈妥的。所以，尽管大家知道酒伤身体、祸害无穷，但仍然对喝酒乐此不疲。我想，或许主要是因为喝酒有如下几大好处： 喝酒，能够沟通感情。中国是一个人情社会，而酒是沟通感情的纽带，喝酒最基本的益处就是能够在推杯换盏中沟通感情。因为吃饭喝酒是比较随意的、没有约束的环境场合，最能拉近人与人的感情。尤其对身在职场的人来说，不抽烟还能对付，不喝酒可能真的就是你的一块短板了。常言道，“会喝酒、好办事”。与人谈判也好、求人办事也好、招商引资也好、争资争项也好，要想达到你的目的，最好必须先邀请人家喝喝酒、叙叙情。俗话说“吃人嘴软，拿人手短”，如果人家答应来吃你的饭、喝你的酒了，大凡你的事情就成功一半了——“酒杯一端、政策放宽，哧溜一响、好讲好讲，筷子一提，可以可以”。我想，这大概也就是为什么现在“吃请”和“请吃”如此繁多的缘由了。 喝酒，能够交朋结友。酒是人际关系的润滑剂。不是有那么一句话吗？——“男人不喝酒，交不到好朋友”。甚至有人说，“如果你没有饭局，就将面临淘汰出局”。一个人，生活在这个社会，要想不断扩延自己的社交圈层，酒桌就是一个最好的平台，喝酒就是一个最好的手段。要巩固老朋友，就需要时常小聚，高调喝酒，低声叙情；要结交新朋友，就需要常现饭局，收集名片，获得朋友。现实生活中，我们有很多新朋友都是在酒桌上认识的，常常两个似曾相识的人见面，首先都会想到的是：“我们好像在哪喝过酒？”——此乃“酒肉穿肠过，朋友心中留”啊！ 喝酒，能够忘却烦恼。酒，是情感的催化剂，喝了酒的人大多容易感伤，乐于怀旧，但更多的人还是选择借酒消愁。曹操说过：“对酒当歌，人生几何”、“何以解忧？唯有杜康”。酒可以让人暂时忘掉苦痛，可以让自己脆弱的心灵倍感自信。酒的劲道似乎能够化为勇敢面对或决心放弃的力量，让自己用一种迷茫去驱散另一种迷茫，让人于半梦半醒之间在现实中麻木度过。这时，酒是一种寄托、一种宣泄，人们追求的是那种“人生能有几回醉，现在不醉何时醉”的超然境界。 喝酒，能够激发灵感。喝酒能让人精神亢奋、灵感频现、文思泉涌。李白斗酒诗百篇“我醉君复乐，陶然共忘机”、“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；欧阳修的“我欲四时携酒去，莫教一日花不开”；苏轼的“明月几时有，把酒问青天”……，字里行间无不流淌着浓浓的酒香。酒仿佛成了文学大家们灵感的泉源，他们在酒后半梦半醒之间灵感突闪，于是，一部部巨作、一曲曲绝唱随着酒气喷薄而出。于是，作为政务秘书的我，有时材料在身、不敢多喝时，朋友会煞有介事地劝道：“多喝点酒好啊，才思敏捷”。可孰不知，写自己的东西可以跟着感觉任思绪天南地北地游走，但为领导写稿，可得揣摩领导的心思啊！哪有领导跟着你的感觉而走的呢？——这就是秘书们难言的苦楚啊。 喝酒，能够活跃气氛。现在的诸多酒场，多是海喝胡论。公务也罢，私聚也好，酒过三寻，席间所言全无了正事，除了笑料、荤段子以外，就是变着法子劝酒。有人酒至半斤便再也不能自控，更无法他控。于是，平素木讷寡言者，也会口若悬河，滔滔不绝。此时，各种精妙绝句脱口而出——女士劝酒：“激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝是嫌我丑”；女士和领导碰杯：“领导在上我在下，您说几下就几下”；主人举杯：“女人大点口，男人全进去”……，顿时引来阵阵浪笑，气氛甚是活跃。 喝酒，能够壮大胆量。一般喝酒之后，人的大脑比较兴奋，心跳速度较快，而且各个细胞的活动速度也加快，同时可以激活人的语言中枢，于是胆子也就大了起来，一些以前不敢说的，现在有胆量去说了，可以敞开心扉、忘乎所以了。因此，酒过三巡后，常听有人狮吼：“酒壮英雄胆，不服老婆管”、“东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁？”、“感情铁不铁？铁！那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊针！”。甚至有一次，我的一位老同事端着一杯酒，晃荡晃荡地来到一位市领导面前，“我敬领导，领导喝完、我随意。谢谢！”，令全桌愕然…… 喝酒，能够催生产业。