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标题 塔城苹果一定能闻名远近享誉四方
正文

说到塔城,地方不是很大,但是确实有不少值得品尝和回味的东西。比如说,风干

牛肉、巴斯拜羊肉,玫瑰香葡萄和糕点都非常有名,也非常好吃。

不过,今天我要给大家介绍的,既不是风干肉,也不是玫瑰香葡萄,而是塔城的苹果。

对于塔城的苹果,大家就不一定知道了吧?不讲别人了,就是我自己也是最近才知

道和品尝到的。她的口感和味道非常不错,并且品相也特别漂亮。

我在塔城几乎工作生活了大半辈子,先后在武警塔城地区边防支队、巴克图边防检

查站服役,1995年5月调到公安边防部队乌鲁木齐指挥学校任职。尽管从那时起到,我不

在塔城工作了,但由于家在塔城,每年暑寒假,我都要回家居住。所以,从这个意义上

讲,我从来没有真正地离开过塔城,包括退役以后,我也经常回塔城居住,但是每次

居住的时间都不长,最多两个月。因为儿子在乌鲁木齐工作,相比之下,待在乌鲁木

齐的时间可能要多些。

今年的情况比较特殊,我在塔城待了四个多月。一方面回到塔城后不久,乌鲁木齐

就出现役情,我也就暂时回不去了。另一方面,今年国庆和中秋重叠在一天了。疫情

结束后,马上面临过节,这里有岳父岳母两位老人,自然是和老人一起过完节以后再说

啰!就这样到现在,我也没有回乌鲁木齐。也正是这次我在塔城待的时间长,从夏天一

值住到冬天,也一直待到塔城的苹果熟,我才有机会发现和品尝到这样好的苹果。

第一次品尝到塔城的红苹果是在“双节”期间。有一天,我爱人和大姨子陪同小舅

子媳妇到外面玩去了,回来时带回了几个苹果,小舅子媳妇兴致勃勃地对我说:“姐夫你

尝尝这个苹果特别好吃”。开始,我对这几个苹果还不屑一顾。因为我对塔城太熟悉了,

除了塔城的梨蒙苹果还可以外,其它的苹果,不是太硬,就是苦涩,有什么好品尝的。小

舅子媳妇看出了我的心思后,指着苹果接着对我说,“姐夫,真的,你尝尝,特别好

吃,比阿克苏的‘冰糖心’还好吃呢”。在她再三的邀请和催促下,我拿起苹果狠狠

地咬了一大口。没想到还真的不错,不仅口感很脆很甜,还带有一点点酸味,真的很

好吃。于是我问她,“哪里的苹果”?“塔城的”!大姨子马上补充道,“是塔城喀

尔墩的苹果”。原来她们几个人跑到喀尔墩果园子照像去了,老乡给了他们的几个苹

果。这时小舅子媳妇笑呵呵地说,那里果园子太大了,苹果太多了,红红的一大片,

太漂亮了。因为小舅子媳妇是乌鲁木齐的,他们两口子也是“双节”前回到塔城的,

看到这么大片果园子自然是高兴和好奇啰!不过你别说,这苹果不仅好吃,而且外观

也非常光滑圆润,个头也不小。这就是我第一次吃到和见到的喀尔墩红苹果。

第二次吃喀尔墩苹果,是在前几天到我邻居家里玩,邻居说:“老向,你尝尝这

个苹果,好吃得很,我上午刚买回来的”,邻居拿出来的苹果比小舅子媳妇他们带回

来的苹果个头还大,油光水亮的,但口感差不多,酸甜酸甜的,很好吃。于是,我问

他多少钱一公斤,他说便宜,五块钱一公斤。就这样第二天一早,我也跑到喀尔墩买

了50公斤,准备带回乌鲁木齐去,让首府的邻居们也尝尝我们塔城的苹果。由于我买

苹果去时,还把塔城的小舅子也带上了,他的一个战友就在喀尔墩居住,所以,我买

的苹果更便宜,只有四块钱一公斤。后来我还到我战友家吃过,战友的爱人说,他们是

自己直接到果园子摘的,自然挑选的余地更大,果子更好看。

喀尔墩是塔城市区里的一个地名,位于塔城市的东北城乡结合部,从塔城市人民医

院旁边往北走几公里就到,非常近,还通有工交车,也非常方便。这几天,我一直在

思考一个问题,这么好的苹果为什么卖不出好的价格?外地市场也见不到呢!前几天,

我还专门关注过市场上梨蒙果子的价格,十一块到十三块不等。这也相差太大了,我

不禁从心里有点为喀尔墩苹果叫屈。后来我想,喀尔墩的苹果起步晚,而梨蒙果子在

塔城至少有四十多年的历史了。但是我相信,随着时间的推移,和营销力度的加大,

塔城喀尔墩苹果,一定会被越来越多的消费者认可,我也相信在不远的将来,一定能

在首府市场和超市里能见到塔城喀尔墩苹果。(向尔盛)

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更新时间:2024/12/26 3:23:44