| 标题 | 春回草莓鲜 |
| 正文 | 春咬着冬的尾韵款款而来，洒下一拨拨春风，最终绿了芭蕉，红了樱桃。不过当下，芭蕉似乎还没绿，樱桃兴许也没红吧。倒是草莓呢，正红红火火、愣头愣脑地风光面市了。 然而，市场上仍鲜见草莓。因为现在的果农为新鲜起见，减少了对草莓运输的环节，以免草莓颠簸受损，影响品质和销售。再则，一般情况下，果农大多数没有规模种植，产量有限，更何况草莓不耐久藏。因此每日只选摘为数不多的草莓，支起一顶鲜红遮阳大伞，摆放在自家大棚前，等待客人主动上门。而且这样做还可以诱使顾客亲自下到大棚里现摘现买，既经济了人力，保证了品质，又起到裙带广告的效应。 潜移默化中，顾客们似乎都默认了这种买卖模式。因为亲临现场，不仅可以尝到新鲜的果子，还能享受到亲自采摘带来的情趣，何乐而不为呢。可以说，现在的果农基本都黏上了这一套。像四五月份上市的梅、桃、李、梨等果子，果农都不会太费心力亲自跑到市场上去兜售，而是在果子即将上市前的一周，找些个适当的地方挂一个广告牌，将开园时间、去往路线和联系电话标在上面，明白告知。然后他们就静守果园，坐等顾客上门。这确实算得上是一种两情相悦之举。 觑准一个好天气，邀上一两位好友，轻车熟路，赶往那个熟知的地方。一路的好景色，自是令人春心萌动，可也无暇多顾，因为我们的目标在草莓。 兴致勃勃赶到一重大山脚下，这儿山清水秀，远离污染，果品自然优质。沿公路一侧，数十个白色拱形大棚安闲地一路排开，而在这些大棚前便是若干个鲜红的太阳伞在那高高地支着。伞与棚红白的对比中，给人以简明清爽之感。可以预想到，大伞的下面绝对摆放着一张小型条桌，而条桌上便一字排放着三两个绿色的塑料小网篮，那么网篮里当然就是堆得满满的鲜美草莓了。 泊好车，顺着那些红阳伞，一路悠着。这个伞下看看，那个伞下瞧瞧。果农们大抵都很热情，招呼声此起彼伏，很叫我们心神难定，主意不得。最后选定了一家我们自认为有些与众不同的止住了步。只见伞下的摊位边坐着一位十六七岁、模样俊俏的大姑娘，看样子，她应该上高中了，因为她手里正拿着一本英语书。也许是出于羞涩吧，她似乎金口难开，一幅淡定的神情，叫人过目不忘，我猜一定是园主的女儿。见我们的到来，她很有些局促，脸在红色的伞下红得像篮子里的草莓那样光鲜。见她如此神色，我们倒反客为主，向她要了几个网篮，不管不顾，径直进入她身后的大棚。 大棚内弥漫着温润的泥土气息和诱人的草莓清甜。脚下十条宽厚的垄，并行排列，笔直地向前延伸到五六十米开外。这些垄都被一层黑色的塑料薄膜整体捂实，于垄正上方的两沿靠边的位置，每隔一定的间距并排开出两列小口子，无数的开口里生长着一株株精神抖擞的草莓。草莓从塑料膜开口处的土面向垄微斜的两腰呈放射状垂下许多嫩绿的茎。细长的茎末端长果，短茎上是叶，当然还有花。于是，红的果，绿的叶，白的花在黑色塑料膜的底衬下色彩愈更鲜明、纯净，与从大棚顶漫射下来的光影相得益彰。透过棚顶不太透明的白色塑料膜，能隐约看见蓝天和白云。此时节，草莓长势正旺。看，那叶张扬层叠、春风满面；那果饱满热情、娇艳欲滴；那花素雅明净、静如处子。此景此境，可目可口可鼻，心旷神怡。 我们就像放飞花丛里的蜜蜂，在宽敞湿热的拱棚里穿来穿去，各自找着目标痛下狠手。