| 标题 | 红芋情结 |
| 正文 | 我喜欢吃芋，包括芋加工的食品，诸如红芋粉丝，红芋薯片等等。芋是家乡特产，附近农村大都种植，红芋一年四季可种。 小时候喜欢吃芋，当然不知道芋的作用，长大了知道芋有丰富的营养价值，它是一种防癌瘤的药膳主食。芋富含淀粉、蛋白质，可提高人体免疫力。芋是碱性食品，可中和人体酸碱平衡，乌发、养颜、防治胃酸。芋还含多种微量元素，中医认为可以补中益气，帮助消化。 上小学了，镇小学十字路口有个卖芋的奶奶，整个冬季都在学校卖芋，不管阳光灿烂的日子，不管刮风下雨的日子，我油然而生一种敬意，奶奶不易，人生不易，为子女着想分扰负担，给孩子带来芋的芳香。 我母亲的摊位在镇中心狭长的街道上，各种小吃琳琅满目，有卖油条，有兹巴，有绿豆巴，有煎包，煎饺，蒸包，小笼包，炕山芋等。我喜欢吃黄色的芋，软软的芳香。 那时候我几岁，姊妹多，姐时常自己炕山芋，用上二姐上山摘得树叶点火，架上干材，只听见灶洞噼里啪啦声，埋进芋一会时间就熟了。滚烫的芋冒着热气，透散着香味，皮软软的，老黄的颜色 撕掉外面一层皮，鲜嫩可口、香气缭绕，心里乐开了花。 父亲的老战友家住百亩糖，一个山清水秀的山村，父亲一年去一趟、二趟，战友的小女儿叫芝兰，一个似兰草的精灵，她每次带我去挖芋，芋红色的，她家门口有一条山泉小溪，洗去泥土，我们在田垄上架起树叶、树木，烟雾缭绕，有时芝兰眼泪熏出来了。芝兰告诉我，芋叶没有花，如若开花了，就没有芋的芳香，我一直不明白为什么。父亲的战友每次给父亲装一大袋芋，父亲拒绝带回家。芝兰和他只好上街捎来。 母亲由于长期生病，父亲常年买菜、做家务，父亲每天摆好摊位买好菜，一般做山芋泡饭给我们吃，父亲腌有小菜，腐乳、香菜、罗卜响等佐菜，一碗早餐美味可口。 父亲长年做菜，子女们口味高了，我还挑食，有段时间父亲做了红烧肉煮红芋粉丝，我剧然非常爱吃，父亲的红烧肉香喷喷的，颜色是红褐色，红烧肉做好后加上红芋粉丝再放进水，粉丝好了汤正好，粉丝香味不油腻，吃到嘴角带一声响，嗖的进了胃肠。我时常偷嘴先尝尝，父亲午饭做好，姐不忘放灶洞二个芋。 我上了高中渐渐长大，父亲就把芋晒干做成红芋片，干干的红芋，筋筋的肉质，香香的味道。 多年以后看见芋，想起芋就想起父亲，芋多似父亲的平凡一生啊！事业没有开花，母亲大半生生病，父亲长期服务母亲，照料母亲身体一日三餐，不辞辛苦、任劳任怨。 芋美好的情结留在记忆里，想起荡漾一丝丝涟漪…… |
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