| 标题 | 寻梦茨沟 |
| 正文 | 寻梦茨沟 对于汉滨区茨沟镇，我对他怀着十分的向往。过去听过在区委工作的小郑和学校教师芬谝过，在报纸读过孙记者的《北山红叶》一文，自己过西安在班车上也曾惊鸿一瞥过。但梳理起来只不过是豆腐宴、红叶、起伏的连山......所以一直想亲近她，一睹她的芳容。 蛇年五一小长假，恰逢在西京医院工作的娃他舅回来，我迫不及待地提议去趟茨沟，一来感受一下北山的变化，二来给嘴做个生日：吃一次豆腐宴，嘿嘿，也算是一次寻梦吧。我的提议得到了大家的支持，先是哥大力支持，还说他也早有此意。于是早早地把面包车喂的饱饱的，后来再儿子思想工作，怎奈这后生对游山逛景不感兴趣，枉费我们哥俩一番口舌。无奈之下，扔下一张五十零，约上母亲、叔父、婶子，小妹，携妻搂子便飘然北上了。 一路上，大家的兴致很高，谈笑风生。哥哥虽然手握方向盘，但还是充当了主播的角色。说昨晚还特意在网上查阅了有关茨沟的资料，有什么壁画，千仞石，什么石窟，今天一样也不能落下都要去看看，一定不虚此行。儿子一路走一路问，这是哪？去了哪里有没有戴拿奥特曼？我无心回答他的问题，只陶醉在窗外的一片绿色。突然妻子掐我一下：你说去吃满桌的豆腐有意思没？我狡黠一笑：吃豆腐可是我的强项，话还没说完，一把樱桃核便辟头盖脸而来，逗得小妹笑出了眼泪。 谈笑间，车子过三桥，上高速，出谭坝，叔父告诉我们：茨沟境界到了。我再次把目光洒向这里。山，俊秀挺拔，一身的深绿，像一个伟丈夫呵护着飞架南北的高速路桥，扳掖着脚下的茨沟河；水，恬静无声，蓝汪汪的，像一个温顺的小家碧玉，盘曲在山们的膝下，山和水着实是一对恋人，让人不免有些醋意。溯游而上，山岩边的青石板让大家议论纷纷。有得说是神仙落下的无字天书，有得说是可能地壳运动让这里的青石板排列的如此整齐，母亲的想法更是滑稽：一会儿折回来捡一块回去当包饺子的面板，遭到大家的一致反对。 在一片嘈杂声中，哥哥熄火停车：下车吧，茨沟镇到了。今天农历三月二十二，正赶上这里逢场，集市上人特多，各种山货应有尽有，时令蔬菜琳琅目。曾经当过乡党委副书记的二婶感叹到：这里的确好，空气新鲜，吃的喝的无一丝污染，跟世外桃源一样。举目四望，这里虽身居大山，但也散发着浓浓的城市气息。徽派小洋楼，文化广场，新型社区，机关单位、供水站，正在修建的茨沟河堤坝，让人着实耳目一新。一块块豆腐宴招牌煞是勾魂。哥哥提议先四处看看。信步穿过街道，看了老庄社区的布局，领略了张枫的题文，最后来到茨沟初中，这里的儒家文化氛围甚是浓厚，因为放假，校门紧闭，我们透过铁门看到崇德楼、见贤思齐石碑，厚德载物石柱…..，原来哥哥带着学习之目的而来。 不知谁冒一句：我们还是先订一家豆腐宴农家吧，今儿五一人多，一会没座了，看你们不一个个哭着回去。于是原地而返直奔一号豆腐宴，一问还有座，众人这才松一口气。店老板热情十足，问我们包席还是点菜，我等说初来乍到，那就“瓜娃进饭店，给啥吃啥”。老伴环视我们一圈：那就来一个288包席，十年老店，保你们满意。喝罢茶水，研究一下菜谱，大家笑成一窝蜂。原来这菜谱上288包席荤素十六道菜。有桃园三仁，火烧赤壁，曹操定计，张飞牛肉，草船借箭等等，全是三国人物故事。问服务员，服务员笑而不答：吃得时候你们就知道了。老板精明，把楼房后的悬崖峭壁进行了改造，设置了数十个凉亭，坐在上面，山风扑面而来，凉飕瞍的，还夹杂着草香，惬意极了。大伙纷纷留影纪念，即将退休的叔父指着对门坡摆了个造型，大家评论说是省上领导下茨沟检查工作，乍一看，还真差不了多少。 叔父喜欢搓麻，但速度慢，只许打五块一炮，不许跑不许抱炸，平时是不啥跟他玩的，原因是不起劲。今儿没法，强勉凑了四个人，还让不太会打麻将的妻子赢了小一百元，真是印证了“三男一女，等于送礼”这一说法。看到妻子的笑颜，我也很欣慰，因为像今天这场合她一年中没有一两回，高兴！ 豆腐宴在儿子的反复崔闹下开始了。除了几道山野菜外，每盘菜都有豆制品参与，但主次分明，搭配合理，工艺迥异，色香味俱全。有豆腐炖山鸡，豆腐乳蒸肉，豆干炒腊肉，豆渣炒鸡蛋，小葱拌豆腐等。心中的疑团在服务员的帮助下解开了，桃园三仁是花生豆、豆干、红辣椒组合，火烧赤壁是豆腐锅巴用高汤浇成，草船借箭是油炸豆卷上放几条汉江小鱼。张飞牛肉就是一盘卤牛肉……仔细观之，这些名字起的不错，不但形似，神也似。小妹指着桃园三仁说：想必这黑豆干就是猛张飞、花生豆便是圆滑刘备、红椒块就是红脸汉关云长了。哥哥戏谑道：张飞今天还真忙，出现在几个地方。吃着吃着，我的思绪飘到了那遥远的三国，仿佛看到了赤壁的艨艟齐发，诸葛孔明的羽扇纶巾，周郎公谨坐断江南。妻子心细，一边吃一边把每一样菜夹一点放在手边的饭盒里，说是咱们在这儿胡吃海喝，家里还有犟牛球没来的侄子、工地上做活的老父，得给他们带点回去尝点，顺便也回忆下历史。听到这些，我的鼻子酸酸的。 回来的路上，车内鼾声一片，大家都玩累了。我的脑海却翻腾不止：茨沟身居深山，却给世人以靓装，普通的不能再普通的豆腐，却做出了如此大的文章，竟然让这里成了旅游名镇，关键在于人。一个人出身、家庭并不重要，重要的是看你能不能超越和创新，能不能用十年磨一剑的耐力去奋斗和拼博，茨沟镇的华丽转身不就是勤劳勇敢的茨沟人在各级党委政府的支持和关怀下化蛹成蝶了吗？ |
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