标题 | 粘豆包 |
正文 | 生在南国,粘豆包,见都没见过,听也没有听说过,更不用说吃了。第一次有幸结识粘豆包,吃上粘豆包,我得感谢我的好战友,我的好兄弟。俗话说得好,"拿人手短,吃人嘴短",不能一拿了之,一吃完事,应该做点什么吗。我这个吃货早应该好好赞扬赞扬,二十多年前第一次让我吃上粘豆包的战友了——喜子。 滴水之恩当涌泉相报,豆包之味乃今生难忘,战友之情乃生死之交。 时间回放到1994年的腊月,那时我刚入军营,还是一名新兵,在哈尔滨某部服役。喜子是我的新兵战友,家就是哈尔滨双城的,说实在,当时我好羡慕他,离家这么近,时不时家人能来军营看看他,给他带来好多好吃好吃的东西,什么瓜子、花生、糖果、水果、面包、红肠等等。喜子他只要有好吃的,都毫不吝啬地与我们一起分享,每次我们都像狼一样,见到好吃的便一抢而光,喜子见到我们抢完后,眯笑眼着说,下次让家里再多带些来,让你们吃个够。 说者有意,听者有心,我们便盼望喜子家人的到来,比鲁迅盼望闰土还迫切,有时便特意问着喜子,喜子,喜子,你家人啥时再来军营看你呀!喜子用手摸着后脑勺说,应该年底前能来一趟。日子一天天过去,年也一天天临近,有一天我从训练场回来,喜子便把我拉到他班级,给我一袋东西说,刚才你在训练,我没有去找你,他们都抢吃过了,这是特意给你留的。我打开袋子一看,有糖果,有桔子,有栗子,还有团团,黄黄的,软软的像是南方的年团,只是比南方后年团大些,黄些。我问喜子,这又是什么好吃的? 喜子便把他叫掌握的知识在我面前显摆起来了:“ ‘粘豆包’我们东北人也叫‘年豆包’,就是过年时包的年饽饽。颜色有黑的,黄的,白的。我们东北的粘豆包大都是黄米面做成,馅是豇豆、红小豆或绿豆的。包豆包是也很有讲究,你包大了,像馒头,人家就会讲究你家不会过日子;你包太圆了,圆如皮球,那也会招左邻右舍的耻笑;最好的造型是底宽上窄,光滑圆润,小巧玲珑。摆在盖帘上整整齐齐,就如整装待发、严阵以待的队伍……"。 喜子喋喋不休地说道,我说喜子你别白话了,你那知识以后给我说行吗?你让我一饱口福吧!时离二十多年,当时第一次吃粘豆包的场景,我还能回想起来,第一次吃粘豆包的味道,还能回味起来,真的! 2014年2月,我要到哈尔滨出差,便提前一个星期给喜子打电话,要喜子前来接站,在那次电话交谈中,我们谈得很多,很久,不由自主谈起了摸爬滚打,站岗执勤,野外驻训,黑水演习……,交谈结束时,我说喜子我想你家粘豆包了。 喜子自从听说我要来哈出差,不时给我打电话,问我几日起程几时到达,是哈站还是哈东站,在哈能呆几天,咱们哥们战友得好好聚聚。喜子真挚的友谊,火热的情感,让我非常感动!接站那天,喜子已早早在站台上等候,看到我下车时,快速迎了过来,战友战友亲如兄弟,喜子兄弟太感谢你了。 接风的晚宴早已安排,那天我们真是一醉方休,第二天待我醒来就餐时,喜子已把热热的粘豆包端上餐桌,说道这是家里做的粘豆包,兄弟你尝尝是不是原来的味道…… |
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