一旦遇有极品，似乎没有谁会假惺惺地去客气，基本上是迅速采下看都不看就塞到嘴里，然后在嘴里稍作停顿，便囫囵吞进肚里，好像深怕他人抢去或是被主人发现了似的。其实园主人才不理会这些，他们担心的不过是怕别人损伤他的草莓植株，影响挂果呢。 记得去年，我在朋友家酒醉后，来到一家草莓园摘草莓，搞得那园主左右为难。后来听朋友说起那天的事，直到现在都觉得有些羞愧。据说，那次确实醉得不轻，神志有些迷糊，走的是S路。也不知道我是怎么进得大棚里的，本就走路不稳，何况大棚里的垄沟既窄又深，我在里面东倒西歪，摇摇欲坠。不时这儿踩一脚，不时那儿坐一下，毁了好些草莓，搞得那园主跟在我身后叫苦不迭，心疼不已。还好那园主跟我朋友是老交情，否则不知要生出些什么事来。这并非虚构，有朋友给我拍的照片为证。难得朋友有这份闲心，所以那些照片现在我都好好地留着。闲来无事或郁闷的时候，再翻出来看看，也不失一种很好的调适。 此刻大棚里，我们几个都心领神会，除了要小心不损伤草莓植株外，皆随性而为，各取所需，大快朵颐。那姑娘家也不搭理我们，独自坐在大棚前那顶遮阳伞下静心地写着作业，宛若无人一般。好长一段时间，不知是谁招呼了一声，说要收队了。于是，我们端着亲自采摘来的鲜草莓鱼贯而出，来到大棚前的摊位边。那女孩慌忙起身，麻利地为我们张罗好生意，末了轻轻地说了声欢迎再来的客套话，随后就自顾忙她的去了。 对大棚草莓我颇有微词，尽管我极爱它外观的鲜美，但对其味却是不以为然的。它滋味寡淡，不经回味，还不及小时候从野外采食的野生莓那么有滋有味。记忆中有两种野生莓至今耿耿于怀：一种是生长在旱地垄坡上的田埂莓，其味甘甜微酸；另一种是铺生山林地表紫色的地躺莓，其味清甜爽口。每年的六月至八月，是最佳的采食期。我们小孩子家，常利用放牛的机会采食，在当时水果匮乏的年代，它们给我们带来了不少的口福。 草莓这东西很难伺候。因为它是在大棚里的小气候小环境下，通过不少化工元素催生催长出来的，尽管其颗壮皮薄汁多，但很少经风历雨，日照期又短，因而味道就有些别扭，更经不起折腾。一旦离开大棚，受到外界异样环境因素的影响，就很容易质变。所以草莓的运输、保鲜、储存都极为不易。还记得，每次把刚刚采摘的新鲜草莓带回家，及时从袋子里取出来时，就发现不少的已经烂了。本想放到冰箱里企求保鲜，结果适得其反，无奈之下，只有怀疑那草莓的品质有问题。后来意外得知，草莓保鲜其实很简易。在不挤伤压伤的前提下，给草莓留足空间，保证空气流通就行了。如果中间用一些新鲜的草莓叶垫衬，效果更佳。千万不要用食品塑料袋封装后放到冰箱里，否则，那样就只能喝草莓汁了。 但不管怎么样，在这新鲜水果还青黄不接的时令里，草莓率先登场，也不失为一种难得的果中佳品。更何况草莓形似人的心脏，果表红艳，这简直就是草莓把一颗颗火热的爱心奉献给人间，有这样的品性我们还有什么可言的呢。大自然里，有许多事物不一定要利口爽目，但只要能给我们带来精神上的愉悦就已足矣！ 临走时，我不由再望了那姑娘一眼，其实她今天也成了这个春天里一道绝美的风景。 |
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