| 标题 | 鸡的怀想 |
| 正文 | 鸡的怀想 文/清风 在春天到来之前，村子里还算安宁。可是雨水节气一过，气温高起来了，空气中渗和了一种甜润，像新鲜的花蜜，几乎能嗅出芬芳的气味来。那蕴在炊烟雾霭里的村舍的前后，树吐绿花育苞，尤其是小河岸边的柳树，丝丝条条的新绿似有若无，浮云般翠微成了一片。随着季节的节拍，踩着春的风轮子，人们起早贪黑地开始了忙碌，在那热闹声中，同时也有了各种商贩的叫卖声，飘荡在村子的上空。 最引人喜见的莫过于卖小鸡的叫喊。“小鸡——呵！买小鸡！”那声声清脆的吆喝惊动着四邻。不用说先跑出家门的是孩子，仿佛是戏的开场，先登台，唧唧喳喳围挤在叫卖者的跟前。他是外乡来的汉子，赤红胸膛，衣袖子高高挽起，额头上满是汗珠。他把驮着方竹笼的车子往树荫下一轧，小心翼翼地抽出车架子里的竹笼放地上，早有淘气孩子等不得了，用小手去抠伸到竹笼眼外头的小鸡的喙，卖小鸡的汉子用手扒拉开。他打开了竹笼盖子。 呵！那方竹笼子里的小鸡哦！鲜活、啁啾、拥挤、发出叽叽得叫声叫人喜见；它抖动着的鲜黄小嫩脚，撑着黄绒线球儿的小体，黑亮的小眼睛怯意地瞅着。孩子的眼睛直勾勾地看着看着就伸手去抓了，卖鸡的汉子“咿呀”叫出声来、双手拦护着小鸡不让碰。光看怎过瘾？才慌忙跑回家死缠硬磨着大人来买。掂着小脚的奶奶，拿着针线活的大婶，怀里抱着孩子的嫂子，被缠不过都来了。卖小鸡的汉子一看有生意做，满脸欢喜，好听的话儿尽往这些女人耳根子里灌。 他们开始讨价还价。女人们会说这小鸡还不够鲜活，怕养不好或养大了都是公鸡，那汉子就说他敢打一百个保票，所卖的都是健健康康的小鸡，如果信得过他的话，可以给她们专挑母鸡。说着话的功夫，逮起一只只的小鸡托在手掌上，扒开小鸡屁股上的绒毛教给她们看哪是公鸡和母鸡。这些女人都没见过大世面，对他的话将信将疑，想想她们也不是没被骗过。有一次来了外乡人说卖的是鸳鸯，村里人只见过画上的没见过真正的鸳鸯，都惊惊地买，结果养大些了一看都是公鸭。卖小鸡的汉子一听到手的生意要黄，才使出最后的计策。就是买小鸡可赊账不先付现钱，等小鸡养到立秋后他再来要账，但丑话说在头里，到时候一分钱都不能少给。这样说合后，女人们才放心地挑选小鸡。 那黄绒线球儿的小鸡，看着无数的大手伸进来叽叽叫得更欢实、相互间拥挤得更紧，手太热怕伤着它们，女人们就把小鸡儿托在手掌心里观看，拿手指逗逗它尖小的喙时嘴里发出“啵啵”的声响。小鸡离开群体抖得厉害，小眼瞅瞅惊恐地叫着，随着同伴的增多，胆子才大一点。被挑好的小鸡放在胸前的围裙里小心兜着，放进小竹篮里提留着，或把孩子的帽子摘下放进帽壳里捧着。小鸡在灰暗处相拥着，撒下一路啁啾的小音符被带回家去。卖鸡的汉子所记的都是女人家男人的名字，谁家共买了多少只小鸡，合多少钱，几月几日买的，清白着呢。乡村的人心性淳朴厚道，心眼实，到秋收后人家来收小鸡钱时，还没听说有谁家赖账不给或少给的。 有的村民家里就不买小鸡，但每年院子里也增添不少小鸡娃。用抱窝的老母鸡来孵化小鸡，是家里的女人都很精通的本领。每年春天，各家院子里那些发情期的母鸡也不在少数，它们不好好下蛋，开始“歇窝”脸红冠红直勾勾着眼神，东瞅西望地找到有鸡蛋的窝就趴进去不起来，有家里需要孵化小鸡的，就挑选些精良种蛋放在它身下让它孵化。 真是感怀啊！人世间的万物生命所有做母亲的心都是相通的，就是会倾其所有心血来养育自己的孩子。这老母鸡也不例外，它趴在窝内，身上的翅羽全散开罩住种蛋，这形如在种蛋上盖了层羽绒被子，合上鸡自身的温度种蛋就开始被孵化。在孵化的过程中，母鸡很少下窝吃食，而且为了使身下的种蛋受热均匀，它会用鸡爪不时地翻动，这种天生的本领真是神奇。 我们家也不例外。