儿时记忆----茶-经典散文范文赏析-四季谷

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儿时记忆----茶

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晚饭后，女儿自己做作业，闲来无事，坐在一旁翻看手机微信，一个朋友发来卖茶叶的广告，是景洪产的大渡岗春茶；我其实并不懂茶，只是习惯了每天清晨送完孩子回到家，烧一壶从山上打回来的泉水，沏上杯茶，什么事也不做，就这样静静地看玻璃杯里几叶新绿上下翻动、舒展、沉淀，细细体味沉浮间飘逸的新茶特有的香气；我喜欢这样的茶，也喜欢这样的独处。

记得小时候也是喝过茶的，那时候昆明城物质缺发，但几乎家家都备茶（也许是云南茶叶多比较便宜），朋友到来要敬茶，大人们工作累了回到家也泡上一杯茶，逢年过节亲戚相聚，或是喝酒、或是喝茶、或是拉家常；那种茶叶我不知道叫什么名字，只知道是一种泡开后叶子很大的茶，茶汤黄中带绿，味道是一种带着浓浓香气的苦涩。（后来我知道这是产自大渡岗国营茶厂的大叶茶）那个年代没有专为小孩生产的饮料，见大人们总是喝茶，有时几个小伙伴在一起也会偷偷抓一把茶叶泡上一搪瓷缸，但每每多放了茶叶苦涩得无法下咽，这时就有聪明人从家里拿来白沙糖放进茶里，味道顿时改善，苦中带甜且茶香宜人；这种茶我们叫它糖茶，是儿时不可多得的美味。曾试过用较好的毛尖茶、铁观音茶、普洱古树茶来泡制糖茶却不得其味，或许现在人们流行的喝的茶已经不是那时的茶了。

儿时家里的大叶子茶除了日常饮用外，还是制作茶叶蛋的必须品；每年春季开学不久，学校就会组织春游，那时候没有太多的零食可吃，每逢春游大人们总会为我们准备若干水果糖、两三个茶叶蛋或是糯米团，一群小伙伴玩饿了，找个阴凉地儿随地一座，拿出各自的吃食大快朵颐，我给你咬一口茶叶蛋（只能咬一小口）你给我啃一口糯米团（可以啃一大口），吃的不亦乐夫。现在想来或许这也能算是家家常备大叶子茶的原因之一吧；昆明的口味，讲究一点的茶叶蛋要用八角、草果、盐（或酱油）、大叶子茶混煮，这几种食材香味浓郁入味快；但我以为只用大叶子茶煮，煮熟后在锅里敲碎蛋壳浸泡些许时间，这种简化版带着茶叶清香的茶叶蛋，才应该是茶叶蛋这种吃食的原味；（放了其它香料的应该叫卤蛋）现在街头昆明卖的只有卤蛋，想吃简化版的茶叶蛋只能自己动手，所幸做法简单一学就会。

女儿做完作业，跑到我面前撒娇；看着女儿稚嫩的样子，已是而立之年的我不禁想起童年的自己——那个满脸稚气，拿着茶叶蛋喝着糖茶的小孩，渐渐和眼前这张小脸重合在一起；女儿脾气性格都很像我，有时我想这或许就是冥冥中早已注定的，女儿就是我的生命的延续吧。我低下头对女儿说“明天给你煮茶叶蛋，泡糖茶喝”。

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