酒是一种文化，是一种历史，是一种传承，也是一种经济。每个地方都有自己传统的名酒，比如樟树的四特酒、吉安的堆花酒。或许可能因为酒可以推进文化传播，激荡一种精神，所以在酒业蓬勃发展的同时，一系列附加产业应运而生，像陪酒员，调酒师……，尤其在严禁酒驾的今天，有些大城市的酒店、餐厅为了方便顾客放心大胆喝酒，专门设置了专业的代驾人员，估计这个行业应该是比较有发展潜力的，在当今的职场一族里应该是比较人性化的服务阿！ （三） 唯物辩证法告诉我们，看待任何事物都必须坚持“一分为二”的观点。看待喝酒，同样如此。我们要在正确估价喝酒起到的正面作用的同时，也要清醒地看到喝酒所带来的负面效应。 喝酒过量伤身体。酒似一把“双刃剑”，喝酒过量，有伤身体。从自己的喝酒经历来看，本来就身小力薄、不胜酒力，可每当情到深处，却不得不“舍命陪君子”，无论是喝至几杯、劝到何处，常做出“感情深、一口闷”的壮举，仿佛只有陪醉才算是真情投入。及至散场，只好别人相送。轻时，头晕脑涨，沉沉睡去，朦胧中，不知东方已晓白，大脑如失去记忆一般，一片空白；重时，呕吐三天，还分不清东南西北，身子虚弱得比害了一场重病还难受，十天半月也难以修复。难怪有人说：“锄禾日当午，汗滴禾下土；连干三杯酒，你说苦不苦？” 喝酒过量出洋相。酒喝多了往往就会出洋相。多年的喝酒经历表明，我最不服的酒，是乡下村民自己酿制的水酒和高粱酒。记得结婚那年去永新“做新姑爷”那天，按照风俗，岳父家请了几个主要亲戚陪我喝酒，喝得就是家制的水酒，一碗一碗的喝，几个来回，就把不胜酒力的我给喝趴下了，整个晚上都未曾醒了过来，吓得做过护士的妻嫂不停地为我把脉，生怕我出了大事；还有一回，高中的班主任叫了我们几个学生到他一亲戚家做客，喝的是高粱酒，因进口味还好，又经不起热情相劝，我兴致高昂地喝了几大碗，不想立刻就醉了，吐得满身都是，只好赶紧往家里逃，生怕被人看见耻笑了去。不料，第二天邻居碰到我，笑道：“昨天喝高了不成？”想到前一天的狼狈相，真是无地自容啊。最可笑的是，有一次在外面喝高了，晕晕乎乎地骑着摩托车，跟在一辆中巴车的后面往家赶，突然，中巴车戛然而停，我猝不及防，连人带车钻到中巴车的底下去了，爬起来后，我酒壮英雄胆，气急败坏地对司机喊道：“你开得好好的，怎么突然就停了下来呢？”司机一脸的无辜：“到公交车停靠站了，我怎么不要停！你醉醺醺的从后面追尾，我还没找你麻烦呢！”我这才如梦初醒，原来我紧跟着的是市区9路公交车！晕死！ 喝酒过量损形象。就公务人员来说，过量喝酒，将严重损害自身形象。有的人中午喝酒后，面红耳赤地去上班，与前来办事的群众交谈时，语无伦次，酒气熏天，令自己及机关部门的形象大损；还有的人干脆闭门谢客，把自己关在办公室里或找人玩牌、或呼呼大睡。为此，有人笑道：“革命小酒天天醉，喝红了眼睛喝坏了胃，喝得群众翻白眼，喝得单位没经费，喝得老婆流眼泪，晚上睡觉背靠背，一状告到纪委会，书记听了手一挥——能喝不喝也不对，我们也是天天醉！” （四） 通过上述分析可知，喝酒有益处，也有害处；是一件痛快的事，也是一件痛苦的事。所以，喝酒这件事，确实时常让人两难选择，很是纠结。 首先是，到底要不要去喝酒？喝酒有害身体，这是众所周知的事情。那么，人家请了你，要不要去呢？从酒的害处来说，不能去；从你的身体状况来说，或许也不能去；从你上顿的酒水还在喉咙口的情况来看，那就更不能去了。但是，不去行么？这里有是否重情谊、讲感情的问题，也有是否给人面子的问题。但我在这里想要说的是，除此之外，关键还是你太注重自身面子的问题。一般来讲，当今社会，评判一个人尤其男人的一个重要标准是，你的应酬越多，说明你在这个社会上人缘越广、地位越高、混得越好。记得我在吉州区政府办工作时，一位区领导从日本考察回来后，经常讲到这么一种现象：在日本，如果男人晚上回来得越晚，说明他越有能耐，老婆就越是敬畏；如果下班后直接回家，说明这样的男人是没有出息的。听着这件事，想到身为小秘书的自己，每天都是围绕“单位——家里”两点一线的工作生活模式，真是让我无地自容、很是惭愧啊！这时我才如梦初醒，难怪有的人吃一餐饭连赶几个场子都不觉得累呢；难怪每天早上一上班，总听到有人说昨晚又喝得如何如何呢——看似在诉苦，实责在炫耀，得意之情早已溢于言表。