| 标题 | 舌尖上的春天（原创） |
| 正文 | 大西北陇东人的春天不是眼睛先看到的视觉享受，而是舌尖上先感受到的味觉品尝。 虽然春分都过了好多天了，但是陇东的山坡沟洼，依然黑魆魆的死寂，远山的背阴处还残留着几缕冰雪，田野里空旷寂寥，没有一丝春天的踪迹。 随着天气由晴朗转为薄阴，牛毛一般的细雨若有若无的洒落的时候，那向阳的山洼上就热闹了起来，三五成群的孩子们，也有妇女，提着小竹篮或者塑料袋，弯腰俯首，专心致志地寻寻觅觅。那是捡拾地软的人们在寻找地软。捡拾地软的孩子们一边捡地软，一边欢快地唱着传唱了好几辈人的的儿歌：“羊粪蛋变地软，芨芨草当证见......”因为地软多生长在向阳的坡洼上，而阳坡洼是羊最爱去啃草根的地方，有地软的地方也多羊粪，就给人们造成了一种假象，认为地软是羊粪蛋变的。 早先干燥蜷曲，青黑呆板的地软，经过春雨的浸润，一下子变的水灵灵嫩生生的喜人了，黑青色里透出明亮的光彩。人们小心翼翼的捡起一片地软放在手心里，看着那颤巍巍的娇弱模样，不由人生出怜爱之情，生怕弄伤了它。嗅一嗅那略带泥土味的清香，顿时肺腑清澈，未曾品尝就已经是满心的欢喜了。 淘洗净了的地软，无论是蒸包子吃还是做搅团汤，都是令人馋涎欲滴，百食不厌的绝佳食物。地软馅的包子，轻轻咬开一口，一缕淡淡的清香随即在唇齿弥散，那嫩生生的口感更使人食欲大开。每一次吃地软包子，个个都吃得饱嗝一个接一个的响，可眼睛的余光还停留在地软包子上面。地软做成的搅团汤更是清香四溢，无论是白面还是黄面做成的搅团，只要是地软做成的汤水，就是胃口再差的食客都会大快朵颐。 除地软之外，春天的味道就蕴含在鲜嫩的苜蓿芽里了。 西北陇东的早春时节虽然是铁一般的冷硬，似乎被春天遗忘了似的了无生机。但是那些性急的女子娃娃和大嫂们，硬是从阳坡洼的苜蓿地里把春天找寻了出来。她们用小铲轻轻地刨开浮土，白生生的嫩苜蓿芽就露了出来，那白胖胖的身子顶端亮着一星鲜嫩的新绿，愉悦着掐苜蓿芽的女娃娃们的眼和心。她们的脸因喜悦而显得红润，她们的心因激动而变得欢快，嘴里不住地哼唱着听不清楚歌词的小调，手也似乎比往日更加灵巧了许多。 掐回来的苜蓿芽，在开水里略微一烫之后，炝上油拌上盐，就成了一盘人人争食的佳肴。或者做一锅揪面片，最后把洗净的苜蓿芽青下到锅里，就成了一锅色味俱佳的美食。端一碗漂着苜蓿芽的面片，先不忙着吃，等那缕缕清香诱惑得你口水欲流之际，再吃一片面喝一口汤，那略带土腥的鲜味和那馋人的嫩绿，足以令每一个食客都迷醉在春的清香里。 西北陇东的早春，就是人们从舌尖上品出来的！ |
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