| 标题 | 一杯醇酒一瓯茶 |
| 正文 | 西汉元封五年，年逾古稀的汉武帝乘龙舟顺长江东下，封禅天下名山，射蛟于江中，置县于斯谓之枞阳。枞阳山水秀丽，人杰地灵。两千多年来沧海桑田，枞川大地人才辈出，为中华文化画下了浓墨重彩。春节，作为最重要的中华传统习俗之一，在枞阳展现着独特的魅力。 和别的地方不同，我们枞阳过年是从腊月二十四开始算起的，而不是二十三，一直到正月十六结束，期间的各种民间活动，饮食风俗，拜年习俗都有着自己的特色。 腊月二十四我们枞阳开始过小年，在这一天家家都开始祭祖，把祖宗请回家供奉，同时也意味着过年正式开始，在其后的几天直至除夕，是准备过大年的日子。在这几天里，家家都开始置办年货，杀鸡宰猪。在我们农村，最有特色的就是自家轧糯米糖，点豆腐，油炸狮子头，甑蒸饭这些食品的制作了，尤其是对于孩子们来说，这些日期甚至比除夕和初一更加令人高兴。在村里基本上每家都有一套轧糯米糖的工具，用山芋浆熬制糖稀，再放入炒制好的炒米，起锅后放入模子里用木杵捣实切片，糯米糖就成型了。轧糯米糖不在于吃，更在乎享受轧糖的过程，糯米糖在刚起锅的时候最香，每当轧糖的时候，总能把周围邻居的孩子们都吸引过来围在灶台边，瞪着眼睛吞着口水闻着锅里的甜香，这是大人们最开心的事情。枞阳人都喜欢吃豆腐火锅，过年的时候豆腐坊忙不过来，只好自己点豆腐。石磨，黄豆，蒸腾的水汽构成了一幅韵味十足的温馨图画；哑哑的石磨声，哔哔啵啵的柴火声，混合着一阵阵俏皮的黄梅戏小调——《王小六打豆腐》，每当这时候，都能让远归的游子心醉神迷。到了三十这天，每家都会拿出一个木质饭甑来蒸饭，饭甑是用有香味的木材制成，这样蒸出来的饭有一种木材的香味，最有意思的是蒸饭中间还要用同样材料的细木棍在甑里刺出很多小孔来通风。刚蒸出来的饭很香但是也很硬。吃了一顿之后，把剩下的部分搓开摊在簸箕里晾干，吃的时候再放在锅里煮，毎蒸一甑饭可以够吃好多天。 忙过了这几天，就等着除夕了。三十是大人们最忙的时候，上午家里的男人们要写对联，虽然是在农村，却不乏书法高手，孩子们都一边充当着镇纸的责任，还要听着大人的书法指导。女人们都在厨房忙活着，这一天要做好未来几天的主要菜肴。菜的品类很繁盛，但是都以传统的徽菜为主，炒菜和烧菜多，炖菜都以肉类为主，讲究色香味俱全，油重而不腻，多吃了也不会发胖。夜幕降临了，信佛的人家都要先拜菩萨，然后再开始年夜饭，枞阳人过年是不吃饺子的，丰盛可口的晚餐没有给人留肚子吃饺子的余地了。除夕是一家人团聚的时候，尤其是对外出一年归来的人们来说，团圆饭是难得的和父母孩子共聚天伦的时候。对孩子们来说，最开心的还是吃饭后，收拾完毕，孩子们开始眼睛骨碌碌的转悠着，腻在长辈们身上不肯离开，大人们也拿出一个个准备好的红包揣在孩子们的兜里，拎出一袋焰火带着欢欣雀跃的孩子们出去放焰火，一直闹到十二点多才结束。 大年初一是一年的开始男女老少都早早起床放“开门炮”，孩子们穿上新衣服挨家挨户地去捡没有完全燃尽的爆竹，虽然家里有的是焰火，但是孩子们都喜欢自己去捡来的，互相比较着战果。如果地上有雪那就更好了，把爆竹插在雪堆里，爆竹一响，雪纷纷扬扬地撒向空中，夹杂着孩子们的欢笑声，到处荡漾着浓浓的年味。在这一天里，大人们除了做饭是不允许干活的，否则会被人笑话的。大人们也很喜欢这难得的“假期”，邻居们互相串串门，大家族里不住在一起的兄弟们都在一起相聚，给父母拜年，享受天伦之乐。 初二到初六是拜年的时候。初二的早上是要吃汤圆的，吃罢早餐，就要按辈分去拜年了，拜年是要上午去的，以示敬意。接受拜年的人家都要准备好茶水，在我们山村，没有好吃的待客没关系，但是一定要有一杯好茶迎客。每年春季最好的茶叶都是要留到这时候款待客人用的，山村里每个人都是品茶好手，好茶叶是最能撑门面的饮品。制作精美的茶杯，嫩绿的茶叶，澄澈的茶汤，腾起阵阵清香的薄雾，实在是一种难言的雅趣。 “七不出，八不归”。初七开始拜年就结束了，这天所有的人家都不出门拜年，也不能洗衣服，因为今天搓衣板要用来做秋千，今天无论老少男女都要去荡秋千，据说在这一天里荡过秋千能保一年腰不疼，大人们把孩子放在秋千上，放在腿上使劲一荡，听着孩子们又是惊恐又是开心的惊呼，总会哈哈大乐。初八这天如果在亲戚家，这一天是不让回家的，这个习惯无从考究。 接下来的日子，年味也不会淡下来，总有一些走江湖的走街串巷地卖艺，唱黄梅戏的、演杂技的、舞龙灯的还有抬着神像到处跑的古老的傩戏，总能引来一堆孩子在后面跟着，卖艺的会一家家走过去，每家都会或多或少有些表示，舞龙灯的还可以得到一些糕点。到正月十五闹元宵的时候，这些活动会达到高潮。 无论孩子们多么盼望留住年味，正月十六还是来了，这天早上，家家户户都撕下对联放在灶里烧掉，早餐是米粉夹馅做成的粑，称为“送祖粑”，吃完早餐，送走祖宗，就宣告着春节的结束，一年劳碌的日子又开始了。 如今，我们都长大了，年味好像也慢慢的淡了下去，以往的年味都成了心中永久的回忆，那种诗意的年味虽然不再，却恰似一杯醇酒，一瓯清茶，令人回味无穷。 |
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