标题 | 七月,故乡的瓜地 |
正文 | 七月,故乡的瓜地 近几年, 一旦西瓜上市,就挤窄了大运河畔通州城的大街小巷。傍晚时分,四轮子瓜车的马达声和卖瓜人的吆喝声,竟像一首小合唱,飞进我的书房。其实,如今街头卖的几乎都是西瓜,也觉得过于单调了,清一色的西瓜是瓜摊的主角,也有一些黄黄绿绿的香瓜陪衬着,实在显不出瓜类大家族丰富多彩的韵味。况且这些瓜大都不是我的故乡——半截河村里种出来的,我儿时的半截河村,没有人种西瓜,后来到城里读书。才知道西瓜是个稀罕物,那时,卖西瓜的很少,切成大小不一的小块儿。人们囊中羞涩,买的人不多。近几年,卖西瓜的多了,暑热天,啃块西瓜,却也是享受。吃了这些年,总觉得西瓜大都一个模样,一种味道。远远不如家乡的打瓜,菜瓜,甜瓜形形色色,丰富多彩。别具风味。尤其难忘的是七月的瓜地,那简直是一首甘甜畅快的田园牧歌了。 我的家乡在通州的最南端。春丽有一条河,据说是隋炀帝时,开凿的大运河故道,村里的地块与天津市河北省,都离得不远。由于运河改道,留下了一片洼地。所以除了盐碱地,就是沙土地,合作化还没人听说的时候。农民们各家各户种自己的地,种什么庄家,是要盘算一番的。高粱,棒子,是一定要种的,要够全家人一年吃的。富裕下来的地块,就要种瓜了,他们说:“种瓜养地”,这是有道理的,可惜长大后我才真的明白。 每年一到仲夏,田野里,到处是绿绿的繁茂,走在田间小道, 两边都是绿油油的青纱帐,蓊蓊郁郁,深不可测,总有一股股说不清的清香味儿,扑入鼻孔。我在那时,就喜欢这种“庄家味儿”。但我一旦看见一片瓜地,心里登时喜悦异常。《瓜棚豆架柳如丝》,这是刘绍棠一篇小说的题目,正好描绘出上个世纪50年代农家田野的美好图景。那时的农家田野,绿浪中,事实可见瓜棚,哟殴辱小船浮在海面上,似乎成了家乡夏日的一道风景。也是儿时我们的一个乐园啊! 进了瓜园,满地瓜秧率生生的,铺满了整个地面。在淡淡的清香里,金黄色的小花在瓜秧上点缀着。碧绿的瓜秧下,圆溜溜的打瓜露出了肚皮,打瓜的瓜皮五颜六色的,有的暗绿,一定雪白,有点金黄,有点黄绿相间?????一边还有长溜溜的菜瓜,菜瓜长而不弯,脆而不甜,只是解渴。菜瓜的瓜皮儿,绿中泛白。足足有半尺多长,一根菜瓜两个人吃,一撅准是从中间断开。所以,农家有一条歇后语:“菜瓜打驴---去了一半”。在瓜地的角角落落,还有酥瓜,面瓜,甜瓜,香瓜?????一块瓜地,简直就是一个瓜类家族的大聚会。唱主角的是打瓜。它个大,瓤甜,有滋味! 看瓜人一般都是上了年纪的长者,慈眉善目。头上戴一顶破草帽,手里拿一把扇子。一见我们走进瓜地,总是说一句:“自个挑,把瓜籽吐到盆里。”我明知道,他关心的是瓜籽,一是为了来年做种子,也是为了过年时炒着吃。我们在瓜地里吃瓜是不要钱的,随便吃,这是家乡里瓜园的规矩。最好玩的是自己亲自动手采摘,那是要考眼力,也要碰运气。吃打瓜不用道,捧起打瓜,轻轻一打,就自然分成两半。打开一看:有时,瓜籽粉红,瓜瓤香甜,有时白籽白瓤,没滋没味儿。是喜是忧,都往往迎来一串串欢快的笑声。 1957年实行合作化了,生产队中的瓜就少多了。队里有几个看青的,总爱在瓜地里转悠。瓜也就不能随便吃了。于是,我们就串联起来,在青纱帐的掩护下,演出一场场偷瓜的喜剧。我们一般分成两组,一边大摇大摆地往地里走。看青的立马大呼小叫,小伙伴们扭头就跑,看青的注意力就在这几个进地的伙伴身上,这边的几个伙伴,赶紧跑进瓜地,抱几个打瓜就进了青纱帐。我们跑到河边大树底下,吃个痛快。看青的只能骂一句:“这帮淘气小子。”如今想来,那个时光的恶作剧,真个是难以找到的幸福的淘气呀!。 农家单干的时候,有些瓜农也推着小车到镇上卖打瓜。论个卖,不用称。顾客自己挑好,问价。一般是一角一个,小个儿的八分七分。那时,那时的农家,出了卖鸡蛋,根本见不到钱,一小推车打瓜,卖上个几元钱,就是天大的乐子。村里有经营头脑的要数我的老叔了。他竟然把打瓜推到学校门口,不慌不忙地等到中午放学,学生娃子又累又渴。一看见有卖打瓜的,呼拉一下子就围了上来,赶忙凑钱买,只见我的伙伴们你闻他弹,你抢他夺,托起打瓜,拍开就吃。老叔一见到我,就喊:“帮忙收钱!”我自然乐不可支。工夫不大,一车瓜就卖完啦。只是还要留下几个大的,让我送给老师尝尝。 多少年过去了,每当西瓜上市的日子,每回我走过瓜摊,总会想起孩提时代的伙伴,想起足智多谋的老叔,进而联想到鲁迅先生笔下的闰土和水生来。闻到瓜香,令我这个字城里住了多年的人,仿佛又回到魂牵梦绕的故乡。我从老叔身上,懂得了如火如荼抓住时机,诚信待客,以及薄利多销的道理。 我也想到老叔如果活到现在,他还会种打瓜、菜瓜的。他懂得“物以稀为贵”的道理,如今,打瓜,菜瓜,以及几乎绝迹了。岂不知这两种瓜的优势,是西瓜永远也不及的。西瓜上火,打瓜败火,西瓜不好储藏,打瓜放半个月没事。菜瓜可炒菜,可做汤,是最为素淡减肥的美味,可惜,老叔在饥荒的年代早已去世了,要是活到今天,他也许还会种打瓜的。?? 赤日炎炎夏天来到了,街上充盈着西瓜的叫卖声,我努力追寻着故乡瓜地清凉,心里滚涌着浓浓的乡情。 |
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