标题 | 风动,粽飘香 |
正文 | 又是一年粽叶飘香,又是一个五月端阳。 每年端午节的这一天,母亲总是最忙碌的了。天还是朦朦亮的时候,母亲就起床去小河边把粽叶洗干净,放入水中去煮,等煮好了沥干水放凉。然后把洗净的糯米放入一个大盆中,倒入硷水,再放入准备好的馅料。母亲包的粽子各式各样,有腊肉的,红豆的,绿豆的,蜜枣的,花生的,还有白水粽的。而我,却最钟情那红豆馅的,有那古诗为证“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,红豆最相思”。 接着母亲就开始包粽子,把洗好的粽叶弄成三角形或是成长方形,装入米豆,包好,扎线。用红线一扎,眨眼间,那些绿色的粽子就活像一团有着生命的绿色精灵,就那样一个个地从母亲手里蹦跳出来了。我也在旁边给母亲递线,剪粽角,然后再一个个地把它们放入锅中去煮,忙得不亦乐乎。等到粽子煮好了,母亲把它们全部捞起来,这时候,棕叶的香,糯米的香,腊肉的香,花生的香,大枣的香,都随着蒸气扑鼻而来,入人脾,沁人心,溢满了整个小庭院,那时的你,仿佛就已经醉了。剥去那一层层裹得严严实实的粽叶,那红红的大枣镶嵌在白白的糯米里面,香香粘粘的,仿佛空气中都弥漫着甜滋滋的味道,叫人难忘。 “节分端午自谁言,万古传闻为屈原,堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤”。 有关端午节的来历,传说是为了纪念屈原而流传的。历史书中有这样的记载:话说当年屈原投身汩罗江之后,百姓莫不感叹悲伤。为免让鱼虾侵蚀屈子的身体,就纷纷将米粮投入江中,希望鱼虾只是吃米粮而不会损伤屈子的肉身,这才有了后来的粽子。故切莫虚度这良辰美景,好让我们也吃着粽子,饮着雄黄酒,赛着龙舟,共同来纪念伟大的爱国诗人。 是母亲裹粽子的手,将细绳,粽叶,糯米,煮成五月的音符。剪不断的是乡愁,理不清的是思念。 以后无论我吃上哪里的粽子,都不及母亲蒸出的粽子香,因为它能吃出母爱的味道,是一位母亲给予儿女的爱的验证。以后无论走到哪里,那种香味都会一直保存在我的心底,是一位游子忘不了的,刻于骨中的浓浓乡情。 |
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