网站首页  词典首页

请输入您要查询的文章:

 

标题 保宁的醋
正文

母亲一生没有出过远门。最远的地方只到过保宁。

保宁,现在的地图上已经查不到这个地名了,其实就是四川的阆中,古称保宁府。据说当年张飞在此当过“分巡川北兵备道”的头领,也就是相当于现在的军分区司令。

阆中是一座已有两千多年历史的著名古城,位于四川盆地东北、嘉陵江中游,离成都三百多公里。母亲当年到阆中,是因为外公当兵驻扎在此。

阆中出产醋,著名的保宁醋就是产于此。保宁醋是中国四大名醋之一,据说到阆中,城内什么气味都没有,只有醋酸味。于是有人戏言,四川人中最酸的就是阆中人,阆中男人最爱吃醋,所以,少惹阆中人,特别是在阆中男人面前不要招惹阆中女人。戏言不必当真,阆中人很少有得癌症的,这是不争的事实,所以不想得癌症的抓紧到阆中吃醋。

多年前,有朋友从阆中来成都看望母亲,专门送了一坛保宁醋。大概是触物生情之故,我看见母亲接过醋坛的时候眼睛里闪着泪花。客人走后,我问母亲怎么哭了。母亲回我说“想起了你的外公和保宁。”

接下来很长时间,这坛醋成了母亲的宝贝,任何人不能轻易动,更不准私下偷吃,最多可以用鼻子闻闻,猛吸一下,那酸甜味柔和而醇香,馥郁持久,沁人心脾,感觉浑身舒坦。

我曾经想让母亲再到一次阆中,但直到母亲去世都没能实现,因为当年的确太忙,没有时间,加之路途远,且交通很不方便,后来母亲的身体已经不能长时间坐车,到阆中的打算只好放弃了。

今年终于有了到阆中的机会。高速修通,从成都开车不到三个小时就到了母亲一生记忆的保宁。嘉陵江沿城而流,河面宽阔,时而有游船和汽艇驶过。沿嘉陵江而建的城市小巧玲珑,保存完好的旧城全是青瓦木板房,旧城的东南西北角还保存着镇门的楼台,陆游曾在此留下“城中飞阁连危亭,处处轩窗对锦屏”的佳句,徜徉古街巷,穿行古院落,欣赏古窗花,阆中古城古意盎然名不虚传。阆中街上果真充斥着保宁醋酸酸的气味。旧城里没有高耸的现代化宾馆,全是居民利用自家房屋开的客栈,这是一座保存完好的古城。

照了很多照片,专门买了母亲经常念叨的保宁醋,还有当地特产张飞牛肉。

回到成都,我把醋分别送给了兄弟姐妹,专门给他们介绍,这是母亲最喜爱的保宁醋,当年母亲是只能让你们闻闻而不准偷吃的保宁醋。

回城的第二天,我一个人悄悄地去了母亲的墓地。到了墓前,我对母亲说:“妈妈,我去了当年你去住过的保宁,游了保宁的街道,看见江水还在流淌,我还专门给你买了你经常念叨的保宁醋。”我把醋罐打开,把醋慢慢地倒出,一股酸酸的、甜甜的味道弥漫在空气中。

母亲,您一定闻到了那熟悉的保宁醋的味道,。

随便看

 

四季谷提供散文、诗歌、杂文、随笔、日记、小小说等优秀文学作品,并提供汉语、英语等词典在线查询,是专业的文学及文字学习免费平台。

 

Copyright © 2000-2024 sijigu.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/26 13:10:47