| 标题 | 数九寒冬 |
| 正文 | 进入三九，以“鱼跃绕阳湾，祈福新盘山”为主题的绕阳湾冬捕鱼猎文化节如期隆重启幕。因为特殊的自然地理条件，绕阳湾冬捕具有其它地区无法复制的独特性----景区内有大大小小池塘1000多个，大的面积近百倾，小的不足1亩。而赶簿、片钩、围网、丝挂子等传统的捕鱼方式，让人们又一次目睹了那些既熟悉又久违了的冰镩、柳簿、劳动耙、抄捞子、片钩等传统捕鱼工具的“风采”，真不愧为“辽宁冬捕第一节”。千里冰封，皑皑的白雪，当意犹未尽收获无尽快乐的人们围坐在山庄的火炕上，美美地品尝“冬季养生全鱼宴”，畅快淋漓地喝上一壶火辣辣的60度小烧，真是热血沸腾浑身上下直淌汗，那叫一个“舒坦”！ 生活在咱大东北的人，似乎越来越难忘“当年”那如诗如画的景象----鹅毛大雪，漫天摇曳，舞动飘落，大片大片堆积在一起，覆盖了城市和乡村，淹没了土地和树木。嗷嗷嚎叫的大北风，疯狂地抽打着大地。一道道被风雕刻的雪坎子，有时也宁静的像一幅幅令人无限遐想似懂非懂的抽象画。记得有一副北方才子王尔烈巧答南方学子的对联，南方学子难为他出的上联是：“江南千山千水千才子。”而王尔烈不慌不忙的对答“塞北一天一地一圣人。”说的就是塞北广袤，辽阔，无垠，一个字就是大。 踩在雪地上面看不见鞋在哪里，绒绒的洁白洁白，凉凉的爽爽的，空气一下子清新起来，大地一下子臃肿了也“胖”了很多，走过的脚印瞬间被风雪弥漫，没有了痕迹。在雪野里行走不怕摔倒，就是摔倒了也摔不坏，大不了就是一身雪。那雪很干净，在很早的时候，很多人冬天里就用雪来“洗”衣服----把衣服仍在雪堆里用脚踩，再拿起来放在雪地上使劲地摔打，然后抖一抖就干净了。 这是一片神奇的黑土地，丰美成诗，苍郁如画，大高粱米饭大窝头大饼子，养育了实实在在泼辣豪迈敢爱敢恨的东北人，他们扭着大秧歌，唱着二人转，问天问地问爹娘，问天上有没有北大荒----大姑娘们说话直性，敢直接就问大小伙子，你到底看上我啥啦，我哪嘎达让你喜欢？敢做敢当的大小伙子们，也更爽快，我就看上你勤劳孝顺，质朴善良，还有你那双大脚板子，走起路扑通扑通的踏实。唉呀妈呀，你这大哥怎么贼拉实在，竟说大实话呢，我同意了，就等你来娶俺了……假如你要是真的心里有委屈了，可以走到大树林子里或者来到芦苇荡田野上，肆无忌惮地大声的狂喊嚎叫，但绝对不能哭泣，因为你的泪水会在你的脸上结成冰，你也不要说太多的话，零下30多度的寒气会冻住你的舌头，鬼呲牙般的冷谁人不怕，小鬼都冻得呲牙了，人会怎么样呢----这就是大东北，这里善良淳朴粗犷豪放的人们，做事不拘小节，大大咧咧，豪爽大气，吐口唾沫都是钉，说到做到就是不喜欢磨叽。高兴了搂脖子抱腰，不高兴了直接动手“打架”，闹得脸红脖子粗。他们用自己独特的方式，在冰天雪地里相守相依繁衍生息，一代又一代。 数九寒冬是民间谚语，意思是从数九开始就真正的进入一年中最冷的寒冬了。记得小时候在农村有句俗话说，一九二九不出手，三九四九冻死狗。那时冬季的过法就是猫冬----所谓的“猫冬”就是无所事事什么活计也不干“靠”日子。一到冬季就开始下大雪，那大北风刮着大烟泡，让人都睁不开眼睛，而每到这时候就会有人开始撵野鸡----那风雪猛烈地嘶鸣着，野鸡都飞不高，连续两次起落后，野鸡就会一头扎在柴禾垛或者草稞里，头朝里，那彩色的尾巴露在外边，这叫顾头不顾腚了，任凭你捉拿。 最喜欢和父亲去苇塘里砸冰窟窿打鱼，穿着羊皮大衣带着狗皮帽子，脚上穿的鞋都是大兀拉头，里面用乌拉草垫上，当时来说是很暖和的，乌拉鞋的带子可以把裤脚系上，雪就不会灌到鞋里。打鱼的工具是冰穿子和搅捞子，那冰穿子是一个下尖上粗的锥形物，上部有柄可由双手提升，用它锋利的尖部破冰穿洞。