——也许，这就是马斯若所说的“五个需要层次”中尊重的需要吧。 其次是，在桌上要不要喝酒？纠结半天后，到了酒家，上了餐桌，要不要喝酒呢？如果不喝，当然是最好。但在桌上不喝酒是没有话语权的，也是很难通得过的。如果你说，“我感冒了，不能喝酒”，人家会说，感冒更要喝点白酒消消炎；如果你说，“我实在是不会喝酒”，人家会说，那就喝点啤酒吧；如果你说，“我中午（或说昨晚）喝高了”，那更加会引起公愤：“就你有酒喝，我们大家都没酒喝。显摆啥个呢？”因此，事实是，不管你想不想喝，只要坐上了酒桌，就不能考虑胃的感受。大家都举起杯来，你不喝你就是煞风景，不喝就是不给人家面子。你的胃是胃，别人的胃也不是铁做的。何况这时有人正起哄：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血”。话说到这份上，哪怕是一杯剧毒的农药，你也得把它吞下去。所以，最后往往是“不去不去又去了，不喝不喝又喝了，不醉不醉又醉了”。 再次是，究竟该选喝哪种酒？去也去了，酒也得喝了，那么该喝哪种酒呢？一般来讲，桌上无非两种选择——要么白酒，要么啤酒。问题是：白酒伤肝，啤酒痛风；白酒易醉，啤酒涨肚。真是两难选择啊！于是，通过多年实践，我原来的科长曾给我们一个秘诀：如果是三五个人小聚，宜选啤酒，一个来回也不到十杯，问题不大；如果是八九十人以上，必选白酒——理由是：人多时，喝白酒可浑水摸鱼、方便作假，喝啤酒一来一往、数量太大、难以应对。多年来的实践证明，这秘诀很是管用，实践中屡试屡灵。 （五） 酒是一种文化，喝酒是一门艺术。喝酒的技巧奥妙无穷，许多玄机只可意会，不可言传。 喝酒，拼的是一种胆量。从某种意义上说，能不能喝酒并不在于酒量的大小，关键是自己的胆量。现实生活中，有很多喝酒的场合，靠的是一种胆量、拼的是一种气势。“夫战，勇气也！”我一同事常将这句话用于酒桌上，每每所向披靡、大胜而归。是啊，大不了一醉，第二天难过一点，多大的事呢？实践证明，胆量与酒量是成正比的，往往每醉一次，酒量就前进一步。有人说，酒是粮食精，酒比油要贵，是个好东西。遗憾的是，我喝了几十年的酒，也没有感觉到它好在什么地方。 喝酒，靠的是一门艺术。喝酒有很多技巧，尤其陪领导喝酒，要格外小心，眼头要活，还要有分寸。在酒场上不要多说话，客人筷子一放，你就要敢紧倒酒。酒倒少了，心不诚；倒多了，不体谅客人，很难把握，就靠临场发挥了。有时遇到领导不能喝了，你还要挺身而出，脸打肿充胖子，不能喝酒也得喝，要不然领导让你去陪酒干吗？只有努力陪好酒，才能为美好的前程打下坚实的基础——此所谓：“酒品即人品、酒瓶即水平”，正如坊间流传：“不会喝酒，前途没有；一喝九两，重点培养；只喝饮料，领导不要；一喝就倒，官位难保；一半就跑，升官还早；全程领跑，未来领导。” 喝酒，重的是一种人情。人情世故，处处皆有。我想，喝酒的场合，除了陪领导喝酒，通常还有两种情况：一是别人请你喝酒。说老实话，要么想请你帮什么忙，要么事已办好要答谢你。世上没有无缘无顾的爱，也没有人无缘无顾的酒。人家三番五次请，再不去，就有点拿大了，别人的一番好意，就有可能转为一番怨言。给人以面子，有时比喝酒本身更重要啊。二是你请别人喝酒。有可能别人帮了你什么忙，要还人家的人情。你自然就要尽东家之意，更要比平时多喝酒了，否则人家以为你心不诚、情不热，那还请人家喝酒干什么？此所谓“要让客人喝好，自家先要喝倒”、“客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧”。 喝酒，要的是一种境界。喝酒不醉最为高。其实，我感觉喝醉也是人生的一种境界，人活着偶尔还是要醉一醉的。只要身体还允许你喝，能喝就喝一点，没有什么大不了。咱在这个世上，只是个小人物，醉了也不会耽误国家什么大事儿。人活在世上不容易，苦闷的时候喝点酒，解解愁；高兴的时候喝点酒，助助兴；朋友相聚喝点酒，谈谈心；一个人的时候喝点酒，品品味，各取其乐。喝酒嘛，不就这点事！ 不说了，喝酒去！ |
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