| 标题 | 《怀念曾为“吃货”的日子》 |
| 正文 | 《怀念曾为“吃货”的日子》 莫名的，就想起小时吃过的种种野味。 周末，我们会去寻一种野蒜。那东西特古怪，别的地方不长，偏偏长在乱葬岗。我们都结队成群，一两个真不敢去。野蒜是成片成片的，郁郁葱葱。一锹下去，掼掉泥土，碧青的叶，嫩白的茎，满满的一大把，清清爽爽。回去洗净，切成段，油锅一爆，斩两鸡蛋，盛进碟里，青黄相间，煞是好看。尝一口，汁液满齿，鲜！挖得多了，一时吃不完，亦可腌渍起来，待日后炒饭，舀一勺，炒饭会有股特殊的鲜香。 若是不怕刺，可掐到刺苔。那是一种类似月季的植物的茎。掐下一段，撕破皮，咬几口，微甜，特别脆爽。但凡又嫩又多汁的，必隐于荆棘丛生之地。若不具非凡之勇气，终不能大饱口福也。 也有种叫“茅针”的多汁的茎，甚是绵软，入口即化。现在想来，该是茅草抽的穗吧。伙伴间相传，泛红色的决不能吃，被蛇盘过了，有毒。 最能敞开肚皮吃的，应算是夏天的桑椹（我们称之为“桑叶果子”）了。村里有户人家，主人常年不在。他家后面就有棵桑树，是全村全高最盛的。可恨的是，被圈进了院子，唯一的院门也加了把大铁锁。这倒难不住活猴似的我们，架人梯，皆鱼贯而入矣。这桑树果然高大，荫天蔽日。立于其下，热汗全收。噌噌噌，一群猴子都上了树。但见周围全是桑椹，红的发紫，紫的发黑，沉沉得缀在枝间。我们不是用摘的，是用捋。手伸出去，握住枝条，捋回来，一大把，径直朝嘴里塞。这边嘴里大嚼猛嚼，汁水飞溅，那边手又伸出去。一时间，场面极其壮观。等吃得嘴唇发乌，肚皮变圆，方才罢休。骑在树杈上倚于树干上，凉风吹来，好不惬意。 秋天吃的东西更多。 有种小金桔是长在地上的，味道与树上结的倒也相仿。不过极其难寻，若无仙缘，难得一见，我也只见过两次。 茭白倒是很常见，不过下手一定要早。反应迟钝的，等想起来赶到池塘边时，早已狼藉满地。即便有一两个漏网之鱼，掰开一看，芯已发黑，用嘴撕一点，老而无味，全无脆嫩之感。不幸的是，小生正是反应迟钝的。 最养眼的，莫过于叫“乌泡” 的果子。有拇指大，红艳若滴、晶莹似透，状如荔枝，在绿叶间异常夺目，极其诱人。正因为过于艳丽了，伙伴们反而不敢吃了，怕有毒。胆大者试着吃一个，酸酸甜甜，直入心脾，果真味美。后看到鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，再仔细对照网络图片，确信为“覆盆子”无疑了。不禁顿足捶胸后悔不已。曾想回老家再找找，继而又作罢，一者怕寻不到，再者怕也没那个心情吃了。 水里产的也颇不少。夏天吃莲子，秋天就吃藕。若禁得水凉，于淤泥中踩得一节藕来，洗得净了，咬一大口，脆生生的，鲜嫩嫩的，半天仍觉齿颊留有清香。 如果不怕溺水也不忌惮刺，倒可以试着划个澡盆去深水区摘“鸡头果”。似乎它是一种边缘长满倒刺的睡莲的果实，因形如鸡头，故得名。如果你剥过石榴，就知道怎么剥它了。不过，一个腹藏红珠，一个胸纳绿玉。不论生吃或熟食，味道皆又甜又鲜。 菱角最多了。两个角的，我们称之为红菱，四个角的就是刺菱了。嫩的可生吃，解渴又生津，鲜嫩且多汁，百吃不厌。老的宜煮食，淀粉含量高，入口有嚼劲。 珍贵点的，有枸杞。虽不如宁夏的，但采来阴干，泡茶喝是最补气的。也可在炖鸡时放几粒，红艳艳的，在清汤中浮沉，很好看。我们小孩子可没那个耐心泡茶喝汤，趁着阴干时放两个在嘴里，虽说挺甜的，但终究嫌有枸杞籽，并不多吃。 每年冬末春初的雨后，我和母亲、妹妹会去河堤觅一种地衣菜，跟木耳相似，但颜色稍淡。应该说，这地衣菜一年四季都有的，只要下雨就会从土里钻出来。但听闻冬春时的最干净，因天冷，不寄生蚂蟥等物。晃晃的，我们捡一大篮子回来交给父亲。他最会烹调了，或爆炒青蒜，或加点肉丝炒韭菜，或打个鸡蛋做一大碗汤。不论怎么做，都爽滑适口、鲜香满溢，直吃得我们兄妹俩满头大汗，大呼过瘾。唉，现在父亲已经去世，母亲也渐老，妹妹远嫁。再可口的东西，也只能留在记忆中了。 有些吃食现在可能还在，但我们的心情已不在。有些吃食味道并没变，但我们的感觉已变。 再也回不去的，是我们的童年。 |
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