| 标题 | 新疆是个好地方之三----关于渠、鱼、瓜果、雪 |
| 正文 | 三、水稻田的鱼 成年后，经常做梦梦到很多鱼在身边活蹦乱跳，随手可抓，大概来自童年的经历吧？ 1953年，当兵团驻扎在新疆沙井子这个地方时，决定用种水稻来改变这里的盐碱滩的土质，没想到无心插柳柳成荫，如今，沙井子成为南疆重要的水稻生产地。，沙井子大米也名誉新疆，这是意料之外的事情。 干过的农活拔稻草算是其中之一吧！每年，放暑假时，学校都有支农任务呀。一望无际的稻田地，若干人进去都看不见。通常老师都是分组承包到地的，两个同学一块地，草拔完了老师检查合格了就可以回家。 刚开始，基本上是分不清稻苗和三轮草、稗子草的区别的，总有把稻苗当稻草拔的过程，慢慢地识别开了。感觉地里的草总拔不完似的。稻田地里的蚊子很多，咬的身上红红的一个个包，太阳火辣辣地照在脸上，没有草帽更没有防晒霜，直通通地享受日光浴。 这样煎熬的过程，还是会有惊喜出现的。 有时伙伴都不说话静静地拔草时，会听见稻田地里噗通的声音，那是鱼儿在做健身运动，空中翻呢，于是，都迫不及待朝声音的地方跑去，运气好时，还可以抓到一条两条小鱼，在地旁边挖个小坑，弄点水，把捕获的鱼放那里，等干完活再带回家，特别有成就感。 当然，这点成就和大人们的就没法比了。 记得那时稻田地里的鱼特别多，大人们临傍晚时，把鱼篓放在稻田地里，早晨取鱼篓时里面起码有几十斤鱼。大部分都是鲫鱼、新疆鱼，鲤鱼很少。那时妈妈就开始忙活了。 把很小的鱼检出来喂鸡，剩下的都清洗出来，我们帮忙刮鱼鳞。家里有一个很大的铁皮盆，深大概有四十公分，长大概有一米二，平时用来洗衣服洗澡用的，这时就派上用场了，那么多的鱼在一个大盆里聚会，有些活泼分子不甘心，企图跳出盆外，无奈那个盆实在有些高，也有个别跳高健将跳出盆外，又被扔回盆里，看着鱼儿在盆里跳是一种快乐的享受，如今回忆起来还有愉悦。 小时，也许是吃的鱼儿多，长大后基本不是很馋的。那些鱼儿吃不了。妈妈就把它们用盐腌上，晒成鱼干，到了冬季时就成了餐桌上的美味了。 四、灌溉的渠 除了一望无际的稻田，棉花田，最深刻的记忆就是纵横交错的灌溉渠了。在辽阔的戈壁滩上开辟绿洲，没有水源是万万不能。好在新疆有个天山，引水灌溉就是解决这个难题的最好方法。 小时候，常常听见大会战三个字，那就是意味着连队里的所有青壮劳力都集中起来去挖大渠。既然是会战，说明又紧急又艰苦，会战的人通常都吃住在工地里，把头年的淤泥清理出来，为了来年引水灌溉，所谓的大渠其实就是排碱渠。这些渠道每年都要清理，寒冬腊月，地面都冻的坚硬，会战的人们用镐头、铁锹、坎土曼（新疆的一种劳动工具）把土一点点掀开，放到筐子里。再挑到别处。那时，常常听见大人恐吓不听话的孩子：再不好好学习，一辈子让你挖大渠！可想而知，那是多么艰苦的一件事情。 小时候，没见过河，感觉那又宽又长的渠道就像是笔直的河流一样。 除了宽大的排碱渠还有沙子渠，也是灌溉用的。夏天的时节，那里就是孩子们的天堂。 内陆地区的孩子，看不见大海大河，一条条沙子渠就是孩子眼里的黄河长江。 盛夏的中午，大人们都午睡了，贪玩的孩子结伴来到沙子渠，有脱光衣服在渠里玩耍的，有在岸边的沙枣树上摘沙枣的，也有在树上掏小鸟的。最喜欢做的事情就是摘沙枣。那是那个岁月里沙漠地带最好的果实了。 新疆的沙枣树有两种，一种是大沙枣，一种是小沙枣。大沙枣个头比较大，成熟后红红的特别像乐陵小枣。往往是低处的还没等红透，就被孩子们摘走了。有时，为了够到高处的红的诱人的沙枣，破费周折，勇敢的孩子就不断地往高处爬，胆小的就折个树枝往下打。 这就带来一个问题，地下的沙子很厚，有时沙枣落地时被沙子埋住了，为了避免损失，我还有个妙招：记得那时我有一件蓝底白点的半身裙，陪伴我度过很多的夏天。我把背心掖在裙子里，把摘来的沙枣放背心里，整个背心装的像个小包时，再下树。然后背心一提，里面的沙枣就都掉下来了。落在提前准备好的筐子里。 也有狼狈不堪的时候。记得有一次爬下树时，没有控制好力量，结果一条腿卡在两个分支树干之间，怎么也退不出来。小伙伴前来帮忙，连拉带拽的，好不容易把我紧紧卡住的腿拔了出来，腿上蹭掉了一层皮不说，还被挤得万紫千红的。 大沙枣好看，味道不如小沙枣甜。