| 标题 | 绿豆往事 |
| 正文 | 昨天中午，夫人用新鲜的绿豆熬了一锅绿豆稀饭，吃过之后，我才想起，今年的绿豆又上市了，看着那碧绿滚圆的绿豆，我不禁想起儿时在乡下摘绿豆的往事。 绿豆属早地作物，一般芒种前后播种，盛夏收获，迟绿豆秋天开始采摘。绿豆这种作物很奇怪，不像黄豆那样熟了就割，捆把，挑到稻场里打场。绿豆是一茬一茬地熟，它边开花边结果，豆角由绿慢慢变黑，黑了就熟了，熟了就摘，摘晚了，绿豆粒就会自动裂开，成熟的绿豆天天都要摘，麻烦又费事。 小时候，每年署假里，天天和小伙伴到生产队去摘绿豆。我们头戴草帽，手挎竹篮，里面放一小布装，懒洋洋地来到绿豆地里，看到黑色的豆角就三下五除二地摘下来。摘绿豆是个细致活，不能敷衍了事，要一蔸蔸地摘，尤其是藏在叶子下面的，漏了，掉在地里浪费了，收成也少了。等篮子装满了，再倒进布袋里，收工后背到稻场里，交给记工员过称、记工分，最后晒在地上。绿豆通常是上午摘，下午打，大人们用梿枷打一下，黑色的豆角就炸开了，里面的绿豆就蹦出来，色泽鲜亮，豆壳像一个个麻花钻，自然卷曲，黑白分明，很是惹眼。 一个夏天下来，生产队就收许多绿豆，堆在稻场上，等秋收后再分给农户。记得母亲将分得的绿豆拿回家，除留一点食用外，再留上十来斤，用于冬天摊豆丝，剩下的送一点亲戚家，其余的都被母亲变卖贴补家用。 长大后，上了初中、高中，我再也没有摘绿豆了，署期里一般帮大人干重体力活。上世纪七十年代后期，我在村办小学当民师，那时还是大集体，生产队种有大片绿豆，署期里，我带领同学们天天摘绿豆，早早地来到绿豆地里，组织同学呈一字型排开，一块地一块地搞，摘完一块就休息一会儿，几个署期下来，我和同学们几乎是在绿豆地里度过的。 绿豆有消热解毒、止渴消置的功效，几乎人人知道。夏天解暑，最常用的就是绿豆汤，最热的那几天，母亲不是煮绿豆稀饭，就是用大锅熬绿豆汤给我们喝，一家人其乐融融，围坐在桌子旁呼啦啦地吃着白米饭、喝着绿豆汤，那幸福的感觉真好。 在农村，青绿豆棵还是医治牛羊、猪狗猫的中草药。要是哪个牲口中毒了，到绿豆地里扯几株青绿豆棵，和仙人掌叶片一起捣烂，塞进嘴里，吞食后中毒症状立马消失，可挽回牲口的性命。夏天有人中暑或热感冒等，多喝一些绿豆汤，清热解毒，效果不比那些抗生素感冒药差的。有时上火，咽喉肿痛，口腔溃疡，喝喝绿豆汤也是不错的选择。 前几年，小小的绿豆身价倍涨，据说能治百病，成了灵丹妙药，和大蒜一样一斤几元钱，一下子炒到几十元，纯粹是商家炒起来的“逗你玩”。 打小我就喜欢吃绿豆稀饭，尤其是最爱喝绿豆汤，直到现在，每次喝过意犹未尽，有一种香甜的味道，那是家的味道，母亲的味道。 |
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