| 标题 | 千年龙脊，最宜赏花观云 |
| 正文 | 这是，是一处不太为人知的佳处。 这里除了瑶寨、侗寨、梯田，更多地就是鲜花。 这里，红，瑶、壮族混杂而居，大规模梯田集中地，你在这头，我在那头，绕过这头， 就到了那头。 图集上的环环梯田，或灌水如镜，或草绿如油，或金黄丰收，或白雪微覆。这是我未到龙脊的初印象，只觉得春夏秋冬轮回下的龙脊美得各有特点，美得让人心驰神往。 第一次踏足桂林，我发现桂林并非别人口中所说的那般，一眼便是桂林山水。在市区，很少能看到桂林的山，哪怕是千米高的龙脊梯田也在云深不知处。一般人来桂林就惟看桂林山水，往往忽略了一些真正自然和美丽之地。 这与《游褒禅山记》所云：“世之奇伟、瑰怪，非常之观，常在于险远，而人之所罕至焉，故非有志者不能至也。”所体现的思想十分相近。 百里外的龙脊梯田，这里游人的足迹远少于漓江、阳朔。经过辗转转车，原本平坦的路化为充满碎石的山路，窗外是满山蓊郁的树和竹林，在一些路段，冰凉的山泉水直接从崖壁往下倾泄，溅起的水花打在穿过敞开的车窗，桂林的山跟我平时见的不同，光看着一座山，你都能发现美。 走进龙胜，清溪从山上蜿蜒而下，溪上木制长廊上，穿着当地服饰的老人在卖瑶族织锦和银器，当地人在路旁平地而铺，摆放着清晨刚采摘下来的新鲜瓜果，小黄瓜、李子、葡萄等，上面沾着水露，烤红薯的焦香味扑鼻而来，原是有人在卖番薯，老人在炭火上时而拨弄着木炭，保证红薯四面受热熟透；通过寨门一直往上，是错综复杂的狭窄石阶，跟山路无异，少有人家。穿过山壁、树林往下望，长满了不知名的野树，视线被遮挡，一眼望不到底。山道上杨梅散落在地上，红绿相间，石板上开出了点点湿迹；青杏小小挂在枝头，地上躺着几颗，藏在湿草堆里；山里的土狗摇着尾巴，往前带路；在竹林下的一个木制凉亭歇脚，清风徐来，吹干了额间脖颈的汗液，听着亭下几十米下的泉水叮咚声，望着梯田里的水顺着缝一级一级地往下补给，心里觉得格外宁静，小憩过后，又继续往上。 入之越深、行之越高，人家越多，出现四面八角的梯田、瑶寨、背着竹篓的瑶民、以及房前屋后的簇簇鲜花。老人们或在山涧里洗菜，或在田埂里翻土，或在水田里放水、或在地头等牛吃草，或在阴凉处守着摊位，或抱着孙儿玩乐……走到上千米海拔的时候，途经一处咖啡屋，屋内只开一处小窗，窗沿垂着五彩丝络，旁边挂着一串金黄的玉米，木板围成篱笆，上面写着绿色的笔记：一半在尘土里安详， 一半在春光里放养，篱笆旁的老木桌上摆着一台四五十年代的电视机。我不禁想，在这样一处高地，竟然还有咖啡屋这样惬意之地，在原料、咖啡豆、购货进货多有不便的情况下，竟还有人选择在这少数民族聚集地开设这么两三家咖啡屋，实属难得，在传统民风的感染下，这种类似的馆设颇具民族特色，除了咖啡馆、这里的书店、便利店、超市、饭店、酒店、客栈、服饰店、银饰店一应俱全，在这里过日子，倒也不必担心外物供应不足。 而说到这里的吃呢？就必须用一个“鲜”字概括，这里的蔬菜，肉食都格外讲究鲜美。点一道茄子肉末，老板必定是在点菜后才去后面的园子里采摘新鲜茄子的；点一道素白豆腐，这必定也是老板自家一大早刚磨的；点一道野蕨菜，这必定也是老板娘背着竹篓去后山采的；点一碗红枣鸡汤，这必定也是老板中午现杀的……这里做菜的食材讲究现采现做，虽然做菜时长可能较外头饭馆上菜慢些，但是菜的品质和新鲜是诸多饭店难以企及的。，来龙脊，怎么能不吃这里特有的山鸡和山菜呢？谈到山里的美食，尤其要谈到这里的竹筒鸡和竹筒饭，讲究一鸡两吃，竹筒鸡和竹筒饭是一个金牌搭档，做法一样，都是将其放入竹筒里，撒入调料、放在炭火上面烤熟，但是滋味口感各异，一个肉质爽滑，一个软糯香甜；这里人的吃食，多为自给自足，有点类似“小国寡民”的特点，但却并未与外界断绝来往。 而谈到这里的住呢？可以用一个“幽”字概括，这里的建筑，清一色的木制建筑，采用吊脚楼式的盖法，房顶盖瓦，屋前种树、屋后种花。重重叠叠的梯田、鳞次栉比的木房与青山活水，形成一个良性的生态循环。我住的客栈，同样也是如此，三层的建筑面积，通体都是木制结构，雨后潮湿的空气，并没有让木板产生潮糜的湿气，晚上房间清爽也没有蚊虫的干扰，十分有助于酣眠；早晨推窗，又是满目清爽的山风进来。但是，吊脚楼的隔音效果不佳，走在二楼的木板上，一楼的人能清晰地听见你脚步声的轻缓还是急促，在住宿当晚，隔壁旁边两个外国女孩由于被窗外的飞来的白色大蛾子给吓得上窜下跳，开门关门，响声断断续续且聒噪得让我双耳突然清醒，难以入睡。所幸掌柜将蛾子赶跑之后，她们安静关灯睡觉；但第二天一大早，天还没亮，楼上两边的住户又是窸窸窣窣地起床收拾声，将我从睡梦里惊醒，我眯着睡眼，看了一下时间，凌晨5点！他们，估计是准备爬上观日台上观东边片头正缓缓上升的蛋黄红日吧！我用被子蒙住脸，继续修补着中途突然被打碎的睡意。 |
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