擀 面 杖 {谨以此文怀念我的母亲}
我有一条擀面杖，枣木做的。红红的颜色，滑溜溜的。是结婚时，母亲送我的陪嫁。
我家在农村。六七十年代，我国人民的生活水平很低，农民的生活就更艰难了。记得小时候，吃够了野菜和地瓜干的我，最爱喝母亲做的杂面汤。做杂面汤的面粉应用二分之一大豆，小麦地瓜干各四分之一混和磨成。可母亲只用三分之一的大豆，三分之二的地瓜干磨成粉。不舍得放一粒小麦，大豆也不舍得放足量。这样的面没有“筋”，很难擀好。而母亲总能擀得薄薄的，切得细细的，做得有滋有味。我总是喝了一碗又一碗，吃得饱饱的。
我要结婚了，母亲把教我擀杂面汤当成一件大事，天天教。可我总是擀不好。不等把面团擀薄就碎成一块一块的。母亲只好说：“那就一块一块地切成条吧。”结婚时，母亲找人做了这个擀面杖送我，并嘱付说：“喝杂面汤既省粮食又能吃饱，你一定要学着做好这顿饭。”婚后，我牢记母亲的话。也像母亲一样，用三分之一的大豆，三分之二的地瓜干磨成粉做杂面汤喝，不舍得放一粒小麦。几年后，我擀的杂面汤也和母亲擀的一样薄薄的，切得细细的。我的孩子就是喝我做的杂面汤一天天长大的。
几十年过去了，生活越来越好。杂面汤变成了白面条，压面机代替了擀面杖。可我还完好无损地保存着这条擀面杖，总舍不得扔掉。在那粮食紧缺的年代，是它帮我度过了艰难岁月。我感谢擀面杖。我感谢母亲。 |