| 标题 | 大板酒香 |
| 正文 | 黑龙江有个地方叫北大荒，北大荒有个地方叫八五九农场。农场境内有条河叫阿布蛟河，阿布蛟河北岸有个小村庄名字叫大板，大板村里开着好几家酒房，酿造一种用村名命名的白酒——-大板酒。村里有几眼山泉加上黑土地出产的上等玉米、高粱和大米，造就了大板酒特有的甘醇，几十户人家的小村庄上空终年弥漫着醉人的酒香味道，酒因村庄有了名字，村庄也因酒出了名。大板酒是大板村人的骄傲，不敢夸口有茅台酒那么大的名气，就口感滋味绝对可叫板任何名酒佳酿。 大板村坐落于八五九农场场部西面三公里的山坳里，据说小日本侵略东北的时候在这里驻扎过，那个时候村子里没几户人家，以渔猎为生，间或自己家酿一些白酒，一来为了驱寒，二来为了一些喜庆、祭祀的日子也需要它来调节气氛。日本人来了以后，觉得这个有山有水的地方和他们的家乡有些相似，就给这里重新起了个日本地名“ぉぉさが”，意思就是“大板”。小鬼子把这里的白酒征集起来运到关东军指挥部，大板酒的美名从此在日本人中传开。解放后，这里的酒已经远销佳木斯及远东地区，乌苏里江对岸的俄罗斯人会在寒冷的冬夜通过地下交易，在东安古镇用木材换到一点。 1956年王震将军派8509旅的官兵来到这里垦荒种地，大板酒成了那个艰苦年代抵御严寒、喜庆节日不可缺少的饮品。后来，山东支边青年来了，再后来，城市下乡知识青年来了，大板酒作为当地的土特产跟随者这些拓荒者的行囊，带着北大荒黑土地的气息走进了南国大地，走进了大都市。 大板酒是香醇的，那滋味如同一股火，从咽喉一直烧到肠胃，暖暖的、柔柔的甜润，红晕瞬间爬上面庞，人立刻精神起来再木讷的人也会打开话匣子，各种奇闻轶事、乡野传说，天上地下、海阔天空地开唠；“哥俩好啊，五魁首啊”伴着男人们的烟雾，弥漫了北国寒冷的冬夜…… 女人大都不沾大板酒的，她们一直认为那是男人们的东西，是让男人有力气，提精神，撒野胡闹的强心剂。劳累一天的男人回到家里，坐在炕上喝一口女人早已烫好大板酒，抓一根大葱蘸着自家酱的农家豆瓣酱，几粒花生米成了奢侈品，看得孩子们口水直流。晕乎乎的男人会抱过最小孩子坐在腿上，用筷子蘸一点白酒放在孩子的小舌尖上，辣得孩子直皱眉头晃脑袋，男人会开心地大笑，给孩子嘴里放上一粒花生米，继续着他们的天伦之乐。 大板酒就是这样融入在这些边陲人的生活，娶新媳妇要喝，送葬也要喝，节日要喝，农闲猫冬的日子里还要大大喝特喝。大板村上空弥漫的是酒香，酒香里是浓浓的黑土气息，融入了血液，造就了豪爽的性格。 大板酒是乡情的酒，天南地北的八五九人十分看重，顺理成章地成了馈赠亲友的最佳礼品，不管离家多远，一壶大板酒就能让远方的游子有家的感觉，感受到黑土地的气息，感受到浓浓的乡音。古有杜康造酒刘伶醉，今朝大板酒香醉乡邻，不是酒醉是心醉。大板酒的名气靠了乡邻的传播，近如饶河、同江、佳木斯，远如哈尔滨、上海、北京，只要来过八五九，凡尝过大板酒的人，无不被大板酒的浓香醇洌所迷醉，久久不能忘怀，只要说起酒，自然就会回味一番，点点滴滴萦绕心头。 早些年从外地到八五九农场的人，都会被一则白灰粉刷的墙体广告所吸引：“不喝大板酒，白来859”。墙体坐东朝西，正面对着来自建三江方向的公路，朗朗上口的广告词让人记忆深刻难以忘怀。宴席上更是不可缺少大板酒的，大板酒不上头，客人往往喝多了而不自知；大板酒香甜可口，润心入腑，令人满面红光，豪情满怀，兴致所在总会让人想起欧阳修“酿泉为酒，泉香而酒洌，山肴野蔌，杂然而前陈”的句子，觥筹交错间，醉了归乡的游子，醉了一方热土一地乡民。 改革开放后的大板村里依然弥漫着酒香的味道，顺风飘出好几里，低矮的草屋被几间大车间所代替，由散装换成了精美的瓶装，据说上了国宴呢。 四十年知青大回访的时候，一坛坛的老酒被打开，沸腾了这个小山村，醉了那些都市归来探望第二故乡的人，欢声笑语像过年，久违了的乡亲紧握双手，没有过多的语言，他们知道、热泪知道、热情知道、热土知道，久久拥抱。家家的餐桌上摆满了久违了的农家菜，酒杯里斟满了浓浓的乡情，抿一口老酒啊仔细回味，一段段故事在脑海里过电影，酒酣之处，高歌舞蹈者有之，挥毫泼墨者有之，吟诗作赋者有之，老酒醉人，老泪纵横。 “一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊”，要是有此口福，太白先生又该“举头望明月，低头思故乡”了吧。 |
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