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标题 老黄牛
正文

在我五岁的时候,守着煤油灯下看着父母亲给老黄牛铡草,那是我小时候最难忘的生活片段。因为我已经瞌睡的不停的打盹儿。等到我十四五岁的时候,我就逐渐代替父亲给牛儿铡草,给黄牛添草、加料也成了我的临时任务,每当给牛添加草料的时候,牛儿便乖巧的摇摇尾巴。似乎向我打招呼。我渐渐的和老黄牛产生了感情。

老黄牛是除了父母亲之外的另外一个主要劳动力耕地、播种都离不开它。许多,连大人们都觉到力不从心的活儿都要老黄牛来帮忙。可是驾驭老黄牛也是一项技术活。如在耕种,两只黄牛并肩作战,父亲在前面牵牛,七爷在后面驾犁。一头牛要走在犁沟中,这样更得地才会平整,而且耕过的地才会一条线。有时牛儿不踏犁沟。七爷就吆喝一声,牛儿就会心领神会的回到犁沟。。牛儿有时偷懒不走,皮鞭一扬,牛儿乖乖的努力向前。但有时你怎么吆喝、吓唬。牛儿也丝纹不动,而只是轻轻地甩甩尾巴,回过头来用明亮的眸子瞅瞅大人。七爷心领神会。便让辛劳的牛儿歇歇脚。牛儿每天最多也就犁三亩地。但那时没有现代化的机器,黄牛确实是农村人的忠实伙伴儿,再耕种的季节里,就是再忙再累,都要给牛儿添足草,加好料,饮够水,这是对它们辛勤劳动的犒劳。

养牛虽然可以干农活,但是也是家中最繁琐的事情,每天都需割草、铡草、添草加料。而且牛儿的饮水量特别大,每天都需一桶水。在那时从深沟挑水吃的日子里,饮用水的难度可想而知。

养牛不仅可以做家务,而且成了农村家庭一支主要的收入。卖牛的日子里,经纪人会领着牛贩子来到家中。他们看看黄牛的体型,捋捋毛色,瞧瞧口齿……先是经纪人和牛贩子把手伸在衣服底下,嘴里念叨着:“这个行,这个不行”。后来经纪人有和父亲把手伸在外衣下面嘴里同样念叨着。后来我才知道他们是在用这种秘密的方式商量黄牛的价钱,主要怕周围人哄抬价钱,这样你来我往好五六次,终于牛贩子和父亲达成一致,成交。那时一头老黄牛也就卖两千来元。除去草料费,牛犊子费用,一头牛也就赚个四五百元,那可要花费一年多到两年的时间。虽然牛贩子把好多张百元大钞交到父亲的手中。但是我一点都高兴不起来,因为听人们说:可怜的老黄牛被牛贩子们运到宁夏吴忠市,宰了吃牛肉。我心里伤心极了。

养牛的日子里既有艰辛,又有喜悦。每天基本上多要给牛儿割青草。有时在自家的地头,有时却要赶到山高路陡的沟底。为了是牛儿吃上丰饶茂盛的水草。父亲穿上雨鞋,不顾水蛇的畏惧,出没于沟底的泥潭。而铡草的主要任务由我和母亲承担。母亲用手保住一捆,一点一点的放到铡刀下面,我在往下铡,两个人一定要配合默契,若稍有闪失就会酿成大祸。听说邻村发生过不安全事故,铡掉指头也有。在风和日丽的一天,一家人要给牛儿准备干草,从太阳刚出就开工,一直忙到月亮上了头。铡一天干麦草,也就够一头牛一月的口粮。驾犁最高兴的事情就是老牛生小牛犊子,生了小牛犊子以后就会有一笔新的收入。

黄牛平时温顺善良,但发起疯来谁也挡不住。又一年的冬天黄昏时分,父亲把午晒的黄牛往牛圈里牵。不料发生了意想不到的意外。不知谁把梯子放在了去牛圈的路上,黄牛被异物所惊吓,发疯似得奔向大门外,父亲被黄牛重重摔倒在地上。……那次意外事故是父亲永远失去了右手的大拇指。那次事件后,许多人都劝父亲不要再养黄牛。可是对于我们这个已农业为主导的家庭,还是离不开黄牛,一直到2000年我们家搬入新居,与牛儿相伴的日子结束了。

黄牛是人类最好的朋友,一生的辛劳却最终成了餐桌上的美食。可叹,可悲。

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更新时间:2024/12/26 1:21:12