| 标题 | 母亲的夏凉茶 |
| 正文 | 盛夏季节，又到了饮用凉茶的时候。前日间，年逾花甲的母亲，特意从老家给送来她自己制作的一大袋我平时最爱喝的夏凉茶。虽没有那些名优饮料茶品金贵值钱，但它却是母亲亲手制作，在我的心目中，要比其它饮品珍贵百倍千倍。因为它饱含着慈母的辛勤劳动和一片心血，饱含着慈母对儿女们的那一份难以割舍地挚爱！全家人在这酷热的夏日，能喝上一碗可口地道的家乡饮品，心胸中顿时充盈起一股无比清爽的甘甜。 我的老家陕南安康，乡里人素有自己制作凉茶的习惯。一方面，制作原材料随处可见，物美价廉。另一方面制作方法简单，饮用方便且实用。记得小时候，母亲常在农活空闲的时间，带着我们上山去采摘凉茶材料。凉茶用料虽然简单，但也要注意搭配得当。比例合适了，饮用起来，不仅可以消暑解渴，而且还可以用来防病治病。不过，这对于我们这个三代从医的家庭却是一件简单不过的事了。 采茶时间一般都选择在端午节前后，这时候大部分材料都已经长得枝叶茂盛正合适。清晨，乘着太阳刚刚升起露水未干的时候，拿上镰刀，去山坡坡上、水沟沟边，将那些含苞待放的鱼腥草、金银花、薄荷、夏枯草、水灯草等采割回家，切成小段晒干，然后再把头年冬采摘的野菊花，按比例混合在一起即可。喝的时候，只要用开水冲泡后再加上少许冰糖，一杯清凉解暑又解渴的凉茶就做成了。 这凉茶配料中，绝大多数材料为鱼腥草。关于它，还有着一段故事呢。鱼腥草最早出现在《名医别录》一书中。传说当年越王勾践在忍辱负重假意百般讨好吴王夫差，被放回越国后的第一年，碰上了罕见的灾荒年，百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关，勾践翻山越岭寻找可食用的野菜。几经波折，越国上下最终靠着这种即可食用，且生长力特别强，总是割了又长，生生不息的野菜渡过难关。后因此野菜有鱼腥味，遂被勾践命名为“鱼腥草”。 鱼腥草虽因其味道怪异，并不能被所有人接受，但它清热解毒、排脓消痈的作用却十分明显。据现代药理学研究得出的结论显示，其还具有提高机体免疫力、抗菌、抗病毒、利尿等十多种功效。所以长期以来，一直受到人们的喜爱。同时，鱼腥草还是餐桌上的一道佳品。需要注意的是，在食用过程中，极个别人会发生过敏现象，不可过量食用。另外，阳气偏弱的人亦不宜过多服用。同时，凉茶配料中的金银花、薄荷、夏枯草、水灯草、野菊花等具有清热解毒，可达到祛除湿热、防暑降温去火、提神醒脑之功效。凉茶也是药，可以在适当的时候用来解解暑，但喝的时候应该节制有度。 离开老家好多年，我曾饮用过许多普通的汽水、可乐、果汁、绿茶等饮品，偶尔还饮过价值不菲的咖啡等，但母亲制作的凉茶我却一直没有抛弃。倒不是因为我这个人吝啬，舍不得花钱买饮料，而是母亲制作的这杯凉茶，让我觉得做人始终不能忘记艰苦朴素的本性，生活尽可能简单实用够用即可。但凡遇事头脑发热而一意孤行的时候，不妨喝杯凉茶，给自己降降火清醒一下头脑，更好的把握住自己不至于逾越规矩而张弛有度。 母亲制作的夏凉茶既简便又经济实用，有兴趣的朋友不妨对这物美价廉的项目投资开发，那定是一件既赚钱又非常快乐的事情。 |
| 随便看 |
|
四季谷提供散文、诗歌、杂文、随笔、日记、小小说等优秀文学作品，并提供汉语、英语等词典在线查询，是专业的文学及文字学习免费平台。