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标题 母亲的槐花菜
正文

(文/尚素萍)

每天生活在急匆匆中,急匆匆地来,又急匆匆地去。匆匆中忘了周围的环境,忘了发生在自己身边的故事,甚至差点忘了曾经的喜怒哀乐。

又是一个急匆匆的日子,下班的铃声响了,我揉揉发涩的双眼,缓缓地骑车向前走。回家的路似乎很长,也似乎很短。甩甩头,想让自己紧张了一天的神经松驰下来。微风拂来,一阵清香沁人心脾,浑沌的大脑立刻清醒了许多,精神为之一振。嗅着清香寻觅来源,我惊喜地发现:嗬,槐花,槐花开了,这清香便是槐香。

望着那一树的槐花,我的心醉了。一串串的洁白的槐花,隐在绿色的枝叶中,显得那么生动。微风送过阵阵槐花的清香,爽心悦目,令人心旷神怡。槐花,槐香,自然而然地使我想到了母亲精心制作的槐花菜。此刻,仿佛面前正有一碗散发着清香的槐花菜,我不由抽了抽鼻子。好可惜,只有槐香,没有菜香。

槐花菜的制作方法是这样的:把捋下来的槐花洗净沥干水,拌上面均匀地散开在锅里蒸。蒸熟了稍微晾一下,再放入盐、味精、鸡精、辣椒、香油就可以食用了。吃起来爽口清香、又辣又酸,那种感觉真的好极了。

在那个落后的年代里,槐花菜算是最丰盛、最奢侈的佳肴了。我们兄妹几个总是围着锅台,睁着一双双的黑眼睛可怜巴巴地等着槐花菜出锅。姐妹中数我年龄最小,又数我最馋,总是等不及熟,死缠着母亲硬要吃。母亲拗不过我,只好铲出一勺半生不熟的槐花菜给我,看着我狼吞虎咽地吃下去,母亲总是苦笑着摇摇头。年少的我,也看着母亲咧开小嘴笑,母亲怜爱地抚着我的头,低低地叹了一口气。我好高兴地用手抹抹嘴,冲着没得吃、眼巴巴地瞅着我的哥姐伸伸舌头,做出一副享受状。母亲总是笑,却什么也不说。若干年以后的今天,我才明白母亲笑的含义,那该是多么无奈地苦笑啊!

槐花菜出锅了,母亲狠狠心,把平时舍不得吃的调料放入菜中,然后一碗碗地分给我们吃,又香又麻又辣,我们兄妹狼吞虎咽地扒拉。当时的感觉真的不亚于今天几百元的套餐。

难忘槐花香,难忘母亲的槐花菜。

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更新时间:2025/3/4 15:53:03