| 标题 | 耥蛳螺 |
| 正文 | 在过去的农村，只要一到春夏季节，蛳螺是农家的家常菜，农家吃蛳螺也算开小馄。儿时的我，对耥蛳螺既感兴趣又十分内行。自己动手用麻线编织一口耥网，将耥网固定在长竹杆粗的一头即成。 春夏季节，利用放学后或星期天，掮着耥网，拎只竹篮就可上河边劳作了。到了河边，要选好地形，一是无乱树杂草，二十方便站人。河岸不能太陡，必须必较平坦，河面不宜太宽，河水不宜太深。河浜小，水流缓，水草及有机物丰富的地方蛳螺最多，耥蛳螺人也乐意在此类河里下网，耥得的蛳螺又多又大，吃起来鲜美肥嫩，上集市卖相又好，能卖个好价钱。 放学后，耥一二哥小时蛳螺，足够全家吃几顿。将耥网从河边紧贴河底直插河心，用力咬军匀，然后缓缓将网后撤，浆网中淤泥洗净不起网，再耥第二网，一般要耥三五网后再起网。将网中的蛳螺与杂物全带在河岸上，蹲下捡蛳螺。多的时候，起一次网可捡蛳螺几大捧，少则野能捡几把，反正绝对没有空网。记得那时乡间耥蛳螺人很多，小河浜里的蛳螺也特别多，运气好的时候，还能耥到鱼虾蟹鳖，让人一饱口福。每回耥蛳螺，我总是越耥月有劲，耥网在握就不肯撒手，个中乐趣只有耥过蛳螺的人才能领略得到。实在耥累了，就坐在河岸上歇一会，耳闻声声鸟鸣，眼观河面鱼儿搅起的水花涟漪，尽情地享受着乡村野趣。另外，农家孩子无闲时，不耥蛳螺就得割兔羊草或打猪草，我回耥蛳螺，自然就能免去大草之事了。 星期天耥蛳螺时间充足，在河边一耥就是半天，收获当然是满载而归，半天起码能耥十多公斤，除了吃还能上集市卖，收入当然也是颇丰。 记得那是困难时期的一个星期天，我外出耥了半天蛳螺，满满两竹篮，将部分卖了，流下的煮熟挑出蛳螺肉，母亲吧适量的雪里蕻咸菜剁碎，蛳螺肉也剁碎，然后将咸菜和蛳螺肉放在一起，加油、糖、味素等作料拌匀，包了一顿鲜没的咸菜蛳螺肉馄饨，让全家人大饱了口福。 |
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