| 标题 | 绿豆糖水 |
| 正文 | 最近总上火，估计是炎热的夏季造成的。对于从小就吃清淡食物长大的我来讲，吃油炸的食物及过辣的食物都特容易上火。轻则喉咙不适，重则长溃疡喉咙疼痛。由此从小我们家就经常有凉茶喝，吃清淡食物，在夏季里喝的最多的最数绿豆糖水了，那时一吃就可以当正餐吃的糖水，糖水里边加了很多的绿豆海带。 在小学时，在经学校的半道有家小卖店，一到夏天就在大树底下摆几张桌子椅子，卖上凉茶和绿豆糖水。每次有零花钱的时候，就趁着中午放学的时候偷跑去买糖水喝。记忆中那是很甜很美的感觉，那是一种简单的满足，觉得能喝到那绿豆糖水就是最幸福的事儿。 其实，在炎热的夏天，妈妈总喜欢给我们煲绿豆糖水。但是家里煲的绿豆糖水感觉怎么都没有外边卖的好喝，为此，妈妈也有说过我们没有良心，那么用心忙碌的为我们精心煲的绿豆糖水，我们既然还挑剔。不过，说实话，外边卖的绿豆糖水真的很好喝，那是一种由内而外的甘甜清爽的舒服。尽管，妈妈在家里也一次次的模仿外边卖的弄，然味道总不一样。 记得当时买的绿豆糖水里边放了很多的物料，有绿豆、海带丝、冬瓜条、西米、红豆等，那种混在一起吃的味道真的很美。后来长大了回想着：是不是妈妈以前给我们煲的糖水里边少了这么多些物料中的某些啊？抑或是没有掌握好煲的顺序及时间，才造成怎么喝都喝不出买来的味道？我们上小学那会，冰箱都很少见，只记得他们都有一个很大的里边很多冰块的泡沫箱子。只要有人说要加冰的时候，他们都会给别人从里边弄点出来混在糖水里边。我也喜欢喝的时候加冰块，特别是在炎热的夏日午后，加一点冰块，让人有冰凉透顶从头爽到脚的感觉，真的非常的不一样。现在想着：也抑或是家里吃的少了冰块的味道吧？反正就是不管怎么样，我们自己再怎么试做，就是无法做出那种味道。为此，心中总觉得是一种遗憾。后来一直就到外边上学去，也就很少在家，少了吃家乡风味的机会。再后来出来工作，就更没有多少时间呆在家乡，就更没有机会吃到家乡的真正的小吃了。从此，心中就有一种再也吃不到童年美味的遗憾。 自从工作后，有好几年都呆在广东，广东的糖水也是出名的，但是吃过的广东糖水里边，怎么也找不到家乡小时候吃的那种味道了。渐渐的，越来越远离家乡，在遥远的异乡的大街上也很难看见有糖水铺，要想喝糖水，也只能自己在家中煲了。所以，在外的日子，我学会了煲糖水，带有我们家乡风味的糖水。异乡的朋友们喝不惯我们家乡的口味，但是对于我，我却自得其乐，有时间的时候总会多煲几次，喝了自己煲的糖水，寻找家乡的味道，妈妈的味道，那是一种享受。 很多人都说，其实爱吃一种食物，或者爱喝一瓶酒，不是食物或者酒本身的美味吸引，而是心中隐藏已久的那一份挂念，一份游子对家乡的挂念，一份儿女对母亲的挂念，仅此而已。 |
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