| 标题 | 平常的茶，原来可以喝的如此精致！ |
| 正文 | 读《红楼梦》次数多了，就不会停留在表面的文字上了，我一直说这本书在我眼里就是一本茶经，而且不次于陆鸿渐的《茶经》。 当然它没有写的这么详细，可是就像这部小说，不同的人读了会有不同的感受，同一个人读的年龄不一样，感受更加不一样，而且每一次读过都会有不同的想法，难怪研究红学的书比《红楼梦》要厚多少倍？ 我因为喜欢喝茶，就很注意书里的茶的学问。 我最喜欢书中的一副刻在破庙上的一副对联： “世事洞明皆学问，人情练达即文章。” 什么事多琢磨一下，便有很多的滋味出来，就像一杯茶，多用不同的水泡，便有让人有天壤之别的味道，说到茶，就会想到水。 水是茶的载体，离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现了。因此，择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。 《红楼梦》四十一回写到妙玉招待贾母一行喝茶，我们来看看妙玉的水：“贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回“是旧年蠲的雨水。” 当然，我们现在的雨水是万万不可以喝的，原因你懂的！但是如果我们能够净化一下也许可以一试。我到是非常想试一下的。 贾母自然对妙玉的水和茶是满意的，所以吃了半杯给了刘姥姥，可惜刘姥姥不懂茶，懂茶断然不会说，滋味淡些，煮浓些更好了，难怪众人都笑了，你想钟鸣鼎食的皇亲的茶，刘姥姥哪里能够懂呢？ 喝茶的感觉绝不是凭空想象出来的，就像我们现在一些大师可以喝出不同坑涧山头的茶味，如果没有喝过，打死也是说不出来茶味的。 旧年蠲的雨水已经是我们不敢想象的浪漫生活了，你想当一滴一滴的雨灌满一瓮，用盖子盖了，黄泥封好，埋入泥土里，让岁月在无根之水里慢慢的滋润，那一缕红尘的浮躁，就在慢慢的时间的抚摸下变得纯净如心。 那纤纤玉手轻掏茶叶，用扇子扇滚了雨水，在茶杯里让四溢的茶香升腾。这样的生活看似非常的简单，却是红尘中的你我可以享受得到的吗？ 这还不算好！ “那妙玉便把宝钗和黛玉的衣襟一拉，二人随他出去，宝玉悄悄的随后跟了来。只见妙玉让他二人在耳房内，宝钗坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲团上。妙玉自向风炉上扇滚了水，另泡一壶茶。”这才是妙玉的生活茶。 “黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”” 我想那冰清玉洁的雪水，经过慢日子的熏陶，轻轻的用绿玉斗冲泡轻浮无比的龙井茶，人生的生活是一种怎么样的精致？ 有人在研究《红楼梦》的时候，对妙玉的雨水和雪水提出质疑，其实喜欢喝茶的人应该不会从科学的态度来研究茶，因为茶不仅是水，更是一种生活的趣味和人生的态度。 而且雨水和雪水煮茶并不是妙玉的原创，古代文人雅士饮茶时极讲究择水。 明人张源在《茶录》中言：“茶者水之神，水者茶之体”。 也就是说，早在唐代，“茶圣”陆羽就在《茶经》中提出了“山水上，江水中，井水下”的说法。后唐张又新撰《煎茶水记》，记载了李季卿笔录陆羽《水品》，凡二十。其中提到雪水为第二十等。 以后，在明代的茶书中对于“宜茶之水”的记录和研究更是不遗余力。这些文人大胆尝饮，使饮茶用水日渐多样化。这时，茶书中有关以雨水和雪水作为饮茶用水的记载也渐渐丰富起来。 人生可以只喝白开水，也可以用很随便的水泡一壶茶，当然也可以用陆羽说的种种好水泡茶，只不过是，生活看似简单，却蕴含了人生不同的生活态度。 精致未必复杂，就像你看着雨水白白的流入沟渠，漫天梨花朵朵似的大雪一样融化如污泥之中，然而如果化作你茶杯中的香茗，我想你的生活也会精致起来。 新沂郇明春 |
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