那搅捞子是拿竹劈子弯成一个弧形，再在上面用鱼网套成一个网袋，其原理类似厨房里的“罩帘”，或者捕蝴蝶用的那种网兜。那时的苇塘已经收割完毕，十分开阔，父亲选择好地点，便开始按套路砸冰窟窿----首先砸一个60至70公分的圆圈，用铁锹将冰块撩出来，步步深入，当接近水面时，将其壁修整好，然后将冰穿掉转，大头向下，奋力砸向最后一层冰，冰面的巨大压力将水从中压出，冰面下那些因缺氧迷迷糊糊的鱼儿们就会随着水翻滚到冰面上，但扑腾不了多久就冻僵硬了，还保持着挣扎的姿势，我们不费吹灰之力就收获了这些战利品。接下来要再继续砸上几个冰窟窿，每隔一段时间，就要将搅捞子放入后顺时针由慢到快搅动，凭感觉收起，绝对每“网”都有惊喜出现……那些“自投罗网”的鱼儿们绝对是天然野生的。 那时候我们家住的是土坯房，一家人睡在一铺大炕上，睡在炕上最大的感觉就是暖和、解乏儿。不管外面多么冷，只要闯进屋里，扎到炕上，寒意将立刻烟消云散；不管你是多么劳累困乏，只要躺在炕上睡上一觉，那浑身都感到清爽和自在。睡在炕上最大的好处就是硬朗、养身板儿。感冒时，盖上棉被，躺在热炕上，捂上一身透汗，不用吃药打针，即可汗落病除；因风寒侵及而腰酸背痛的，躺在炕上睡上几宿，病痛也将大大减轻；因着凉而肚子痛的，趴在热炕上烙上个八小时，几个冷屁过后，必将心花怒放，重绽笑颜。那时农村没有电视机也没有什么娱乐活动，到了晚上早早就脱衣服钻进被窝，睡不着的时候就听父母讲故事，都是些狼呀鬼呀的，吓得两个妹妹用被盖上脑袋，慢慢地就睡着了……进入梦乡的孩子们，绝对会梦见那很大很大的冰糖葫芦，鲜红鲜红地挂满了糖，吃一口又甜又酸，踩着吱嘎吱嘎的积雪，嘴里直冒哈气；那拧劲的大麻花，一个兜子只能装一个；那大锅盖一样大的面包，你只有抬着了…… 咱东北人性格火辣直爽，生活也比较简单，喜欢吃炖菜,可以说什么可吃的东西都能入炖，最有代表性应该是的猪肉炖粉条、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇和鲶鱼炖茄子。本人最偏爱的当然是猪肉炖粉条----咱东北的粮食有“劲”，喂出的猪膘肥体胖。快到过小年的时候，家家户户开始杀猪，那刚杀的猪肉热气腾腾，煮上一块，香味四溢。那粉条子就是用土豆磨出浆，然后经过滤，墩缸、过包、炕粉子、兑凡、叫瓢，把粉又漏进开水的锅中，然后捞出，在外面凉干而成。晶莹剔透的粉条子，劲道、滑溜，和猪肉炖在一起，比猪肉还香，抽进嘴里，满唇流油。那时似乎不论男女都能喝两口烈酒，坐在热乎乎的大炕上，大碗地喝酒，大片地吃肉，大声地划拳，那大嗓门很远都能听到----东北人讲究“可劲造，非造到沟满壕平不可！”。记得在电影《血战台儿庄》中有个情节：台儿庄战斗打响前，东北军战士问炊事班长：“战斗打响了，你拿什么犒劳我们哪？”，老班长回答：“猪肉炖粉条子，可劲造！”，大家欢欣鼓舞。然而，当老班长挑着饭桶来到阵地前，看到的却是尸横遍野，血流成河的惨象。他一下跌倒在弹坑前，嚎啕大哭起来。水桶中的猪肉、粉条子慢慢地流淌到了弹坑里。那些铁骨铮铮的将士们英勇战死杀场，连猪肉炖粉条子也没能吃上！每当看到这里，都会鼻子一酸，眼泪就掉下来了…… 现如今，地球变暖的危机困扰着现代人的生活。在数九寒冬的日子里，谁不愿意体验一下那猎猎寒风的洗礼？那旷野的洁净素美；那天高地厚的宽阔；那酒烈美人的热情；那冰雕雪景的巧夺天工；还有，那树挂如珍珠一般挂在树枝上万道磷光耀眼夺目……我真想一个人静静地站在冰雪中，实实在在地感受一把那冰心玉洁地老天荒的壮美。 2014年2月10日 |
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