| 标题 | 渊源流长茶文化 |
| 正文 | 茶在中国人的生活中是必不可少的，民间素有“家家开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之说，足见茶是我们的身旁之物，缺少不得。 茶不光可品饮，具有驱睡、提神、解渴、充饥等功能，更是于千百年间，在人们细斟慢品中涵养了极浓的文化属性，那氤氲的清香中不知飘溢出了多少有趣而生动的与茶有关的故事，渲染出多少茶香茶色极浓的图画。所以自古以来茶一直是中国人尤其是文人的心头喜好。有些文人不光品茶，也爱写茶，留下了许多有名的茶诗茶赋茶文化。 最有代表性的应属《红楼梦》，翻开书卷，真能感受到“茶香四溢满红楼”。《红楼梦》中提到茶事有262处，出现“茶”字459次，其茶事茶字提及之多，在名著中也许是绝无仅有的。书中指名道姓的名茶就有“六安茶”“老君眉茶”“普洱茶”“龙井茶”“枫露茶”等，这些应该是当时的士大夫才能品尝到的茶了。名茶还要好水泡，这在古代也颇有讲究。《红楼梦》中也写得细致细腻。妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。饮茶在古代这般的讲究，可见中国的茶文化渊源之深了。 此外，《水浒》中描写茶事的地方也不少，有十多处。其中对阳谷县“王婆茶坊”的描写最典型、最精彩。西门庆为觊觎潘金莲，一天之内五次到潘金莲隔壁王婆茶坊打探信息，王婆对其也是百般殷情，泡好茶待之。茶在此似乎无形中成一对男女苟且的撮合之物。当然茶并无过错，这里凸显的是茶融入生活之深罢了。 《水浒》中茶文化是不及酒文化浓郁的，但茶文公还是为后人留下了挥之不去的记忆。通过品咂书中对茶的描写，我们至少可以知晓三点，一是当时的茶馆很普遍，二是茶馆内的茶的品种丰富，三是茶文化已经和民俗融合在了一起，而且无论贫富，人们都将饮茶与礼仪结合在了一起，形成了一整套的喝茶礼仪，给茶文化增添了更为丰富的文化底蕴。 由此举一返三，便可知在中国古代，悠闲自得，放下心尘，以慢节奏的生活方式品茶的着实有不少人。他们多集中在落魄文人和士大夫阶层。这些人或有傲视浊世的心态，或有高雅的志趣，或有享受人生的豁达。其中有些超越世俗之人，轻视声色犬马，偏爱松竹兰菊，倾向止淡风月，热衷棋琴书画，漠视仕途升迁，注重文化品位。这层人确实有高出一般人的文化素养，追求的是洒脱自在的生活方式，在品茶中涵养起一种闲适优游的茶文化，轻轻袅袅地一直飘逸到今天。 我想在古代，普通百姓是不能与名流雅士相比的，他们决不可能同骚客文人、游侠绅士一样大大方方地出入茶馆，潇洒地对着茶博士喊一声“吃个泡茶！”百姓清闲时也许只能在自已的陋室泡点粗茶消磨时光，自得其乐地寻得个简单和爽快。这样喝茶也自然成了寻常百姓放松自已，奢享闲适的最好方式。 如今这事似乎起了变化，茶文化较之古代更为浓郁了，寻常百姓也成了可随时进出茶馆的消费者。几个朋友清闲时聚到了一起，或是一帮人酒后兴奋时，都会想起茶。于是就走进了随处可见的茶馆，叫服务生泡壶茶来。在品饮浓酽的泛着淳香的茶水中叙叙旧事，说说心得，谈谈见闻，感慨人生。还真是，只有坐进茶馆这种优雅清幽的环境中，在品饮清香四溢的茶水中，心底的话和藻思绮语才会汩汩而出。茶诱发谈兴的功能真是妙不可言。茶馆也不失一个平民寻幽的好去处。 我也有过多次进入茶馆品茶的体会，深切地感受到了茶文化在当下是于今为烈。随着做东的走进茶馆，只见他表情潇洒地对服务生说一声：“来壶好茶！”那服务生就开始忙碌起来。不一会儿一瓯浓酽淳香的茶就送到了眼前。底眉之间，那茶特有的香味直抵肺腑，品尝一口，浑身通泰，一种轻松舒适感就在身上流动起来。接下来，几个人就天南地北地神侃开来。酣畅、快乐、惬意在心中就像波浪一样的荡漾着。这真是一种高妙的境界。此时的茶，就如同琴棋书画，成了一个摆渡的小舟，把人的思想和精神渡到了一个超脱凡尘、远离纷争的境地，使人变得豁然旷达起来。这是茶带来的妙谛。 离我居住小区的不远的地方，有一个卖画的门面，我晚上散步至此有时会进去看一看，为的是欣赏画作。门面不大，但进深不浅，有近十米的光景。两边墙上挂的都是画，有些是装裱好的，等待出售。进到约七米处，横着一道屏风，屏风的玻璃上也是花草虫鱼的国画，但线条和着色都比较浅淡。屏风后面摆着一道煮茶的家什，里面的茶桌、椅子、电煮器、泡壶、茶瓯等都是一律的茶色。与店的主人厮熟后，只要我进店，他常煮茶款待我。他是一个斯文之人，透着几分的儒雅之气。他说自已不仅卖画，闲时也作画，只是品位还不高。从他泡茶的舒舒徐徐的娴熟动作中，我就知道他是一个十分谙熟茶道的人。他备料、加水、煮茶、冲泡、滗茶、筛茶一套流程下来，不啻一个艺术化的仪式，这也只有闲情逸致、处事优游的人才能做到。我想，如果是心急之人等他泡茶喝，怕要急出病来。但这对我坐下来便想消受一下慢节奏的生活也是很适合的。我在问一些他作画的心得时，是喜欢他慢悠悠的边泡茶边叙说的这种舒缓动作的。此时我觉得自已是在享受一种茶文化的熏染，因此心也格外的安静平缓，感觉时光不知不觉就从身边溜过去了。与一个有共同语言的人在一起品茶叙谈，感受到的是一种生活的放松和自由。我喜欢这种散淡、无拘束的时光。 中国茶道之深，玄机无穷；中国茶文化之久，渊远流长。 |
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