标题 | 老月饼 |
正文 | 前两天,好友打电话给我,说好不容易才订到几斤老月饼,想给儿子送点来,我才实实在在地感觉到一年一度的中秋节又到了,忽然就很怀念老月饼的味道!中秋是个团圆节,而在中秋这个被称为最有人情味、最具诗情画意的节日里,月饼无疑被视为最具代表意义的节日符号。尽管月饼口味年年翻新,包装花样层出不穷,但我仍钟情于那朴素中却透着温情的老月饼,因为它总能勾起我儿时对家的记忆,那种久违的甜蜜与幸福感觉顿时涌上心头。 老月饼是指那种用传统馅料、传统手法制作的月饼,看上去要比现在市面上的月饼大很多,土很多,而且皮厚馅大,油少硬爽,老月饼馅料也大多以“五仁”、“青红丝”、“冰糖”等传统口味居多。俗话说,大人盼种田,小孩慌过年,这话一点不假。想起我们的孩提时代,对于农村的贫穷孩子们来说,重要的是在过年过节时可以吃到平时见不到的好东西。我们小时候的中秋节还不叫中秋节,叫八月十五,是一个让孩子们期盼已久的日子。因为这一天不管家庭条件好的或者差的,都要杀上一只鸡,香喷喷的炖上一锅菜,买上几斤老月饼,等待着嫁出门的女儿回娘家团圆,孩子们就可以美美地饱餐一顿。还记得那时候月饼的包装很简单,像烧饼一样大小,四周是一圈整齐的齿轮,用黄色的厚麦秸纸包着,上面用张红纸做个商标,商标上印有一个花边方框,用老宋题字写着“中秋月饼”四个字。还有几个某某食品厂字样。用纸绳子捆起来系个十字扣就是整个月饼包装了,听大人讲,那时一斤月饼只要几角钱。还记得我们一大家子围坐在一起,先是祭祖,然后再热热闹闹地吃喝,最后才等待着爷爷分月饼吃。等分到我和弟弟手中时,我们早已经是迫不及待了,拿到一个被油浸透了包装纸的月饼,我总是小心翼翼地把包装纸剥开,生怕掉在地上一点点了,最喜欢吃那烤得金黄的月饼皮,不酥但味道嚼起来很香,先是轻轻地添一下,然后才轻轻地咬上一口,硬硬的,甜甜的,给你很大的回味的余地。吃到里面冰糖的时候,我会含在嘴里慢慢的化着,舍不得去咀嚼,不停的品着冰糖那透心的甜味,再把青丝红丝用手拽出来,先看上一会,然后再放到嘴里嗦着那可吃的丝线,一小块月饼可以吃上好几分钟,即使吃完了,那张油光发亮的包装纸都舍不得马上扔,忍不住还要再添上几口。 还记得明亮的月光下,乡村是那么的醉人。家家户户不时传来阵阵笑声,饱含着对一年中丰收的喜悦,对来年幸福的期盼。那象征着幸福团圆的老月饼,已经远远地超出了它自身的价值。那甜甜的冰糖,那味道独特的青红丝,那嚼在口中硬硬的感觉,留给我的是记忆深处的开心和甜蜜。 后来,随着生活条件的提高,各种各样款式新颖的月饼相继走进我们的身边。豆沙馅的、草莓味的、肉馅的等等,吃着那精致的小月饼,我一直都觉得索然无味,也很少再去吃月饼。今天,我吃着好友送来的老月饼,让人有种时光倒流的感觉,倍加怀念老月饼那熟悉的“节”味,吃的是心情,品的是亲情,回味的是友情! |
随便看 |
|
四季谷提供散文、诗歌、杂文、随笔、日记、小小说等优秀文学作品,并提供汉语、英语等词典在线查询,是专业的文学及文字学习免费平台。