| 标题 | 暖茶 |
| 正文 | 今年春节，我又喝了爷爷的“功夫茶”——暖茶。 爷爷今年八十岁，一辈子与茶结下不解之缘。说起爷爷的暖茶，还真有一些与众不同。故乡地处胶东腹地，山野里不乏野生的山竹子、野菊花、枸杞子等。日子清苦年代，爷爷买不起真正的茶叶，就到大山里采集那些能够用来沏茶的野生植物。经过蒸煮、晾晒，沏出一杯杯野生土茶。这种茶水淡黄中泛着弱绿，口感绵远悠长回味无穷，更有祛火清淤舒筋活血之功效；暑天可以用来降温，寒冬可以用来暖胃，土生土长，俯拾皆是，堪称农家一绝。记得伯父刚刚去县城工作的那年的春节，家人团聚吃年夜饭，酒足饭饱之后，爷爷亮出自制土茶，合家畅饮，齐声赞不绝口。在外当过兵的伯父笑着对爷爷说，好茶不可无名，咱这大山里的土茶暖心暖腹，就叫个“暖茶”吧！爷爷捋髯颔首连连称是。于是爷爷的茬有了响当当的名字，茶名还透着一股温馨的乡情。 后来日子慢慢过好了，价格不菲的天下名茶山里人家也买的起了，可是爷爷偏偏就认准了暖茶。平时差不多一年到头喝暖茶，逢年过节更是喜欢沏上一壶地地道道的暖茶，与家人一起重温旧日茶滋味。那时，爷爷又要在暖茶里配上蜜枣和冰糖，蜜枣去核，冰糖碎作小块，再加上龙眼数枚，大功告成。这样的茶，甜美醇厚散发着馥郁的乡土气息，饮用之后，口中会有久驻不去的回甘，寒冬腊月喝暖茶，透过料峭寒意，就能提前咂摸出春的味道…… 爷爷的暖茶，还融进了浓浓的亲情。有一年的春节，我与一位同事留厂值班。除夕之夜，到处是鞭炮轰鸣，节日气氛十分浓厚。天空飘着雪花，面对一天的瑞雪以及浓郁的节日氛围，我们收拾炉灶准备晚饭。正在这时，爷爷风尘仆仆披着一身雪花进屋。他老人家送来了饺子。老人家一旁吱吱啦啦吸着烟袋看着我们吃完，这才慢慢解开大衣，从怀里掏摸出一个包裹得十分严实的布包，一层层打开，便露出了那只我熟悉的紫砂茶壶。我看着老人家抖抖擞擞的认真劲儿，眼睛禁不住湿润了。那个大年夜，千家万户都在欢聚庆祝吃年夜饭看春节晚会，他们也许根本不会相信，在冷冷清清的工厂里，我喝了世间最醇美的茶！ 我中华民族素以勤劳勇敢著称于世，更是创造了举世闻名的茶文化。无论历史上还是今天，茶文化一脉相承。江南盛行功夫茶，据说饮用功夫茶者须赋以闲情逸致，慢咂细品方可领略其中情趣。我敢说，爷爷的茶一点也不亚于江南功夫茶。讲起特点来，爷爷的暖茶不仅仅限于饮用，它还包括炮制过程。爷爷用故乡的野生植物酿造的暖茶里饱含着世事嬗变岁月沧桑，心有灵犀的亲朋好友们从中品出了生活的芬芳。 |
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