| 标题 | 鱼趣作者刘少武 |
| 正文 | 鱼 趣〔散文〕 我这人天生爱吃鱼。 无任长的短的，圆的扁的，有鳞的无鳞的，大鱼小虾， 长脚的不长脚的；小炒、清炖、干炸、黄焖一律笑纳，且餐餐不腻，百吃不厌。最爱吃的当数醪糟焖鱼干，在哪匮乏的年代，它是绝对的美味佳肴。鱼干应是筷头大小，俗称“沙狗”的河鱼，长寸许，通体圆润饱满，肉多刺少；鱼干以干爽透黄不焦不黑为宜，先用姜丝辣椒将鱼干油爆3、5分钟，放入佐料后，再加入适量的醪糟，用文火焖至汤干，即可起锅。刹时，一股特有的鱼香味四处弥漫，令人垂涎欲滴。 放学回家，闻得鱼香胃口大开。我使出吃奶的劲，吃了一碗又一碗，肚子已滚圆，嘴里却还想吃，奶奶见状说：蠢崽，饭要餐餐吃，你这么个吃法，小心撑破你的小肚皮哦。我这才不情愿放下了碗筷。 听老师说过，多吃鱼有利于大脑健康，能使人变得聪明；或许因了这个缘故，铸就了本人一颗还不算太笨的脑袋，当然这是后话。 童年最大的乐趣，莫过于跟爷爷去捕鱼。但爷爷是有条件的：我的每次考试成绩必须过关，各门功课不能低于90分， 否则免谈；即使耍赖皮，也照样没门。父亲常年工作在外，母亲从未进过校门，爷爷这种不是方法的方法，对我童年的学习，无形中起到了莫大的促进作用。我必须用功，因为每次都渴望跟爷爷去捕鱼，那种不见鱼儿苦苦企盼，有了鱼儿欢呼雀跃的快感，其它地方是无法体会的。 我们家平常吃的鱼，很少花钱买，几乎都是爷爷利用工余或休息时间捕来的。爷爷精瘦精瘦的，可每天仿佛有使不完的劲，侍弄庄稼是一把好手，田头地里没有他不会干的活；殊不知，爷爷捕鱼的功夫也是一绝。只要有闲暇，拖过一柄五子耙，一头串只水桶，一头串只土箕，悄无声息出去了，约摸个把时辰又悄无声息地回来了，桶里已有三、五斤各色各样活蹦乱跳的鱼儿。这些鱼多是从田间的水圳里捕获的。爷爷平常路过这些有水的圳边时，他只要看一眼，就知道哪段圳里有没有鱼，大概有多少鱼。爷爷告诉我：水浑的地方 必定有鱼，鱼腥味重的地方必定鱼多。踩好盘子后，只要将有鱼这段的上、下游，分别用泥巴堵没，将水戽干，立时“噼里啪啦”之声不绝于耳，苦苦挣扎的鱼儿们，一一被爷爷捉进了桶里，即便想逃，已没有路了。 我们家餐餐有鱼吃，一点儿也不稀奇。 可有一次我差点误会了爷爷。哪天吃午饭时，我发现餐桌上只有一小碟鱼干，心想今天煮得恁少，还不够我塞牙缝呢，而且摆在爷爷面前。我不管三七二十一，操起筷子直往爷爷面前伸，谁料却被爷爷的筷子挡开了。我瞪着爷爷：为啥？爷爷漫不经心：不为啥。我把筷子往桌上一扔，不吃了。这时，奶奶将我拉出饭堂，对我说：蠢崽，爷爷啥时候这样待你？他吃的哪鱼，是昨天下午洒农药时被毒死的；虽剐了肚肠，但农药很毒，你又爱吃，爷爷舍不得这些鱼；就让我先煮一点他尝尝，要是他吃了没事，才让你吃。我一肚子气全消了，又一次瞪大了眼睛：哪爷爷会不会中毒？奶奶说：你爷爷是头犟牛，他要干的事谁也拦不住。我心里直骂：傻爷爷！笨爷爷！笨爷爷！傻爷爷！这天刚好是星期天，我一个下午寸步不离爷爷，令我害怕的事情终于没有发生。 三十多年过去了，爷爷也作古多年。但这件事就象一座灯塔矗立在我的心中，照亮我一生的道路。 写于2004年5月 改于2013年元月 |
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