| 标题 | 过去的农具 |
| 正文 | 被历史淘汰的农器家具 历史谱写着世界。世间的万事万物就像是变化无穷的音符，为历史提供着无尽的素材。一些事物也许在历史的长河中不足挂齿，但它们在这个世界上所发挥的作用却是不可忽视的。缺了这个音符，历史就变得不太动听。 然而历史是无情的，到什么时候唱什么歌，一些音符终将被淘汰。 我老家在农村，我是农民的儿子，总没不了农村、农事和农民的情结。每每收时种时，总想着时日的焰焰，农人的汗流浃背。不曾想到如今人都说农民舒服，啥机器都有，“耕地不用牛”已经成为过去，这会耕地连人也不用了！我便忧心着人老几辈做庄稼离不了的那些犁、耧、耙、耱的命运。它们抚弄着土地和庄稼，庄稼养育着人类。历史可以淘汰它们，但却无论如何不能忘记它们。 犁 据传，犁是由一种原始的双刃三角形石器发展起来的。可见其历史之久远，使用价值之实在。有了犁才有了农耕。到了夏、商、西周时期，我国农耕技术得到发展，生产工具和栽培技术有了较大进步和创造，出现了青铜农具。铁犁是春秋战国时才出现的。到汉代，那犁就与现代的犁非常相似，包括犁身、犁辕、和犁铧。那个时候分双犁和单犁。双犁其实就是我记忆中的“二牛抬杠”，即一把犁用两头牛拉，既可提高效率又能使土地得到深翻，达到精耕细作的目的。传统的步犁在隋唐时期才基本定型。 在我国漫长的农耕历史上，犁始终立于不朽之地。清朝末年到民国时期，更是犁在农业生产中发挥作用的鼎盛时期。“耕牛遍地走”既是天下太平的写照。更是犁耕的赞歌。解放初农村流行着两句话：“三十亩地一头牛，老婆娃娃热炕头”。那即确是农民的一种理想追求。有地有牛就有好日子过。其实说到底，这样的追求还不是靠犁来实现的吗？ 刚解放那阵我已经八岁。我记得再穷的家也会有套犁的，因为那是自家吃饭的家伙呀。即便自家地少甚至没地，也可以靠犁去打短工，日子也就前去了。我从小就爱侍弄犁，父亲套犁，我就急了，不是扛犁就是拉牛，父亲总是不肯，说我娃长大了好好念书，再甭“打牛后半截”了（是对犁地的一种形容）。我虽然最终没有务农，但我深深懂得“米是从谷里出来的”道理。谷呢，那是犁抓养的孩子啊…… 农业合作化时期犁主宰着农耕的天下。犁还由各家各户保管。到犁地时，上工铃一响，村子里从东朝西摆满了犁，牵牛的吆喝声夹杂着欢声笑语，叭的一声便响，浩浩荡荡的犁地队伍就出发了。一会儿遍地当当当的牛铃声和间或之间的老牛想牛娃的哞哞声，洋溢着盛世太平，人们的心里从来都没有这样踏实过。这还不都是犁创造的吗？虽然那时候粮食的产量不高以至于三年自然灾害粮食不够吃，但犁的作用没减少。人不像犁那样任劳任怨，却说犁从来都是奴才货，越用它越结实越利火！ 1960年夏季我初中毕业，还不知道考上没考上，先做好务农的思想准备。生产队组织起一支学生娃暑期犁地队，由我三爸当教师。他在前边犁，我们跟上他的犁沟慢慢溜。三几个来回，我们便都学会犁地。原来这犁使用起来竟那样简单。正是这样简单的自古到今用犁开拓着土地。土地始终是农民的根和宝哇。后来生产队发现我们犁的地太粗糙，批评三爸不认真教。三爸改了办法，我们在前边犁，他跟在后头，到紧火处喊我们细细细。我们从中懂得了啥叫精耕细作。犁地完全是一种用心，一种细活。犁地的工夫在犁铧上，犁却让土地去表现。 严格来讲我并未学会犁地，比如说上面提到的二牛抬杠，我连套都不会套的。还有那种草犁，铧是一块三角铸铁板，可深犁地尺余，也是用两头牛拽。别说犁地，就是空吆在路上，铧也是容易打碎的。我摸也没摸过草犁。