成熟后的小沙枣是淡黄色，不过是在尾部有一层透明的黑色，那是集聚的糖分。那个岁月吃块糖都是奢侈的，所以，它无疑成为孩子的最爱之一。有时，摘的多了，吃不了，妈妈就给我们烙沙枣饼吃，就是把沙枣和面和一起烙的饼，味道当年吃起来很美味。 灌溉渠旁边有很多美好的东西，除了成熟的沙枣满足我们的食欲之外，还有每年春季时，那小小的黄黄的香香的沙枣花陪伴我们度过的一年一年的童年。 五、甜蜜的瓜果 吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库车的姑娘一枝花，这是新疆流行的一句话。在没有离开沙井子这个弹丸之地时，没吃过那些地方的葡萄和瓜，所以，认为沙井子的瓜是最甜蜜的瓜。 模糊地记得被连队的叔叔带去过一次瓜地，对于那时的我就相当于现在的外出旅游，因为那时的瓜地离单位都比较远，因为那时家里有自行车的人比较少，我居然能坐着自行车去瓜地，这是多么优厚的待遇，所以印象格外深。 为了方便职工买瓜，单位一般都是用大车把瓜从很远的瓜地拉到单位，卸载下来，集中到一个大仓库里，然后各家各户再来买。卸瓜的任务往往就落在那些十几岁的孩子们身上。 孩子们排成长长的队伍，一个往一个手里传瓜，两头都是大人，中间是小孩，很快，一车一车的瓜被摆放在大库房里，绿油油的一片。依稀记得那时有一种瓜，细长细长的，名字叫炮弹瓜，味道不比哈密瓜甜，但形状很特别，深受孩子的喜欢，往往是先当玩具玩过后再开吃。这个品种早已绝种了。所以，永远都成为记忆了。 孩子们的劳动不是没有报酬的，在把所有的瓜卸完之后，大人们会把地里那些长的不是很出息的小瓜蛋分给孩子们，于是，孩子们拿着自己的奖品眉开眼笑地回家。 除了连队自己种的瓜果外，也有维族老乡（团场人把维吾尔族人都称作老乡）把他们的果实拿来卖。 最初我记得不是买卖，是交换。上小学时，妈妈就曾经让我用家里的大米去和维族人换苹果或者杏子。别看当时物质不是很丰富，我还不是很喜欢吃苹果的，最喜欢吃的就是杏子和葡萄，就觉得维族人种的水果格外甜，吃完后手里的糖很多，黏住手指都掰不开的感觉。 真正见识维族人的葡萄架，已经是1985年了。第一次进城高考完毕，老师带我们几个高徒来到维族人家的葡萄园。高大宽敞的葡萄架上结满了果实，散发着青绿色的光，那一串串葡萄犹如珍珠般撼动着我未经世面的心，老乡一点也不小气，热情地给我们摘着葡萄，嘴里说着：吃嘛吃嘛！那天，我在葡萄架下和我的同学老师合影一张，遗憾的是如今照片已不知身在何方了！ 六、雪与冰的舞 北国风光，千里冰封，万里雪飘，只有在北国生活过的人们，才可以领略冰与雪的舞。 童年的冬天几乎都是在冰雪中度过的。家里四个孩子的唯一黑白合影摄于上世纪七十年代，照片上的我们都穿着厚厚的棉衣棉裤棉鞋，男孩们都带着那种雷锋标志的帽子，我的脖子上围着一个方格子的围巾，周围是光着枝桠的树，但是却没有雪。 冰天雪地并没有给孩子带来什么苦恼，下雪的日子伴随着我们一天天长大。 整个冬天几乎都是白色的世界，厚厚的雪挂在树枝上，披挂在家里的柴火堆上，覆盖在屋顶上。下雪天，去上学，路上就走的格外慢。一方面是路不好走，另外一方面孩子们还喜欢追逐着飘舞的雪花。 我们用自己的鞋子在雪地上踩出各种图形，看谁组合的好看，有时遇到雪深的地方，一脚踏进去，雪几乎深入到膝盖，顺势在雪里打个滚再爬出来。衣服居然一点都不脏，那个雪很干净，有时我们还捏成雪球，除了打雪仗，还吃着玩。 冬天排碱渠上结着厚厚的冰，就成了天然的溜冰场。孩子们带着自制的雪橇，在冰上滑翔，并不是每个孩子都有这个工具的，大家于是就轮换着滑。没有雪橇的，自己就在旁边滑，只要起步的速度够快，也可以在冰面上滑行很远，冰面很光滑，走在上面一不小心，很容易摔跤，但从未听说哪个孩子的胳膊腿啊摔折了，因为身上穿的厚厚的棉衣棉裤就是最好的保护伞。 我一直属于胆小的，每次颤巍巍地站在冰面上，不等有所动作，就趔趄地摔倒，几乎是满眼嫉妒和羡慕地看着身旁自由自在滑行的同伴。这种遗憾长久地生存在心里，以至于很多年了，总是重复地做着同一个梦：穿着溜冰鞋，在冰上滑行着、舞蹈着。 关于冰和雪的记忆到了高中毕业，就嘎然停止了。 |
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