| 标题 | 唐家卤肉坊 |
| 正文 | 后街上有家唐家卤肉坊，是间专卖卤肉的小作坊，里面有几张小桌子，配几把陈旧的椅子。每天被唐老爹擦拭的锃光瓦亮。酒香不怕巷子深，尽管店背幌子小，可店里的生意还行，每天客人络绎不绝。 唐老爹老来得子，老婆为他生了俩双胞胎儿子，甚是喜欢，唤做大牛，二牛。在夫妻俩的精心照料下日渐成人，平日里都是老人的得力助手。但大牛木讷，憨厚，老爹让他给自己配料下厨。二牛从小机灵，活套，属于那种“见人说人话，见鬼说鬼话，人鬼在一搭，满嘴拉疙瘩”的那种。他主要负责账面和客人接待。 七十三，八十四，阎王爷不请自己去。唐老爹在八十一岁那年突然晕倒，醒了知道大限已到，便把大牛二牛叫到床前吩咐后事。他把祖传的卤肉秘方一式两份交给俩儿子，然后叫家人清点了家里财务。旧的卤肉坊由大牛掌管，几年的积蓄分给二牛，那是一笔不小的数目。随后含笑而去。 待料理了唐老爹的后事，大牛便做了唐家卤肉坊的主人。依照老爹的吩咐，足斤足两，童叟无欺。生意依旧如往日繁忙。 二牛在大牛的帮助下，在正街的繁华地段买了一店面，装帧豪华。也做起了卤肉生意，取名还是唐家卤肉坊。二牛是个精明人，他雇了几个花一般的小姑娘做服务员，聘请了厨师。自己做了甩手掌柜的。只负责管理收入开支，后厨很少入内。 新店开业，便是名噪一街。生意异常火爆，人员爆满。门口穿进涌出，人山人海。二牛暗自欢喜。他去劝大牛关了小作坊，和他一起合作，五五分成。大牛呵呵的拒绝，说这是老爹的江山，得守着，二牛也就作罢。 二牛的新店开业不到半年生意便冷淡了下去，素日里的老顾客又去光顾牛大的小店。源于店里的电子秤不及小秤杆的实惠，蒜瓣还有香胰子的味道。。。。。。牛二像热锅上的蚂蚁，工人得开支，家小还得指望他。这时，大厨和他交流，是不是唐老爹心疼老大给了他正宗秘方。牛二气不打一出来，气哄哄的去找牛大。牛大看着牛二也心疼，便找来秘方核对。一核对只字不差，连标点符号都是一模一样。 这时，厨师又出了一招，说某某饭庄都采用新的配料。牛二急于尝试，便在自家的秘方中添加了一剂药材。说来也奇，自从多加了这味调料，卤味一下子有了一种更浓厚的味道，整条街都弥漫了卤肉的醇香味。日益清淡的生意又死灰复燃，火爆了起来，甚至比以前更加红火。昔日的老主顾又慢慢回来了，而且带来了不少的新顾客。 牛二再一次火了起来。而牛大依旧每天擦拭这老爹留下来的老店，应承着不冷不热的生意，憨厚的接待着每一位主顾，不卑不亢。没有大起大落，也没有大喜大悲。气的牛二直冲他吼:人挪活，树挪死，你就是一个不折不扣的老犟牛。牛大还是那句话，这是老爹留下的，容不得糟蹋。 接下来的一件事差点把牛二打到十八层地狱。在店里消费的一位政府职员因吃了他家卤肉，上吐下泻。被查出有违禁添加物。这下大查，一查就出事了，他家的老汤里有罂粟籽。。。。。。店被查封，牛二因涉嫌食品安全罪被拘留。牛大的小店也被查了一遍，安然无恙。 幸好没有闹出人命，但也透空了所有的积蓄才摆平这件事。牛大又托人交了罚金将牛二保释出来。牛二出来时，已变得身无分文还欠了一屁股外债。“夫妻本是同林鸟，大难来时各自飞”。牛二老婆是个势利眼，一见这光景，早就溜之大吉。牛二已是万念俱灭，是牛大一个耳光给打醒的。 牛大说“二，没事的，咱从头再来，谁没有栽过跟头，等有钱了哥再给你开一家。”牛二泣不成声，他放弃了新创的唐家卤肉坊的秘方，在牛大的安排下去学习企业管理与经营。几年后各处春笋般的出现很多唐家卤肉坊加盟店，牛大让牛二做了掌门人监督并管理企业，。而自己还是守候在老爹的店里，日复一日。用一杆小秤一点一点秤着唐家的祖训:诚信。 |
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