| 标题 | 一碗疙瘩面 |
| 正文 | 再次见到雪莲的时候，只见她没精打采、肤色惨白，目光透着一股寒颤，淡红的指甲突显雪白。当我牵起她纤细的小手时，只觉浑身微微一颤。 微凉的春风拂过，雪莲连打了两个寒颤。我怨道：天凉，不如折返住处。 雪莲扭捏着单薄的身子，轻点我鼻尖上的小露珠，说：“林，今天一定陪我去武林路的‘故事李’，好吗？” 我抖了下，从那折射出来的荧光，绝然，但又只好狠狠咽了口气。微点了头，碎步给她披上了我的衣服。她缩卷着身子，脸颊羞答展开。 沿着古朴杭城街巷踱步，只觉风华里的岁月沧桑。纵然有倚凤凰山临西湖之景，也难去心思。南段御街中段贾市北部官邸，一骑红尘，只落下烟雨江南苦楚。一路上，我们寡言，各自兜着心思。而我只好极力掩盖着，以免坏了莲的念想。 很快，天飘起了蒙蒙细雨，我有些迟疑。看着莲，丝毫无折回去的意图，我道：本该带上那把雨伞的。莲开了口，说：“雨好雨好，早些时候我们就该雨中漫步。”此后，我不再犹豫，紧紧拽着莲，只是一门心思的走路。风雨依稀，直至我们到“故事李”。 这次，人很少，大概是因为下雨的缘故，不过倒给我们添了一份宁静。老板似乎还记得雪莲，他说道：“姑娘，近来心绪不对，可宽了心。小伙子，可是福气了。” 我们只作微微回应。一如上次，莲点了老汤面疙瘩，我选了大排面疙瘩，只是叮嘱：尽量少些辣。 疙瘩面,在汉唐时代即以供应京帅而享盛名。相传贞观七年,唐太宗为祭扫高祖陵墓,途中歇于大程乡之王店村,村民特制‘·疙瘩面’撇上,太宗食之赞不绝口。疙瘩面亦称‘·猴儿上竿”,昔日三冰名菜馆宝和园名厨张荣最擅作此食。因为，那一碗疙瘩面，我与雪莲相识，此后莲喜欢这味道，一直苦要我们再来，直到今日再来。 疙瘩面，条细如龙须。盛入碗内，面丝缕缕簇拥成团，宛如花蕾含苞待放，形似锦龙盘绕。它刀工细腻而匀长，面质柔软而筋丝，鲜嫩而醇香，既可干吃，又可汤吃。汤吃时，浇上精制的酸而不烈的臊子汤，用筷子挑起，既可看到面丝修长，根根到头，棱棱相见，肉粒均匀地紧贴于面上，如同猴子上杆，而碗内不剩断条和肉末。形既诱人，味更馋人。雪莲说：“这么多年，从不知有如此清香爽口的面，直至遇上我。要是能吃上一生一世，该多好。” 我呜咽着，故作无意，只催她快吃，冷了会显硬生。看着她嚼了几口，又放缓，最后竟望着汤发呆了。说真的，此时，我不敢看莲的眼镜，只是一个劲地捏左手。 看了莲又动了筷子，我才缓过来。她一边说道:好吃，清香爽口极了;但一边却又拼了命的夹给我，劝我多吃。我只觉腹中气胀，如何又吃得下，可更多的是不忍心，只是一个劲往嘴里塞，全然没有辛甜苦辣。吃完后，跟老板道过别，我们便折返住处了。 返途中，莲反复提到：那一碗面疙瘩，有我们青春故事里的印记。 |
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