标题 | 秋夜听风萧瑟品秋茶 |
正文 | 十月秋茶上市的季节。今天她从家里带了些刚产的秋茶。晚上下班回来先看看,色泽很乌绿,味道清香略带点青,颗粒还算紧结。本想烧水一试,但是刚下班还没洗澡肚子也饿,不适合泡茶。品茶要有一份好心情,一个静舒的环境,也要有一点悠闲的时间,才能品其味,会真韵。 晚饭后她去看她妈妈,自己和女儿冲凉后就准备泡茶。这个小调皮每次泡茶多要来揭盖闻香,跟着在旁边瞎搅和。戏茶弄水,最后不是茶水湿衣服,就是摔坏茶杯。 烧好水,摆好茶具就开始了。首先用开水洗茶具,并提高茶杯温度,亦称(白鹤沐浴)。接下来就是投茶,茶的量可根据个人喜好,浓淡自己撑握,亦称(乌龙入宫)。接着就是冲茶,提高水壶向杯中注入开水,亦称(高山流水)。接着是刮沫,就是用杯盖刮去浮在杯面的泡沫,亦称(春风拂面)。接着是巡茶,泡茶2分钟后将茶水依次倒进茶杯,亦称(关公巡城)。接着就是点茶,将杯中剩下的茶水一点点地滴入杯中,使每杯茶多浓淡一样,亦称(韩信点兵)。接着就是看茶,就是观赏茶水的色泽,并用杯盖闻盖上留香,亦称(赏色闻香)。最后就是品茶,品乌龙茶要边啜边嗅,浅尝细品,才能感受到无比美妙的茶韵,亦称(品啜甘露)。此仍品饮乌龙铁观音的八个步骤。 茶树在一年的生长周期中,受不同季节气候变化的影响,品质也不同。秋茶天高气爽,日照长,气温稍低,利于芳香物质的形成;因而秋茶,香气特别高,品质很好。 窗外灯火阑珊,听风萧瑟;屋内茶香飘绕,歌声悠扬;茶叶在水的浸泡中芳香尽露,茶与水的相溶酿造出独有的韵味。秋夜品秋茶,文思所起;执笔铺笺,写一段随想的文字,怡然自乐;还自己一颗童真的心,在喧哗中寻份宁静。 夜已深,有凉意,也有些困。想起一个关于茶的字迷,说来让大家猜猜,看能猜出不。 言对青出不是清 ; 两人土上讲原因; 三人骑牛牛无角; 草木之中有一人; 一句猜一个字,组成就是四个字的成语,有关于茶的哦! .素人茶夫。 |
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