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标题 桑葚飘香
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农历四到六月正是桑葚成熟的季节,水果摊上,超市的陈列柜里,一排排一粒粒丰润饱满,紫中泛黑,黑里透红,它不同于我们常食的那些水果,属时令果鲜。现在科技发达了,没到季节也能享口福,虽也味道特别,但就是无法超越留在记忆深处的天然野生桑葚。

记忆中奶奶屋后的竹林里,每到初夏时节,遍地都布满了熟透掉落在地的桑葚,密密匝匝的一层,粘着细碎的枯黄竹叶,啜着晶亮的露珠儿,只一眼便会绊住你的脚步,蹲下身,捏着它尾部细细的杆,提起来,迎着清晨的霞光,看着它时而泛紫时而泛红,又时而透黑的变幻。轻轻弹去露水,不用洗,就那么放一粒在嘴里,闭上眼,品砸体味它甜中带酸的滋味。把玩够了,再小心翼翼地码放在爷爷亲手编制的荆条框内。

桑葚又名桑实、桑果、桑枣、乌椹,随各地风俗口语变化而变化。熟透的桑葚,肉厚汁多,咬一口,齿颊生香,那紫红色的汁液会瞬间惊醒你味蕾的所有感觉,只是儿时的我们很少吃这样的,反而去刻意挑一些青里泛红硬硬的半生不熟的果子,它还带着植物特有的青气,散发着浓郁的酸涩味,提神醒脑,回味无穷。

桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养物质。被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等,甚至可以防癌抗癌,它的药用功效,还远远不止这些,这里就不一一赘述了,

高一语文书中《氓》“于嗟鸠兮,无食桑葚”有注释:传说斑鸠爱食桑葚,吃多了就会昏醉。用来比喻热恋人头脑发昏,后果往往不堪设想。这是源于一个凄美的爱情传说,说的是一对青梅竹马的恋人,随着年龄的增长,女方父亲开始不让他们接触…于是他们俩偷偷约定在深山老林里一棵白桑葚树下相见。女方在等待的时候突然出现一只狮子,结果女方极力躲闪方才躲过但却不小心留下了一块带血的手帕。男方看到后因为心爱的人被狮子吃了于是就自杀了。第二天,女方得知后也自杀了。于是后来白桑果就变红了,慢慢就成为现在我们看到的样子。

每到初夏时节,能吸引我们目光的东西实在太多了,野果桑葚排名首位,其次就是坝底盘踞的甜根,荒地杂草里一种软糯清甜的草芯,香天蓬和竹园里刚刚冒尖的竹笋芽。看着新生的嫩竹,一节节向上拔高,一张张剥落覆着它的外壳,那是生命蓬勃向上的喜悦,随着蹦跳着的我们,一同成长。

提起桑葚,就会想起桑树上的野生蚕儿,老弟见了每次都不会放过,连叶摘了来,带回家去,喂养它们最嫩的桑叶尖,然后就像模像样的跟我普及讲解养蚕须知!每次我都嗤之以鼻,“装什么样啊,谁不知道你啊,没三天常性”果不其然,他的蚕,以最快的数度被他抛之脑后,而我对那些肉乎乎的小虫从来不感兴趣,由怕生厌,巴不得它早点儿消失,所以每次养蚕都是无疾而终。

他的粗心也体现在他奉命收集的桑葚里,枯枝、败叶、泥沙,全部都拢在一起,且从来不吃,放在角落里一藏就是好几天,慢慢地就生了虫蚁,污了篾框,最后免不了爷爷的一顿呵斥。

爷爷对这些野生的桑葚很是看重,我们捡了来,他会把它们很仔细地洗净摊在萝扁里于阴凉处晾干。投放在一个圆形透明的大玻璃罐里,加上适量的冰糖,然后再倒上他平时最爱喝的高度白酒,密封上口,自己酿制桑葚酒。待到大雪飘飞的季节,就可以启封慢品了。小醉微醺时,最爱絮叨他桑葚酒的好,以期让我们来年能多吃点桑葚,哪怕就是尝上一口半口他酿制的桑葚酒也是好的。可能真的是应了那句“物以稀为贵”的老话,我们对那随处可见,踩到满脚都是的果子,实在唤不起任何想去品尝的冲动,直到现在,我还是有意无意间忽略它的多种营养元素和药用价值,它在我心中就是一种平凡到不能再平凡的野果。

记得最疼爱我的堂姐就是在这个桑葚满技的季节嫁出去的,三天后夫妻双双回门,招侍新女婿的宴必然是丰盛的,但最特别的是一道辣饺子,新人的碗里,饺子馅要放辣,很辣的那种,是为了逗一逗新人,也是寓意婚后日子会过的

越来越红火。

不知情的姐夫吃了几个饺子,辣得实在招架不住了,就和边上的小哥调换了一碗,不想也是辣的。其实那都是专门为他备好的,陪客的几位碗里,饺子也是辣椒馅,就是为了防止新人耍滑头。姐夫没辙了,只有硬着头皮吃下去,而桌上那盆刚刚采摘的桑葚就成了他缓解的救命稻草,也顾不得吃像狼狈,桑葚汁污了满手满脸。

至那以后,这件事儿就成了我们调侃他的话题,怎么样,第一次陪娘子回家,是这饺子好吃那,还是那桑葚好吃啊?姐夫每次总是一本正经的回答,“好吃,都好吃,那饺子够辣!那桑葚儿是真甜!

这些小小的野果儿桑葚 ,承载记录了我们儿时的欢乐,也珍藏浓郁了爷爷的酒香

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更新时间:2024/12/26 1:21:40