又一种犁叫半墒子，顾名思义，可改变土地的一半墒情，属于浅深耕犁。这犁的铧是角铧和板铧相结合，犁起地来很讲一番技术的，犁地把式才会使用。最常用最简单的是拖犁子，一只铧一头牛，顺着犁沟慢慢走。我们学生队用的都是拖犁子。后来农具改革，相继出现了七寸步犁、双轮双铧犁等，都因为不适应农耕，很快被自己淘汰了。 如今犁却从历史的根本上被淘汰了。这是我为犁写的一首挽歌吧！ 耧 据东汉《政论》记载，“武帝以赵过为搜粟都尉，教民耕植，其法为三犁共一牛，一人将之，下种挽耧，皆取备焉。日种一顷。”这里说的三犁共一牛即后来的三角耧。耧车由耧斗、耧脚等构成。耧脚直通耧斗，斗贮种子，使用时由牛拉，后由人控制，种子顺着耧脚播种到地里。可见我们的祖先在2100多年前就掌握了播种技术。农耕的根本就在于播种。耕是播的基础，楼的出现就是农耕技术革命的开始。但是经过这么漫长的历史，耧的基本技术元素没变，耧的外在形式依然，足显得耧在农耕中的先进的实用的历史地位。 我有时傻痴痴想，20多个世纪，耧把多少种子撒入大地，大地又为人类返还了多少粮食。这个账是无论如何也无法计算的。这便是耧的历史功绩，连大自然也无法发否定。耧在不断的繁衍着粮食啊！ 耧在农人的心目中是一件很有讲究的家具。打（做）耧需要很高的技术，手艺很高的匠人才敢去下手。用的材料也要求很严格。耧辕（也叫耧杆）用槐木，图个硬棒；耧斗需是柳木，因为造型，弯曲伸张起来木质有韧性；楼的三条腿必须枣木。腿里要勒漏槽，枣木结实又光滑，便于种子顺当当往下流。我记得小时候只有财东家才能打得起耧的。村子二十多户人家也只有两三把耧。那年六伯家雇了翁氏来打耧。翁氏牛的很，他干活不许人看，整天钻进车房里锯呀钻呀刨呀的，人们听着那声音就感到神秘呢。屋里人把饭做熟了也不敢去喊匠人来吃，得叫娃，去，叫匠人吃饭。打耧很有些迷信讲究呢。 解放初省城里演红着一本迷户戏，叫《梁秋燕》，男女主人公在憧憬着他们的美好生活时唱道： 春生：地里的犁耧耙耱我包揽， 秋燕：我缝下新衣给你穿。 春生：小叫驴拉犁胡打欢， 秋燕：我给你拉牛把耧牵。 可见美满幸福的生活离不开犁耧耙耱。而耧呢，又是一种通过播种创造人类生活的工具，这儿耧又直接参与着人类劳动和生活，给人们的生活凭添了许多情趣。没有耧的人类世界是不可想象的。可是世界进步到今日，据说耧早已退出农耕的历史舞台，粮食的亩产也早已超过千斤。如果耧有灵性的话它也会脸红的。中国有句老话，能者向前，楼被淘汰，是自然的。不过人类还是应当记住它的历史功劳。 让我不能忘记的是当年牵耧、倒麦籽。我被家乡人视为念书的材料，粗活重活我干不了也不让我去干。每年种麦时节放忙假，我不是被队长安排牵耧就是倒麦籽。牵耧好办，牵住牲畜沿着犁沟端端朝前走，莫让耧沟弯弯曲曲就行了。那个时候我挺羡慕摇耧的把式，他们都是农村的能人。那摇耧确实是很讲技术的，手、脚、眼并用，稀稠自在心中，有口诀说：脚踏楼沟手板楼，盯住籽眼看稀稠。等麦苗出来，人们夸不尽耧把式的手艺。我们村里顺娃就是耧把式，我经常给他倒麦籽，这活虽然说轻松，但要有眼色，也是心中有数的，随时掌握耧斗里麦籽的贮量，既不能过多也莫要太少。我想了个办法，端着一升麦籽，跟上耧跑一个来回，就知道几个来回倒一次麦籽。这样自己不慌不忙的抽空还可以看书，又不过多的干扰耧把式摇耧。顺娃很高兴，他说爱念书和不爱念书就是不一样，有了学问干活就会寻窍道。那个发明耧的赵过，怕也是个读书人吧。不过他应当懂得，自己的功劳再大，也离不开民间这些千千万万个像顺娃一样的耧把式。 