平田義正

平田义正，日本科学家、教育家，前名古屋大学教授。

1915－2000　昭和-平成時代の有機化学者。
大正4年5月30日生まれ。昭和29年名大教授となる。54年名城大教授。黄変米毒シトレオビリジン,フグ毒テトロドトキシンなど160種以上の微量天然有機物質を分離し,構造を決定した。52年学士院賞。平成2年文化功労者。平成12年3月5日死去。84歳。山口県出身。東京帝大卒。