| 标题 | 小村里的腊八粥 |
| 正文 | 李海松 小村里的腊八粥啊，那个香，那个甜呀 ！ 进入腊八，过大年的序幕在我们那个遥远偏僻的小村徐徐拉开，喝腊八粥是小村过年的重要习俗。 相传，我们的老祖宗……一个当年的满清的贝勒爷带领八旗兵在腊八这天，进征塞外幽州南部（今青龙河下游）时，由于长途跋涉，饥饿难忍，突然在一个山峁山坳的小山洞里，发现五谷杂粮，他立即下令，熬成粥充饥，官兵由此度过了那命悬一线的一天，于是，贝勒爷找来风水先生，仔细查看这个小山峁小山坳的风水，风水先生用铜罗盘一测量，说，老爷，这里不就是您要寻找的风水宝地吗，这里没有人烟，竟能有五谷杂粮， 这不是老天爷赐给我们的宝贝吗，贝勒爷高兴之极，叩头拜天：老天爷呀，今天是腊八，您能让我们这干人马喝上宝贝粥，实乃老天有眼呀。那个小山峁山坳就是我故乡的那个小村，由于是腊八吃到五谷杂粮粥，祖宗就把那个粥叫做腊八粥。 这个传说无论对否，我是无从考证的，反正小村对腊八节重视是按照老祖宗规定办的。 小村的腊八粥是最讲究的， 刚进腊月，家家户户就开始准备腊八粥的米了，玉米，小米，薏米，红豆，绿 豆，豌豆，爬豆，大枣，枸杞，花生……腊八这天，家庭主妇们老早起床，把米混在一起，反复淘洗，放满一大锅净水，把米下到锅里，灶堂里架上劈柴，就开始熬制腊八粥啦，煮粥时，主妇们是不能离开灶台的，掌握不住火候有可能煮不熟，或者糊锅，煮粥时，要用大勺不停的搅动，煮熟时，再拌入松子、葡萄干及砂糖。粥不能熬的太稀，也不能太稠，稀，稠都不好吃，当粥在大锅里上冒着热气，散发着浓郁的香味时，我们这一帮孩子也被香味唤醒了，我走到大锅前，看老妈什么时候加红枣，什么时候放栗仁，砂糖。等粥熬好了之后，老妈为我们这一帮孩子盛上一大碗热气腾腾的腊八粥，我们坐在炕桌前，用筷子搅着滚烫，粘稠的八宝粥时，老妈又端上一大盘腊八蒜，我们就着腊八蒜，慢慢的往嘴里吸溜喝腊八粥，那味道，那吃相，现在回想起来，回味满满。 老妈熬的腊八粥 ，既可口又有营养，老爹说，喝腊八粥能增福增寿，能止咳平喘，还可以美容。我到现在也不明白，喝一碗粥怎么能解决那么多问题呢，可故乡小村的父老乡们总固执的认为，腊八粥能解决好多问题，后来我想，这也许是小村人对腊八粥的另一种认识和感情吧！ 小村里的腊八粥呀，情切切，意绵绵，喝到嘴里，甜在心上，那感受，那惬意，我怎么能说得出呢？ |
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