耙 现代汉语词典里说，耙是碎土和平整土地的工具。它的用处是把耕过的地里的大土块弄碎整平。可见耙是为耕和种服务的。然而耙的出现却无考，据说远在犁和耧之后。耙是劳动人民在耕种的实践中根据实际需要发创造的。起初，耙是手把式的，顶上横着一个一尺宽的耙头，把地里的柴火之类的杂物往地边拢，便于耕种。随着耧的出现，对播种的土地要求更高了，田间土块过大会把耧撑起来，耧脚很难插入土地；田块凹凸不平不仅直接影响播种质量，而且工作效率也大大降低。于是人们就用手耙刨地，土块碎了，田块也平了。手耙就是耙的起源。后来手耙变成一种竹器，专门拢柴。 耙因地域的不同而形状各异，有钉齿耙和圆盘耙等。我们关中东部农村自古以来用的是钉齿耙。那耙的结构分为木质的耙盘和铸铁的耙齿两个主要部分。耙盘一般用榆木做成，为的是韧性好，经久耐用。耙盘为方形，长五尺，宽二尺，周围銼满了耙眼，把扁圆形的尖儿弯弯的铸铁齿儿装上去。耙盘的前杠上有两只铁环，那是挂革头用的。耙地时根据田里土块的大小，用一头或者两头牛来拉，耙盘上用重物压着，既免得耙盘被弹起，有保证耕作质量。耙过的地平展展的，远远望去给人一种开阔坦然之美。 耙还有几种功能。一是除靠茬地里的草。靠茬地就是庄稼在倒茬的时候专门留下来的空白地。所以一到夏天遇上雨涝，草就疯长。这时套上耙拉上几个来回，草就满挂掉了。二是冬麦过旺，耙上几遍，部分根系遭到拉损，遏制旺长。 那年回趟老家，在村口见一被遗弃的耙盘，木头已经斑驳得很廋了，而那四角的卯窍仍然严丝合缝的，还是很结实的样子。一伙人坐在上边谝闲传。我就问他们，现在种地不用耙了？村里人“痴”的一下笑我比农村人还落后，说世事先进到哪儿去了，耙早都进了历史博物馆。现在种地，夏季有联合收割机，连麦秆都回填进地里了，然后再给你平得好好的，只等着条播机种呢。过去到秋季收包谷真愁人呢，杆儿一根一根的砍，根一朵一朵的挖，既慢又劳累，现在也有了收包谷的收割机，包谷杆照样回填到地里了，后面接着就给你种上了麦子。过去农村人羡慕城里人清闲，现在城里人不比农村人舒坦。 耙淘汰了人们觉得那是很自然的事情。 耱 耱的命运比耙更惨，因为它是用荆条或者藤条编的，早被人们当柴火烧了。 要说耱跟耧一样，早在2000多年以前就出现了。一些地方叫耢。《齐民要术》中记载着“耕而不耢，不如做暴”的谚语；《王祯农书》指出，“凡已耕耙欲受种之地，非耱不可。”西汉的农耕文献中也已提及到耱。 耱虽说有着悠久的历史，但它可以说是历代农具中最不值钱的东西。用三根板条做经，以荆条或藤条为纬编起来的，不怕风吹雨淋，随便放那儿都行，谁也不把它当回事。农人说，太平盛世，耱用毕了放在地边也没人拿去。我记得下雨时，我爸就将耱棚在天井上当过道。人过来过去的踏，我觉得怪可惜的，好赖也是个物件，让雨淋着。爸笑我傻，说耱越淋越结实呢。 耱的身贱义务却很重。它的主要功能是平整土地，跟耙不同的是，它破的是田间里更碎更细的土块，制造着适合农作物生长的土壤。只有耱过的地才能下种。因为耱和耙是老搭档，所以耱地和耙地一样，又脏又累。人站在耱盘上，牵着牛的缰绳掌握平衡，随着耱的不停颠簸，前俯后仰，随时有栽倒的可能。站一来回，腿和腰就困得难受。一晌午下来，全身如散架一般疼痛。鼻孔嘴边满是泥，浑身上下囫囵一个土人。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，又有谁人知道这耱地的苦中苦呢？记得我小时候好奇，以为站在耱上让牛拉着很刺激。大人见我很小，让我爬在耱上。