| 标题 | 【包罗万象.家庭养鸡养鸭】 |
| 正文 | 家庭养鸡、养鸭，不就是为了自给自足，不就是为了节约点钱。当然，这已经是许多年前的事了，可如今每每想起还蛮有趣的。 过去的小镇人家，大多都养点家禽、家畜，为的是改善改善生活，这也是迫于计划经济物资供应有限的缘故。再说也是为了顿头上（土语：指每次吃饭）不让残汤剩水倒掉可惜，才喂上几只鸡、几只鹅什么的。当然，有付出就有报酬，鸡蛋、鹅蛋，鸡肉、鹅肉的享受就是其中的动力。 小镇人家出来的我们，身份就是小市民。这不，喂养家禽的习俗不就带到单位上来了。 第一次养鸡是在南白化工地质队。当时，我们还处于两地分居，我爱人觉得无聊就跟邻居学着养鸡，这个邻居是当时化工队书记（正县级）的爱人，放在今天简直是天方夜谭，不可思议，这在过去却是再平常不过的事情。 我记得我爱人养的是5只白鸡，名字叫白洛克。这是一种外来新品种，年产蛋率在270~280枚。这种鸡身架不算大，成年鸡不过3~4斤重，吃食也十分简单，剩菜剩饭或买点米糠、玉米面拌上切碎的菜叶即可，但有三样是必不可少的，一是在喂养时一定渗和一些石灰石细砂子，二是提供充足的干净水让其饮用，三是要保持鸡舍的清洁卫生。做到这些，就等着每天捡鸡蛋吧。1 在福泉磷矿当时（1985年）鸭子很便宜，才1.2~1.5元/每只。有天赶场我们买了四只当地品种麻鸭，当天没有宰杀，第二天发现下了二个大大的鸭蛋，这下我们就舍不得杀了。正好当时我们租住的民房房前就是一大片割完稻子的冬水田，我随即找来材料，制作了一个笼子，便于夜晚鸭子歇息。 在前我们从未养过鸭子，其实养鸭子十分简单：早上起床将鸭子放出去，下班断黑（黄昏）鸭子自己就自动回来了，根本不需要管理。鸭子为什么会自己回来呢？这是房东教给我们的方法，就是每天鸭子回来，都应撒点粮食给它们吃。我们每天在它们回来时就喂它们包谷米。回来原因一是受包米引诱，二是有安全感地过夜。1 四只母鸭，每晚至少三个大蛋，为什么说是大蛋呢？因为这鸭蛋四个多就有一斤重呢！这么大的鸭蛋原因在于品种，其次还是水田放养关系，这鸭子每天都在冬水田里吃富有营养的水生物，晚上回来还要增加粮食包米，这勤下蛋与下大蛋不是顺理成章的吗？ 单位分了住房，周围没有稻田，鸭子喂不成了，鸭笼不能空着，咱就养鸡吧。 到街上买回8只小鸡娃，精心照料，一天一个样，二个多月就长到3斤多重，眼看就可以享受劳动成果了，眼看就可以吃到鸡肉嘎嘎了，谁知天有不测风云，鸡有旦夕祸福。一天早晨起来，放置在室外的鸡笼内的鸡全没了，相邻几房放在室外喂养的鸡同时也没了。二个多月的辛苦白忙活了，从此也就不喂鸡了。 时间到了1987年，我们已经从福泉磷矿调回遵义南白，同时分了一套三居室带阳台的楼房。这下阳台栽花养草有了条件，也有了喂鸡的条件。这不，一次到贵阳出差，有意到家禽市场逛逛，挑选了四只饲料肉鸡回来，开始了重操旧业。 这饲料鸡过去没有养过，只是听鸡贩子介绍说，有印象的是这鸡不挑食、食量大、长得快。果不其然，这鸡是一天一个样。果不其然，这鸡真不挑食，什么剩菜剩饭、残汤剩水，啥都吃，而且是吃得干干净净，没有剩余。果不其然，这鸡食量惊人，成鸡后每天二顿，要吃一公斤多食物。吃到后来，脚力不支，干脆跪着吃。果不其然，这鸡的确能吃，长得亦快，三个月就涨到10斤重。宰杀第一只，净肉就有8.6斤。喂满四个月，抓一只给岳母过生日，三桌酒席一只鸡，算是奇事吧！ 家庭养殖，这已经是许多年前的事了，为什么养鸡已经不必去探究了。现如今，家庭喂狗、家庭养鸟、养鱼，统统只是消遣与付出。算算细帐，很不划算，既然如此，为啥人们还要乐此不疲，让人费解又不得而知？！ （作者：承上与启下） |
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