标题 | 茶意 |
正文 | 喜欢喝茶,已经成为一种习惯了。 说起喝茶的初衷,还真是有几分凑巧。那时是在初中,姐姐买了一包茶叶,说是晚上喝可以提神。而那时候自来水有漂白粉的味道,非常难喝。我就把姐姐的茶泡来喝,借以茶味,水里的漂白粉味减了不少。就在那个时候,我开始接触茶,但并没有经常喝。 说起喝茶,还有件趣事。众所周知,茶的好处有提神,减肥等等。但在我身上,茶能提神的功效丝毫没有。有时候,喝了几口茶就直接睡着了。 喜欢喝茶,只是一种爱好,一种习惯。很多同学都问我:茶是什么味道?我告诉她们,自己喝一喝就是知道了。其实在我也说不出茶是什么味,有人说茶有点苦,但我不觉得是苦的。在我看来,茶像白开水,却不是白开水。它比白开水多了一份清香和韵味,比饮料多了一份简单和自然。 可能有一些人认为喝茶是高质量生活的人的事,与普通人没有什么关系。但当我们翻阅史策,会发现:在原始公社会期,茶叶成为货物交换的物品;魏晋南北朝,已有饮茶之风;隋,普遍饮茶;唐宋茶业昌盛,“人家一日不可无”……饮茶在古代人人都要的。柴米油盐酱醋茶,每户人家必备的七件。由此可见,喝茶是何等的普通。所谓的喝茶高级化,只是一种形式罢了。 在现代社会,喝茶的人不多,却有人足够的执著。去了解茶的出处,选茶,泡茶,品茶,挑各类的茶具等等,每样都亲力亲为。诚然,这样的人的偏执令人佩服,但离我们太远了,顶多我们欣赏一下罢了。 在我看来,茶真的太寻常不过了。我们也不必执著何种茶叶,何种泡法,何种茶具,何种品法。随处取一玻璃杯,几片茶叶,倒入开水,看茶叶慢慢舒展,几许沉浮。断断续续,能喝上一天。白居易在《两碗茶》中写到:食里一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜自促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任天涯。我想,最好的喝茶状态莫过于此了。 在茶中,我喜欢的是绿茶,可能是绿茶看起来喝起来更合口味吧,只有淡淡的绿,很清淡,很自然。其实我对茶是没有什么研究,只是一种单纯的喜欢,没有偏执没有太高的标准。也不懂怎么去泡,怎么去品,随随便便,一杯茶泡得怎样就怎样。或许这样有点牛嚼牡丹,丝毫没有专业性。但我觉得,我的茶也会有独特的味道。 何必太在意,失了初衷呢?茶里的味道,用心品尝就好。每个人都有自己的喝茶方式,而我的茶,这样简单就好。有时候,甚至觉得,我最高兴的,不是去研究茶的多专业性的东西,而是一直保持了爱喝茶的这个习惯。 相信,在很多年后,在我的桌上放着一杯绿茶,满屋都弥漫着茶香。 |
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