不料那牛刚一起步就要屙屎，啪的一下，粪沾了我一身。我吓哭了，拾起身来撒腿就跑，掌耱的人却哈哈哈的大笑。 耱麦是耱的又一个重要义务。初冬时节，为了防止小麦冬旺和保墒，田间又扬起了催牛鞭，拉耱的牛儿遍地走。耱便把冬天的农田装点得分外幽静。麦苗的绿茬儿一绺向西一绺向东，远远望去，大地像是盖上了草绿和墨绿相间的毛毯。麦苗也显得有了精神。这个时候地里很少有草了，但是小孩们总爱提上草笼在麦地里转悠。他们最会享受这绿的世界，在麦地里一大晌一大晌的嬉戏。农人们把这叫“踏墒”。所以耱麦也叫踏墒。 现在的交通十分方便，常常想在冬天去家乡的麦田里看看，可是再也找不见当年的场景。村里人说小麦种下了就只等着收，再也不用打动。耱送到历史博物馆里人家肯定不会要，所以干脆自家烧算了！ 现在这世界上就留下了个“耱”字。 碌碡 在农村碌碡是个吉祥物。比如有人叫碌碡，那一定是他家的兄弟姐妹命短，有了他以后父母给他起了这既粗又壮的名字，以祁健康成长；又比如说；“今年碌碡底下咋样？”意思是说碾打情况如何，碌碡底下厚实了，就是好收成；还有，“又起碌碡了”（把崭碌碡或买碌碡叫起碌碡）意味着日子过到上峰头了。记得小时侯我们家没碌碡，碾场时等六伯或三爸碾毕，借了人家的牲畜和碌碡。因为我家是小户人家，趁不着起一挂碌碡。农村人常以碌碡论家道，能起三挂碌碡的就算是很好的家了，至少有三十多亩地，一料麦子下来，打30多石（每石300斤），让穷家小户羡慕死了呢。穷家过的是“借着吃，打着还，跟上碌碡过个年”的艰难日子。 据有关资料，碌碡在半坡时就已经有了。可以说中国的农耕历史有多长，碌碡的历史就多长。农业合作化时，我们村转入社里的碌碡有十多挂，老年人说都是一辈一辈传下来的，有百十年历史。碌碡的形状和结构一直没有变。一挂碌碡由碌碡和拨架构成。碌碡是一块园园的石料崭成的，直径2尺左右，长和直径几乎一样，看起来很憞实。内侧略略小于外侧。两侧中间镶着一件小小的铁凹，拨架套上去，那轴就卯进凹里，用时摸点清油，转起来很滑润自如，生畜拉着也很轻松。半根木头解成两半，两头挫上卯，用两个木桄连接起来就是一架拨架。 过去碌碡最大的用场那就是在麦场里碾场。 碾场是农民最喜悦的时刻。一时的收成决定着一年的生活。旧时候人傻，竟然有祁拜碌碡的呢。 记得碾场是一吃毕早饭，人们就扛上杈纷纷赶往麦场。碾场的第一道工序是摊场。把堆积如山的麦禾刨开，用一个叫坚杈的专用工具拉进场里，再拿木杈一一挑开撑起，让太阳能够晒透。晒一会翻一遍，直到人们吃了午饭，便套起了碌碡。 吆碌碡也讲把式。给牛蒙上眼睛，拽着碌碡在摊满麦禾的场里转圈儿，全凭吆碌碡的人牵着牛缰绳掌握方向和碾压的程度。而且还要不断地扬着鞭子，防着牛屙粪。不停地转悠，人容易犯困。有的把式转着转着就打开了盹，人们操心的喊他，他睁开眼睛，说他灵醒着呢。碾过三四遍，麦秸就蓬松了。接着就是起场。先把麦秸用坚杈揽去，然后把带着麦衣的麦粒推到一起，我们那儿把这叫孕堆，就等着风一来扬场，那洁净的麦粒就像瀑布一样从空中往下淌，让农人们心醉。麦收时节，家家户户都改善伙食，不是煎饼就是油馍。满世界的乐。 这些年碌碡常被栽在农家门口或者村边人们聚集的地方当坐塌。碌碡退出农耕的历史舞台尚且派上了用场。前些年去域内一个休闲景点，见一汪池水围栽满了碌碡，既保护了池岸，又方便了游人歇息，更让人产生出一种怀旧的情思。 马车 时至今日，在富平县城，提起当年的马车队，可以说无人不知无人不晓。