下油锅的滋味-优美散文随笔范文赏析-四季谷

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下油锅的滋味

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下油锅的滋味 □ 牧群

这些日子静下来细想, 觉得这辈子话到现在真不容易。多少次九死一生，多少次与死神擦肩而过，能够幸存下来要感谢谁？首先要感谢我的老妈，我妈23岁，在她生命力最旺盛时期生了我，我的体质好、心理素质好、甚至火力、运气都相当地旺。是她总是让我遇难呈祥。

那次被油炸的经历，现在一闭上眼睛依然历历在目，想起来还有点后怕。事情发生在上个世纪70年代，我在黑龙江生产建设兵团五师56团机关食堂当炊事班长。出事儿的几天前，我听师部报道：某团某连的一名女炊事员，在上早班熬粥时，头顶上方一根粗大的房檩子塌下来，把她砸到沸腾的粥锅里。女孩头部和上半身严重烫伤。我作为班长马上向战友们传达，提醒大家注意劳动安全。

之后的几天里我变得有点神经质，每次站在锅台前炒菜时总是抬头看看天棚。脑海里还时常浮现出，被烫伤女孩的恐怖面孔，还有像影子一样跟在她身后看护她，防止她自杀的警卫。这个心理阴影一直纠缠着我，直到我出事儿。不知心理学家怎么解释，但我认为这两件事之间一定有某种联系。

出事儿那天，食堂要改善伙食。我在做红烧肉，切好的肉块中有一部分肥肉挺多，为了不把菜做得太油腻，我决定把肥的部分过一下油。500多人就餐的食堂，炒菜的大铁锅直径足有一米五，但是锅台很低，刚刚过我的膝盖。我往锅里到了一桶豆油，有30斤左右，烧开，炸肉。一切顺利，但是当我从油里向外捞最后几块离我较远的肉时，由于厨房地面太滑，锅台太低，我俯身时身体突然失去平衡，扑通一声掉进油锅里。

只听一声惨叫，油锅冒起一股青烟。我疼得几乎昏过去，丧失了行动能力，我身旁的战友马玉征一个箭步冲上来，把我从油锅里拽出来。我勉强站住，疼得通身淌汗，上下牙不停打战，浑身发抖。小徐往我伤口上倒了一盆碱水，小宋往我身上泼了一盆酱油，说可以止疼。我马上被送到食堂对面的团部卫生队里。

外科的小辛和贾德光先给我注射了杜冷丁止疼，再为我处理伤口，手掌、小臂、肘部、大腿的皮肤被炸熟了，部分皮肤脱落，露出血淋淋的皮下组织。两位大夫，也是哥们儿，为了减轻我的疼痛，用特大号注射器抽洁尔灭为我冲洗伤口，油污、碱水、酱油，增加了消毒的难度。医生说涂酱油等等没有用，只能添乱。

我被安排在单间无菌病房里，床上安装了红外线灯，消毒伤口。到了晚上伤口感染，发烧到39度，开始注射青链霉素。一周后仍然发烧，开始注射先锋一号。这时考虑到卫生队的条件有限，不具备做植皮手术的条件，卫生队长、团长和政委要把我转到兵团医院去。小辛医生告诉我，一旦伤口发现绿脓杆菌，就会出现败血症，当时就无药可医了，因为还没有对抗绿脓杆菌脓的药物。那时每天化验一次脓液看有没有绿脓杆菌，每天都提心吊胆地过日子。

当时我很固执，就是相信我两个哥们儿，能医好我的病，结果卫生队想办法从齐齐哈尔市的大医院弄来了先锋2号。当时不能输液，只能肌肉注射，每天两次，打屁股针。两次伤口消毒，反反复复治疗了两个多月，没有植皮，伤口也慢慢愈合了。我捡了一条命。我这个人报喜不报忧，这种事没告诉家里，怕他们着急。

那时大家收入都很低，我病房里的慰问品却堆成了山。现在回忆起来我非常感谢我的领导，56团的王团长，李政委，刘股长，关协理员等等，他们为我指派了专职护理人员，天天为我做病号营养餐。我特别感激炊事班所有的战友们，出事儿时他／她们深情关切的目光，焦急如焚的表情，就像对亲兄弟一样，至今历历在目。

我特别感谢我的战友兼朋友们。我的挚友小辛、贾德光，苗乃全医生天天为我换药，擦拭脓液，消毒，喷药，不怕脏不怕累，我感激不尽。当时伤口那么疼，我从未掉过一滴眼泪，可有几个朋友来看我，见到我的伤口，他们心疼了，当那么多人的面竟然哭出来，这时我才理解什么是真正的朋友，那天我也哭了。真是男儿有泪不轻流，只是未到情深处。马玉征、马秋阳、周增福、刘福、林永强、严冰洁、王观潮、张福顺、李志国，任福刚、王宗波等等挚友，我好想再有机会跟你们说一声谢谢，是你们深切的爱给了我战胜伤痛的勇气和力量，我永远不会忘记你们。

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