每年要补充一些小鸡娃，为此母亲会提前准备。选一只肥硕的抱窝鸡，这样的母鸡都不怎么下蛋，让它来抱窝，也算是将功补过了。而其它的鸡若想这好事，母亲偏不让它得成，就得给它“治一治”那发情的毛病。母亲会把它从窝里抓起，不顾它翅膀的扑打和扯着嗓子尖叫声，抓住两翅根处按着鸡头猛不定往水里按它，以凉凉它发情的血涌。也别说，这土办法还真灵，洗过两三次它就绝了那念想，开始下蛋了。 从育种鸡蛋上窝那天起，母亲开始记日期，偶尔听得她唠叨；鸡鸡二十一，鸭鸭二十八，鹅鹅一月单一合（一月余），听得次数多了，我自然也懂得其间的道理了。原来种鸡蛋经孵化二十一天出小鸡，鸭和鹅的蛋壳厚，自然需要的天数也多。母亲很聪明，在抱窝鸡孵化小鸡的同时，也捎带上几枚育小鸭子的种蛋。小鸭的种蛋要提前上窝几天，到时候在孵化出小鸡的同时还多了几只扁嘴、通体鲜黄的小鸭子，抱窝鸡看着这长势奇葩的孩子，也不多想，和小鸡们一视同仁。 小孩子心都好奇，在抱窝鸡抱窝时爱趴在鸡舍前看，难耐地等待小鸡的出壳。抱窝鸡很机灵，极力呵护它身下的“孩子”展开翅羽自卫着不让人靠近，等到鸡娃该出壳的日子时更呵护得紧。忽然有一天，听到它身下发出细微的啾啾声时很新奇，便缠着母亲快拿了给我们看，母亲会一只手挡住鸡的脸，另一只手在抱窝鸡身下把小鸡娃拿出来托在手掌上，它黄喙黄爪，颤悠悠绒球状，怯意的眼神啾啾叫着。抱窝鸡听到叫声，卧着的身子扭转过来，脖颈上的羽毛蓬松竖起，气愤地惊叫着制止，母亲只好把那小鸡娃放回去，等到最后一只小鸡或小鸭也破壳出来了，才把它们散放到院子里跑。 抱窝鸡可是一位称职的妈妈，领着它的孩子们在院子里散步或觅食，不厌其烦地教它们生存的本领，就像出生的婴儿需要生长中的奶水和食物的给养，鸡也一样，在喂养中渐次长大。 鸡的一生没事儿时喜欢偏着脑袋左右地摩擦自己的喙，这也是动物求生俱来本能的延续。鸡不择食，那是对饥饿时鸡的写照，逮着什么吃什么了。每逢春末，土地上会生出一种黑色会飞豆粒大小的硬壳虫，小孩子会拿了瓶子逮一些喂鸡，那可是鸡的美食，它们争吃时会打架，争吵得喋喋不休。而产下的蛋也舍不得吃，积攒起来拿到集市上去卖，换成油烟酱醋供一家人生活食用，或是扯两尺花布给孩子做衣裳。过日子吃紧，靠鸡屁股作经济来源，在那个时候还是很普遍的事情。 再说乡村里的女人都有一种通常本领。她们往地上撒一把粮食，嘴里咯咯地叫着，趁鸡围拢来抢食吃，打量着那只鸡脸红冠红焦躁不安时，是该下蛋了。趁它们吃得正欢不备一把抓起，用中指伸进鸡屁股里一探，就能算出什么时辰里下蛋，并嘱咐好家人要留神这只鸡，免得把蛋下到别处去了心疼。小伙伴在荒园子里玩耍，偶尔在草窝里捡到一两枚鸡蛋，是常有的事也天大的快乐了。 也有少了鸡就骂街的女人，丑话连篇像唱歌，谁又不傻没有谁会拾挨骂的，但听着会脸红，心里会鄙视那女人。不几天，看到自家院子的旮旯处有散落的鸡毛和花瓣似得爪子印痕，才知道是黄鼠狼夜里来背鸡了。那家伙鬼机灵眼睛贼亮，鸡看到它都不敢动也不敢叫，成了哑鸡憨鸡。骂过街的女人知道自己理愧，再碰到左邻右舍时说话的底气明显不足。这都是以往的事了爱骂街的女人早已作古。 现在生活太好了，鸡鱼肉蛋都不敢多吃，怕吃出多种的“富贵病”来，往“野生”的食物靠拢，可自然环境破坏得这么严重，哪有那么多的“野生”可寻？譬如鸡吧，自家院子里散养的都不拿出来卖，在集市上想买到真正的柴鸡也不易。 后记：所以对鸡的怀想，是因为它与人们的生活相关着，还有更多息息相关的生灵，它们温暖过人们饥饿时的胃口，也是不可忘怀的。 2016年9月3日修改 |
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