标题 | 结了狗,知了知了 |
正文 | 每个夏天都有一种昆虫的刺耳叫声使夏天更加地燥热。仰看高树之间,却寻不见它的影踪。这就是蝉,又叫知了。蝉鸣是夏天独有的变奏曲。自从到城市读书、工作,已经很少见到知了了,我对它的记忆,更多的是它的幼虫,在家乡,被叫作结了狗(方言音译)。 记得幼时老家种有很多树,每到夏天,抓结了狗是一大乐趣。在晚上或雨后最容易抓到它们。 晚上是结了狗出洞的时刻,拿着手电筒,在树上、路边常常会有收获,它们已经自己钻出土表,自己尝试找地方蜕皮了,直接用镊子夹到容器中即可。有时候会碰到正在进行蜕皮的。它们抓紧树皮,蜕皮羽化。当蝉蛹的背上出现一条黑色的裂缝时,蜕皮的过程就开始了,头先出来,紧接着露出绿色的身体和褶皱的翅膀,这时候应该就成为蝉了,通体嫩黄色,不一会儿,翅膀变硬,颜色变深,便可以飞了。整个过程需要一个小时左右,据说如果这个过程中断了,它就成为终身残疾了。经常在树丫上看到蝉蜕,有人专门捡蝉蜕拿到药店卖钱,因为蝉蜕是一种中药材。 除了晚上,雨后也是抓结了狗的好时机。这是因为结了狗是知了的卵落到土里长的幼虫,下过雨后,它们的洞穴会被冲刷出一个个小孔或小洞,这是抓到它们的线索。往往用镊子一个一个地试探,轻轻一拨小孔,一挑土层,就能发现结了狗正蜷曲着猫在小穴里呢,这一眼一拨一挑一夹,妥妥地逮住了结了狗,不一会儿,就能够一盘好菜——油炸结了狗。先清洗干净泥土,然后放盐腌一下,放油锅里面炸得金黄,香喷喷的好菜就可以出锅了,内软外酥,非常可口。 还记得初中有一年夏天去南冶过暑假,大雨之后,水库水满了,我们钓鱼,网鱼之后,去水库旁边的小树林抓结了狗,收获很大,至今难忘。 除了结了狗,记得爸爸还会用面筋粘知了炸了下酒吃,用竹竿绑上面筋,探到树上把知了一只一只粘下来,我想这是一个技术活吧。 今天在路上看到一只死了的知了,触发了回忆,真的只是回忆了,因为很多很多年都不曾抓结了狗,吃知了了,只能用文字聊作慰藉罢了。 |
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