标题 | 红烧草 |
正文 | 红烧草是用革命草做的。 革命草生命力极强,长在田间地头到处都是。叶绿形如橄榄,茎微红如竹。 这种草鸡鸭不碰,猪羊不食。就是嘻戏的最不挑食的土狗,偶尔咬到一片,也会马上吐出来,停止嘻戏,难过地伸着舌头放口水。以此证明这草的难吃程度。 可是村里除了这种草,别的能吃的植物都吃光了。 那年笑妈妈的女儿10岁,我呢还没出生。 我没出生,那是因为爸爸还小,还没有成亲呢! 小时候的爸爸和笑妈妈的,管爸爸叫哥哥的女儿一起,帮笑妈妈割革命草,割了好多,全堆在院子里。笑妈妈正在生火,她要红烧这些草! 水在大铁锅里翻滚,笑妈妈把革命草一把一把放进锅里煮,那年的爸爸问:“张孃孃这东西真的能吃吗?” 笑妈妈点了点头!原来笑妈妈是姓张的。 草在滚水里煮,放进去马上就捞出来晒。晒了又煮,煮了又晒。第三天笑妈妈开始红烧这些草。 这次放进锅里的是井水,村里所有能找到的盐都集中于此。酱油是绝对没有的。没有酱油一样红烧是这些草!这就是笑妈妈的能耐。 笑妈妈抬出一大罐秘制的汁,加进锅里,水快干的时候红烧草真的做成了。全村老小都拿着碗来吃草,笑妈妈的红烧草让村子度过了荒年。 红烧草忘不了,吃了打嗝饱又饱! |
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