| 标题 | 绽放的花朵（散文）/张祯群 |
| 正文 | 芳菲四月，雨霁天晴。湖北覃姐食品有限公司厂区环境优雅，一树树橙花，一棵棵月季，一朵朵玫瑰，正含苞待放，带着一片深情，扑鼻而来，正香，正浓。 4月9日，“阅读红色经典，激励奋进力量”的温暖阳光，洒向企业，洒向车间。由枝江市政协文化文史和学习委、市文联主办，枝江市作协具体承办的读书分享会，走进湖北覃姐食品公司。在此，我们在覃姐食品公司参观了生产车间自动化流水线，看见了办公室悬挂的各种奖牌奖杯，看见了厂区路树成荫花草遍地。 为了更深入了解公司发展历程，在枝江市作家协会张同主席介绍下，张祯群、孔祥生、盛江萍和几位作家采访了公司董事长覃立新同志。 她，以花为荣，用汗水浇灌花朵；她，以味蕾为媒，用传统美味留住乡愁；她，将一个地方的菜肴升级为地方特产，远销国内多个省市自治区；她，致富不忘乡邻，一个地地道道农民女儿，带动200多位村民脱贫致富。她就是枝江市政协委员、湖北覃姐食品有限公司董事长覃立新。 “覃姐鱼糕”得名于创始人覃立新。上世纪80年代末，她下岗后便开始学做鱼糕，并与家人一起共同坚守了下来。当年与覃立新一起做鱼糕的商贩有五六家，他们都在市场上摆摊销售。自己的摊位经常被别人挤占，覃姐灵机一动，便在自家门口摆摊销售，并写上“覃姐鱼糕”几个大字。鱼糕开始小有名气，她申请注册了“湖北覃姐食品有限公司”。由于她的鱼糕味道好、质量佳、分量足，没过多久，老百姓就认准了“覃姐”牌，从此，她的鱼糕在枝江城区市场占领了一席之地。 一路走来，风风雨雨。三更起、五更做，起早摸黑、披荆斩棘。功夫不负有心人，经过30多年的艰苦打拼，“覃姐鱼糕”实现了华丽嬗变：从该市百里洲镇的小作坊，走到马家店专卖店；从居民巷的小厂房，走到仙女工业园区，气派的覃姐食品工厂拔地而起，占地面积达到了30亩，拥有了先进生产设备，拥有了生产车间及冷库平方米，日产优质鱼糕可达2万多斤、鱼丸4万斤，公司资产总额达到7000万元。小小鱼糕，做出了大大的产业。 “做生意必须讲诚信，不能发不义之财，尤其是食品行业，要对得起良心。”覃立新经常说。“覃姐鱼糕”立志打造百年品牌，让传统美味代代相传。为了口味不走样，“覃姐鱼糕”在每道生产工序都严格把关，不合格的原材料坚决不准进车间。在严格的生产标准下，公司生产出来的产品迅速赢得了市场认可。 湖北覃姐食品是枝江市食品行业的优秀企业代表。产品除了远销山东、辽宁、湖南黑龙江、北京等26个省市自治区的一百多家大型超市，还远销到美国和日本。随着时代的发展，今天的覃姐鱼糕产品在天猫、淘宝、京东等拥有了强大的电商网络平台，线上线下的产品种类已有100多种。覃立新她用勤奋创造奇迹，靠诚信赢得市场，以质量打造品牌，让枝江地方特产走向全国，走向世界。 牢记使命，不忘初心。“一人富了不算富，众人都富才算富”。致富后的覃立新始终没有忘记政协委员的责任，她主动帮扶乡邻，资助30多个贫困户订单养殖，又用高于市场的价格予以回收，确保其销售无风险，稳赚不贴。同时，还安排残疾人进厂务工，让他们有尊严地工作和生活。 覃立新一步一个脚印地奋勇前行，同时也收获了多项荣誉。其公司先后被评为“宜昌市农业产业化重点龙头企业”,“覃姐鱼糕”被评为湖北省农业畅销产品，其个人被评为宜昌市巾帼建功先进个人。2021年，公司被确定为枝江市特色产业科普示范教育基地。 人间四月芳菲尽，覃姐食品花盛开。绿水盈盈，鱼糕嫩嫩。那洁白的橙花，那茄色的玫瑰，那鲜艳的月季，姹紫嫣红，五彩斑斓。低眉，微笑；阳光，灿烂。覃立新在岁月长河中，用青春的花朵，绽放出人生的光彩。 2021年4月15日原创 |
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