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标题 面片子情结
正文

提起面片子,兰州人没有不知道的。一方水土养一方人,这吃的也是一个地方一个风俗,比如面片子那就是兰州人的家常饭,是兰州人他就吃面片子!

小时候是吃面片子长大的。记忆中,有一年过完年不久,过年剩的肉臊子加了地里刚下来的小葱,再放了点小洋芋块,母亲做的那顿面片子现在想来还很香!可能与小时候的条件有关吧。后来有十几年生活在南方,以开饭店为生,不卖面片子。偶尔兴致来了,做一大锅面片子,员工们一起围上来舀着吃。吃的是家乡味,吃的是家乡情!总是觉的香的不能再香,以至于盼着下次我高兴了再做。

记得初恋的时候,在我单位的宿舍里,我的初恋情人,在煤油炉子上做了只有两碗的一顿面片子,红红的西红柿,绿绿的菠菜,调的那面片子又好看,又好吃。到现在记起他,首先想起来的是那顿面片子。

后来结婚了,老公是厨房十八班才艺都会的人,蒸、炸、煎、炒、烹、溜,样样精通。自然我是做了一个连厨房都不下的太太。跟他生活了十几年真是养了口福。不光他爱做吃的,大则星际酒店,小到路边小吃,我们一概不放过。老公爱旅游,中国大部分地方都有我们的足迹,自然品尝各地方的风味小吃,更是我们必不可少的旅途节目。新疆的过油肉拌面、郑州的羊肉烩面、陕西的羊肉泡馍、山西的刀削面、杭州的小笼包……那真是太多太多,数不尽数。可吃东、吃西、吃南、吃北,我最爱吃的是他做的面片子!兰州讲究做月子的女人要吃薄薄的面片子,好消化。生女儿时,老公每天做顿面片子给我吃,揪的很薄很薄,怕对胃不好。放点白萝卜、羊肉臊子、少许菠菜,吃的时候心里真的很暖很暖。记得最清楚的是有一年,一次两人吵架了,晚上我赌气没吃,半夜饿的肚子咕咕叫叫,翻来覆去睡不着。老公起来就进了厨房,我睡在床上听着他和面、烧水、洗菜、下面。半个小时热腾腾的西红柿鸡蛋面片子给我端了过来。笑着说:“快点吃吧!”我一肚子的气被他的面片子化的没有了踪影!他用面片子包容了我,爱了我!也只有他肯为我半夜起来做面片子吃!

那个肯为我半夜起来做面片子的人,现在已经不在了。三年多以前的脑梗急发夺去了他的生命。这辈子我再也没有福气吃他为我做的面片子了!他没有的最初那段日子,妈妈的面片子每天都在我的床头柜上。那一碗碗换着花样的面片子,最终是伴着妈妈的爱和我的泪一同咽下的。后来一段时间慢慢好起来,我开始给我的孩子们做面片子吃。直到今年我开始走出家门工作,家里刚开始没有了人做饭,有一天回家,父亲在我的厨房里做饭,做的是面片子。他一辈子风云人物,没有下过厨房。那从我的厨房里端出来的面片子,很大、很不好看,勉强能吃的下去,吃的时候,父亲一遍遍问我和他的两个外孙好不好吃,孩子们说:爷爷好吃!我也连忙说:好吃好吃!父亲开心的笑着。父亲不知道,我笑着在吃他为我们做的面片子时,泪却顺着我的脊梁流了下去……

我想父亲能为我做面片子,是给我的多大的人生鼓励!为了父亲的面片子,我也会更加努力的好好生活!

面片子的情节,这辈子是断不了了。虽然是个家常便饭,肯为我做面片子的人,都是爱我的人……

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更新时间:2024/12/26 1:20:24