标题 | 印象.新化(一):向东街 |
正文 | 新化,对于它的印象,在我的记忆里就得从新化的老街说起。那是一条用青石铺成的老街,它用青灰色的笔墨记载着这座古县城的热闹、繁华;铮亮的青石,古朴的青砖,别致的屋檐,在这条街的两旁错落整齐地形成了一个又个的叠加,和居住在这里新化人融为一体。 它,就是向东街,一个充满响亮和魅力的名字。 说它响亮,也不是没有一定道理的。熟悉老县城的长辈们都知道,处在长江和江汉交汇处曾有汉正街板厂、永宁、宝庆三个社区。而向东街,原来有一个古老而又响亮的名字——宝庆码头。之所以叫宝庆码头,是因为码头上住的全是新化人,而新化县在清朝时期隶属于宝庆府。据相关书籍记载,20世纪30年代,处于全盛时期的宝庆码头,有居民5万人,煤炭,木材,纸张,茶叶的年贸易额达到300余万银元,是当时湖南商帮的主要贸易交流枢纽中心。由于当时宝庆码头的人口和面积远远超出了新化县城,所以宝庆码头又有“新化第一县城”之称。倘若此刻,你正漫步在这条青石街上,只要稍稍合上眼,神思飞越一番,肯定是一幅“清明上河图”景象跃于眼帘。 向东街,也是触动你味蕾,让你垂涎三尺的地方。我可以毫不夸张的说,在新化,能和紫鹊界,梅山龙宫,大熊山,北塔齐名的,叫得响的要数这条向东街上的粉面了。当你在逛街闲暇或舟车劳顿之余,来上一碗向东街的粉面,顺便在汤里滴上一两滴本地特有山胡椒油或是放上一勺辣椒酱,伴着秘制红油牛肉汤吃下去,用新化话说,那可真叫一个“蛮好呷咯”。 说起向东街的粉面也是有故事的。清代新化著名诗人孙起栋,在1759年,因科场事发配临榆,居辽西四十年。此处是苦寒之地,妻儿均不在身边,孙氏常独自效仿北方面食风格,佐以亲友寄送的辣椒,藉以充饥、避寒。后返回新化,贫无所依,仍常用简单的面条裹腹。其侄子即居住在菱角塘的欧阳绍洛,也是有名的诗人,游历更广,对美食极为讲究,他发现后,便在孙氏的基础上又加入牛肉罩码及其它配料,味道更佳,获得杨兴植、曾毓芳、邓湘皋等同县文人的赞赏,欧阳绍洛曾有诗句“贫蔬出蕈蕨,买酒醉苔座”,说得就是诗友间相聚吃面的情景。向东街离菱角塘极近,一些面馆老板纷纷仿效,慢慢就兴起为一种颇具新化特色的红汤牛肉粉面。 或许,这正是向东街的魅力所在之处吧。倘若拿新化这条青石老街和沈从文笔下的凤凰相比较,它特有的原滋原味,古朴自然,不加雕饰的风格,显得毫不逊色,不分伯仲。也因此,这里便成了各地游客来新化游赏的必经之地。 (文/流云漫步,) |
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