我行走在宽阔漂亮小轿车川流不息的车站大街上，脑海里仍然会显现出当年马车队踏踏而过的生动的情景，仿佛又能听到那天籁般的人吆、马嘶、蹄响。马车在本县的经济建设以及社会发展中立下了汗马功劳。 马车队是在公私合营那阵，由全县各地农村拥有马车的农民组成的。 记得我小时候，三爸和七伯（亲弟兄俩）他们家拴着两辆马车。一辆是坐人的，人们叫它“轿车”；另一辆则是使役的车。除过农忙，常年跑外赶脚。弟兄俩分工明确，七伯掌家，三爸吆车赶脚在外。所以三爸被村里人视为“逛下世事，见多识广”的人。当年他闻着了公私合营的风，就去打听政策。一听说牲畜和车入股，人参加工作，他心里踏实了，带头入了马车队。我们逛县城时去过三爸那儿，看到马车队十分红火，三爸整天忙得不亦乐乎。他休假时也肯回来，长谝外面的世界，说马车队的事情，村里人挺羡慕，给他起了个外号叫“大谝”。 我小时候爱三爸，也喜欢马车。跟小朋友在一起玩吆马车，我常常是车把式。那年父亲带我去逛滩里庙会，答应给我买玩具。我挑来挑去买了那辆小马车。父亲不悦意，我说我长大了吆马车呀。还有一回不知为啥，妈撵着要打我，我跑出去钻进三爸的车房里，在车棚里睡着了。一大晌家里人寻不着，都慌了神。我一醒来感到有点饿，把要挨打的事忘得一干二净，回家取馍吃。妈见了我，哭笑不得，骂我将来没出息，跟车过活去。我对马车的印象太深了。 那时候所谓的轿车就是牲畜拉的棚子车。棚顶是圆的，上面蒙着淡色的油布，周围挂着帘子，看起来挺漂亮。只有家道好的家庭才栓得起轿车。其实也只是走亲访友时用用。平时谁家有红白事，也租赁着去，事毕，给点礼性也就是了。我家用轿车很气长，每年正月初四去外婆家拜年，都体体面面的套上轿车，很是风光呢。 使役用的马车那时人叫大车，是敞篷的。拉粪土时，车厢两头插上挡板；拉麦等田禾时，插那叫洋门子的东西，车就可以装得很高很满，跟山垛一样，然后用几根大绳，顺着车厢剎上几道，就可以稳稳当当的行走了。两三套牲畜拉着，浩浩荡荡的，很有气势，象征着庄稼的丰收。三爸拉货，车厢车辕都堆得满满的，连他自己也没了坐处，他就跟着车跑。他给人谝，说他把世上的路跑遍了。当个车伙是很辛苦的。 大车很结实。车的木质辐条用一种很稀罕的假榆木做的；中轴是一根很硬的圆木镟的，里头镶着铸铁锏条。整个车轮装起来直径有四五尺。车厢底下的中间有根枣木做成的轴子，两头也下着锏条，套进车轮的中轴，投些清油，车就咣当咣当的转，似忽很有节奏，像是给车伙唱歌。难怪吆车的人爱唱戏。大车有双挂的、三挂的和四挂的，驾辕的一般是高脚子牲畜（即骡子或马），拉稍的牲畜通常较弱。用几挂车由车的载重量来定。三爸拉脚，喂着两匹骡子，所以老用的是双挂车，既不浪费车力又不至于太累赘。听说他把马车给了公家，村里人都说他傻了。三爸说他们眼角太小，看不来世事的走向。后来三爸退役，让他的儿子接了班，村里人都服了他的眼光。 我们村东头还有一家同三爸家的经济实力相当，他家也有一辆大车，转社时就归了公。村里人说他没眼光。其实农业社得亏他家那辆大车。收时种时那么多的活，靠人背牛驼，弄到啥时候去呀。当然车把式是他，他挣的工分比别人多的多。后来兴起胶轮车，生产队赶时兴把那辆大车改造了，牲畜轻松了，拉运的效率也大大提高。谁也没有料到这正是马车的末日。1969年，我从部队回来探亲，还坐着队里的脚轮车去滩里拉苇子。从此我便告别了马车。马车什麽时候告别了社会，谁也说不清。反正这会很难见到马车了。 |
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