| 标题 | 水磨 |
| 正文 | 水磨 朱文华 在建盘上敲打，寻找“水磨”这个词，好久不见出来，还以为这个词居然也和我家门前的水磨一样消失了，没了。一直很久，终于敲打出来，可见这词已经很陈旧，陈旧到与这组拼音相关的那么多词的最后，陈旧到无人问津。 水磨就在离村子不远的小河边，村里人都管它叫磨房。记忆的老家的村子没了，已变成县城。那时的村子就是村子，一大片老树掩映的二三十户人家，房屋一色的土墙茅顶，好的人家也就土墙瓦片。西临一条不大的小河，河水总是一年四季缓慢又很安心地淌着。但也有某个洵季，天若不悦发怒，会有洪水狂放，灌满小河，就会是黄黄的一片汪洋。你若满怀情愫，远远审视小村，会异常发现，小村老树苍黑，如一片灰蒙蒙的烟雾绕着，深深浅浅，极有层次，象是国画，鸡犬之声相闻，很有味道。还有村边孤单单的，却永远总是飘出“吱——呀，吱——呀”匀称之声的磨房，这组合，若现在必然旅游的好去处。 可是这一切都没了，都沉淀在记忆里了。 建造磨房时隐约记得，父亲和三五个村里的掌事人嘴里噙着旱烟袋，吐着漫天的烟雾在河边来来回回的走，把沙石和枯草踩得碎响，我就跟着父亲，屁颠屁颠的。那是一个冬天，天灰得很，好像要下雪。那时根本没卷烟，他们在一起比抽烟不象现在，比谁抽的烟牌子硬，价钱高，是九五之尊还是软中华。而是比谁的烟杆长，谁的烟窝铜质好、烟嘴是玉的？还是玛瑙的？还是石头的？他们就这样在来来回回走了四、五天，终于在那个地方站住了，就是后来建成磨房的那地方。这天夜里下了一场好大的雪，差不多有一尺厚，天是灰的，地是白的，只有村庄在这灰白间点破，一团一团的黑色，让画面有了变化，有了艺术，有了生命。这样的雪好多年没见到了。天刚亮，父亲就和村里人一起，走成长长的队伍，积雪在他们脚下，“吱——”，“吱——”，很有音律感。那支队伍后来分成了两队，一队排成一条线，长长的，紧靠村子的南边，他们是挖水渠的；一队在靠河的崖边，这队人少，但都是青壮劳力和精干能人。他们用镢头、铁锨、木杠、葛绳、竹筐，硬是把这里挖了个大坑，长、宽、深均三丈许，村里人叫它龙坑，然后又从河里运来卵石，把这龙坑四周用大小卵石精心砌成，中间还有一尺许台阶。在做这一切的时侯，父辈们一脸的谦恭、真诚、劳顿、无奈、快乐、希望。他们知道他们是在做一场关于他们生存、生计、生活的革命。他们要努力告别靠畜力磨面时代。与此同时，还请来了石匠和木匠。石匠是我远房的外爷，近一个月吃住我家，精心打凿出一盘石磨来。石磨直径超过一米，厚过半尺，上、下两扇对合。这是那个时代磨面粉的唯一工具，用畜生做动力便是石磨，靠水做动力就是水磨，水磨在晋朝就有了，是文明的一大进步。还请了木匠做水车，全部用木板和木棱打制成一个大木轮，直径两米多，厚二尺多，中间用木板隔成尺许方斗，木料一色的青木，坚硬、结实、耐沤。木轮圆心处牢牢横一根粗而长的木轴，事实上这轴就是一棵树身，直径将近一尺，轴上牢牢固定一齿轮，同样用青木做制，齿粗如同大人腿肚，木轴两侧牢固在龙坑两壁台阶上。磨盘高出地面二尺左右，中间同样固定一轴，同样是一直径半尺多的木柱，垂直竖在龙坑里，下面同样牢固一齿轮，与横轴上齿轮交错。水渠入口是十米左右的木槽，与地面成40度夹角，槽口对着木轮的方斗。这一切做成后，龙坑上面用直径一二尺的树身打成横梁，上面铺上木板，然后上面用土打墙，用木檩、木椽、竹子、葛藤、茅草盖成房屋。水顺槽而下，冲入木轮方斗，带动木轮旋转，木轮轴上的齿轮拨动磨盘轴上齿轮，磨盘就转动了。这便是水磨，我记忆里村子里的水磨，孤单单的，离村子有一里地。 水磨算是比较忙碌的，上下一、二十里，也就两三个这样的水磨，外村人也常来这里磨面，有时，磨房夜里也常常会 “吱——，吱——”的响亮，那声音虽然很单调，很机械，可它在乡亲们心里却如天籁之音，那么优美，那么亲切。就是这很单调，很机械的声音，紧紧牵牢着农村人的心，从那个黑糊糊的茅屋里飘出来，穿过夜空，穿过黑暗的宁静，还有农家熟睡人的梦，和着犬的吠鸣河的流响飘向更远更黑的夜的深沉。因为父母知道，乡亲们知道，只要这声音常常响着，常常在村头的大槐树稍上飘着，就会有白面吃。 那时侯，家里没面了，母亲就拿来几个大木盆，把麦子倒进一个木盆里，再倒进去井水，一遍遍的搅动，然后用笊篱捞进另一个盆里，这样三遍，倒进晒篬在太阳下晒干，再由父亲挑进磨房。磨面时父亲负责往磨眼里倒麦子，母亲往往是大忙人，既要不停清扫磨盘上的麦粒麦麸麦面，还要把磨下来的弄到箩里将面筛下来，这样一遍两遍，直到一粒粒麦子成为黑黄粗糙的麦麸才算结束。那时农村人自己磨面都要磨90面，也就是100斤麦要磨90斤面，面就粗糙，就有些黑，农村人叫这络子面，是现在城里高档餐桌上才有的，可它决没有那时的纯真、环保、绿色、自然，现在多半都是假的，是人们想象的，骗人的。磨房里水冲轮子的哗哗声，轮子旋转时的隆隆声和两个齿轮拨动时的“吱吱”声，还有磨面人的说笑生，筛面声，在城里人或不习惯的人听来很嘈杂，可村里人听来却是属于他们的交响曲，他们希望能天天听到这声音，可是，一家人一年也进不了几次磨房，因为那时一口人一年也就能分到100斤多一点的小麦，严重缺粮是经常的事，似乎我在20岁前肚子就没吃饱过。 岁月如风般飘过，如水般流走，龙坑，水轮，齿轮，水槽，磨盘，石磨，茅草房，就这样孤单单的在村子之外，很有程序地运转着，陈述着老百姓创造的文明，书写的文化，绘制的风景。有一天，钢磨代替了它，那钢磨先是油带的，后来是电带的，水磨就不再有了“吱——”，“吱——”的响声，磨房被时间，风和雨慢慢侵蚀、坍塌，木轮也渐渐腐朽、消失，唯有石磨不会腐朽，可也不知后来到哪里去了。这也许就是年轮、世纪、时空，新的文明永远要替代旧的文明，新的文化永远要该写旧的文化，现在的人们在努力发掘和保护文化遗产，如果新旧文化能同时并存该多好呢？这可能是个永远背反的课题。 如今，磨房的遗址竖起了一栋商住楼，38层，可很少有人居住，夜里，这栋楼能看到的就是高高的黑影和星星点灯的不很明亮的灯光，似梦而又非梦。 |
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