| 标题 | 岁月飘香 |
| 正文 | 岁月飘香 周末，难得起得早。我习惯去打一份豆汁，喝是其次，主要是为了要一点豆渣炒了吃。 像蒸馒头一样收拾好家什，把渣放盘里，蒸个十来分钟，香气便充溢了整个房间。然后涮锅，烧干、放油、热了，放葱、姜、青辣椒，放盐，香味出来了，倒入蒸好的渣。因为渣是熟的，这时只把滋味炒进去就可以了。最后放一些香菜点缀其中，白里透着绿。不光好看，这时候那种久违的，地道的香气像你袭来，恍然是在老家：院落、阳光、月季花、劈啪的烧柴声…… 小时候，家里也经常炒豆渣。那个渣是向后邻家做豆腐的要的。那时候不知道炒之前蒸一蒸，特别不好弄，炒轻了，不熟；再炒就糊。所以一般都是伴随糊味一起下咽的。 热气沸腾，香气开始在屋里蔓延，每当在等待渣熟的时候，我总会想起一个人----林姐。 单位对过，便是林姐的家。常常在头天下午，会听到让大家欢喜雀跃的吆喝：“明天早上在家别吃饭，来吃渣喽！”大家伙脸顿时乐开了花，连说:“好，好！”竟没一人说：“辛苦了！”现在想想有点奇怪。 等到第二天早上，一推开门，那便是最幸福的时刻了！早到的正一手拿勺，一手敞开了煎饼，一勺一勺的往里卷……淳朴的渣香不由分说地沁入每个人的味觉。来不及打个招呼就匆忙抓起一个煎饼……我就纳闷了，怎么林姐炒出来的渣就那么香，还没有一丁点糊的意思？ 有一天，单位停水，我们到林姐家灌水，正赶上林姐又在炒渣，我恍然大悟：原来这渣得这么炒哦! 后来，我也学着这样炒。家人说不错，可我总是觉得没有林姐给我们炒的香。 再后来，林姐辞了职，自己开了个幼儿园。由于她善良、热情、有爱心，头脑又灵活，附近家长都愿意把孩子送她那儿。一次单位周末加班，我还把女儿送她园里，呆了一上午。想想那时的我真不懂事，林姐她们那么忙，我还要给她添烦。 这几年，林姐又换了一所沿街的大房子，园里的孩子也更多了。偶尔，我会匆匆地从那路过，来不及打个招呼。 转眼，已过去十多年。这中间，有多少人，多少事，发生了改变。只是我会常常想起林姐，想起她愉快的吆喝:明天别吃早饭啦！想起挥之不去的豆渣香，在那些个寒冷寂静的午后，和阳光一起氤氲…… |
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