网站首页  词典首页

请输入您要查询的文章:

 

标题 羌乡野菜香
正文

走在四五月的羌乡大地,山坡上、河堤边,你会发现遍地是菜,一丛丛,一簇簇,绿油油,嫩生生,香喷喷。

在城门洞的小街上、农贸市场的摊位边,到处是羌族群众采摘的野菜在贩卖。有外地常见的香椿芽、灰灰菜、蕨菜、野葱、蒲公英,有长在高山之巅的罕见的至茸宝(音译)、牙儿葱、山甘菜、鸡儿卷……还有很多报不出名字的野菜。

这里的一些野菜药食兼用。据查,蕨菜具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效;蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质,据《本草纲目》记载,它性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。

茂县是中国最大的羌族聚居地,工业企业少,人口不多,同时茂县最高海拔5230米,最低海拔860米,县城海拔1580米,年均气温11.0℃,风大降雨量少,高山之巅常年积雪。这里天高云淡,空气清新,长在这里的野菜,吸天地之灵气,是天赐佳肴,没有受到过污染,不会有一般蔬菜残留的农药和生长素,是真真正正的纯天然绿色食品。

这些野菜,可炒着吃,拌着吃,煮汤喝;可素炒,可炝炒,做法多样,口味各不同。

如果你有幸来到茂县,不妨尝一尝野菜炒腊肉,椿芽炒鸡蛋、素炒灰灰菜,炝炒鸡儿卷,点上一份牙儿葱炒肉丝,再喝上一碗蒲公英汤……满桌飘香!香气使劲刺激着你的味觉,使得你停不下手中的筷子,顾不了你的吃相。如果再配上一瓶本地产的 “领地”红酒,邀上羌族美妹唱上几首羌族敬酒歌,推杯换盏,兴意盎然。

周末,沐着春日的暖阳,唤上一群朋友,来到郊外,脱下高跟鞋,赤着脚,接着地气,采摘野菜,趣味无穷。阳光下那一片片野菜散发出诱人的光芒,诱使着你去亲近它,此时,你会忘掉生活的负累,工作的烦扰,沉浸在收获一大堆野菜的喜悦中。

和着岷江水,伴着雪山风,空气中弥漫着野菜味,羌乡,野菜真的很香!

随便看

 

四季谷提供散文、诗歌、杂文、随笔、日记、小小说等优秀文学作品,并提供汉语、英语等词典在线查询,是专业的文学及文字学习免费平台。

 

Copyright © 2000-2024 sijigu.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/25 18:49:29